火鍋連鎖店如何營銷才能提升顧客轉(zhuǎn)化率

營銷指得是深入挖掘顧客需求，通過特殊的宣傳手段刺激消費(fèi)者消費(fèi)的行為，這種方式已經(jīng)成為日常宣傳的重要手段，對提升顧客轉(zhuǎn)化率起著較大的作用。那么對于火鍋連鎖店來說，該如何營銷才能提升顧客轉(zhuǎn)化率呢？ 一、杜絕填鴨式宣傳 填鴨式宣傳指的是不管消費(fèi)者接受與否，總是自顧自地向消費(fèi)者傳輸自己想表達(dá)的信息，這種方法不僅達(dá)不到轉(zhuǎn)化顧客的效果，反而容易適得其反。它主要存在以下兩大弊端，一是所灌輸?shù)男畔㈩櫩透静桓信d趣，

2019-12-20 2039

正宗重慶老火鍋有哪些實(shí)用的擺盤技巧？

重慶火鍋原是碼頭船工們粗放的餐飲方式，他們對食材的精美度并沒有過高的要求，然而火鍋發(fā)展至今，整體變得越來越精細(xì)化和規(guī)?；?，從食材的品質(zhì)到加工的工藝，以及擺盤的技巧，要求都越來越嚴(yán)格，要如何做才能迎合顧客的心意呢？今天就由重慶老字號朝天門火鍋來為大家詳細(xì)講解，正宗重慶老火鍋的實(shí)用擺盤技巧有哪些！ 技巧一：新鮮蔬菜做底 雖然我們常常說紅配綠丑得哭，但其實(shí)這種撞色搭配能帶給人們更強(qiáng)的視覺沖擊，我們可以將其

2019-12-20 3084

開一家重慶火鍋店該如何選擇餐桌？

開一家 重慶火鍋 店不僅要思考定位、宣傳這些大問題，同時(shí)還得著眼一些小事，比如餐桌的選擇。餐桌是火鍋的載體，它形式多變，材質(zhì)各異，如果不是內(nèi)行，很難選到材質(zhì)、形式合適的餐桌，今天我們就給大家普及一下如何選擇合適的火鍋?zhàn)溃?火鍋?zhàn)蓝加心男┓诸悾?目前市面上的火鍋?zhàn)婪譃槎喾N，單從材質(zhì)來看就分為實(shí)木火鍋?zhàn)馈⒋罄硎疱佔(zhàn)?、不銹鋼火鍋?zhàn)赖榷喾N，其中實(shí)木火鍋?zhàn)篮痛罄硎疱佔(zhàn)垒^為常見。而從形式上來看則有方桌和圓桌這

2019-12-20 1916

重慶火鍋和成都火鍋選擇哪個(gè)加盟好？

根據(jù)最新的2019餐飲行業(yè)報(bào)告顯示，火鍋依然是餐飲行業(yè)細(xì)分的龍頭市場，可見火鍋發(fā)展的迅猛勢頭依然還會持續(xù)下去，受到更多的食客的認(rèn)可，而火鍋之中，而川渝火鍋的份額在全火鍋市場之中達(dá)到50%以上，可見川渝火鍋依然顧客心中最愛，那么問題來了，如果要開一家火鍋店，選擇重慶火鍋好還是成都火鍋好呢？ 對于許多人來說，川渝火鍋沒啥區(qū)別，但實(shí)際上對于重慶和四川的食客來講，憑借多年吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)則能區(qū)分出來兩者的不同，至于如

2019-12-20 1869

火鍋加盟店的拓客技巧，你知道幾個(gè)？

身為火鍋店老板，如果拓客都不知道的話應(yīng)該是不及格的，隨著火鍋行業(yè)的發(fā)展，喜愛火鍋的顧客也是越來越多，但同時(shí)火鍋店的數(shù)量也是越來越多，火鍋店之間的競爭也更加激烈，身為 火鍋 店管理者，需要及時(shí)，規(guī)律的對火鍋店拓客，以此來打造更多新顧客，提升火鍋店知名度，那么拓客技巧一般有哪些呢？ 朝天門火鍋認(rèn)為，拓客不僅需要一些技巧，更多的需要講究方式方法，打造差異化推廣，不妨看一下下面幾個(gè)要點(diǎn)。 一、團(tuán)購 團(tuán)購是一把雙

2019-12-19 1920

重慶火鍋如何打造爆款菜品？

爆款是什么？爆款是一時(shí)間興起、受到人們狂熱喜愛的特色產(chǎn)品，這種產(chǎn)品不僅口碑爆棚同時(shí)還持續(xù)熱銷，能為企業(yè)帶來較大的利潤和知名度。那么，重慶火鍋該如何利用爆款來引流呢？打造爆款菜品的四大方法，趕緊學(xué)習(xí)起來。 一、需切中顧客需求點(diǎn) 火爆的前提是獲得顧客的喜愛，而喜愛的前提又是得切中顧客需求點(diǎn)。餐飲行業(yè)顧客的需求點(diǎn)很直白，無外乎飽腹、營養(yǎng)和健康三個(gè)要求，所以我們在打造爆款菜品時(shí)就應(yīng)該從這個(gè)三個(gè)方面著手： 飽

2019-12-18 1870

加盟小火鍋店需要做好哪些準(zhǔn)備？

火鍋被稱為中餐中的自助餐，不僅食材可以自己選自己燙，連蘸料也是自助調(diào)配，這種用餐方式既自由又靈活，味道還十分豐富，因而在市場上迅速走紅，各地隨處都能看到各大火鍋加盟店的身影，于是很多新手小白也想著手加盟一家火鍋店，共享品牌紅利，可是加盟一家小火鍋店需要做哪些準(zhǔn)備呢？面對這個(gè)棘手的問題，朝天門火鍋給出了以下回答： 1.綜合市場情況找準(zhǔn)定位 很多人弄反了找定位和找品牌的順序，以為只要找到加盟的火鍋品牌，自

2019-12-18 1904

想開火鍋加盟連鎖店，你真的準(zhǔn)備好了嗎？

火鍋市場有目共睹，許多人在看到火鍋發(fā)展趨勢之后，都想要開一家屬于自己的火鍋店來實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，但實(shí)際情況是，火鍋市場雖然大，但火鍋店的競爭也是相當(dāng)激烈，盲目的開店無疑是很不明智的，任何投資行為都需要合理的分析，理性的判斷，如果你想要開一家火鍋店，先問問自己真的準(zhǔn)備好了嗎。 朝天門火鍋在多年經(jīng)營之中發(fā)現(xiàn)，盲目入行的人真是不少，許多火鍋店老板本身甚至沒有任何餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，或者聽從了一些不成熟的建議

2019-12-18 1809

火鍋連鎖店的店長需要做哪些日常工作

火鍋連鎖店的店長是集權(quán)責(zé)于一身的重要角色，既掌握著火鍋店的分配權(quán)，同時(shí)也擔(dān)負(fù)著推動火鍋店發(fā)展的重任，那么如此重要的一個(gè)角色，平日里究竟需要做哪些事呢？今天我們跟隨朝天門火鍋一起去看看一位火鍋連鎖店店長的日常。 1.妥善安排員工工作 晨會是火鍋店工作的始端，會上將由店長對今日的工作做一個(gè)妥善的安排，并對重點(diǎn)工作進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，一來讓今日的工作更清晰，二來能通過店長的再次強(qiáng)調(diào)，提醒員工不要犯錯。 2.巡視、督查員工

2019-12-17 2681

如何加盟火鍋店？開店經(jīng)驗(yàn)技巧分享

火鍋不分春夏秋冬，任何季節(jié)都有著穩(wěn)定的消費(fèi)群體，所以相對于其他餐飲分類來說，加盟一家 重慶火鍋店 營收更穩(wěn)定。但是任何市場都是變動的，想要更好地運(yùn)營一家火鍋加盟店，還需要掌握一定的技巧，來看看朝天門火鍋為大家整理的開店經(jīng)驗(yàn)技巧分享。 技巧一、不在火鍋群扎堆 火鍋店數(shù)量多的地方就意味著火鍋在這里很有市場，但是市場與競爭是并存的，甚至可以說競爭大于市場，如果我們盲目地選擇火鍋店聚集的地方開店，可能會面臨以

2019-12-17 2003

特色火鍋品牌店創(chuàng)造高利潤的三大技巧

一家火鍋店想要創(chuàng)造高利潤，可以從縮減成本、提高定價(jià)、吸引更多顧客到店消費(fèi)等多方面著手，針對不同的方面，所使用的的技巧不盡相同，而今天我們著重講一下，一家特色火鍋店如何從菜品出發(fā)創(chuàng)造高利潤，一起來了解一下朝天門火鍋總結(jié)的這三大技巧： 1.完善細(xì)節(jié)，提高菜品品質(zhì) 如果一道菜清潔度不夠，原材料處理不干凈，甚至上面還有殘余的污垢，或者裝盤隨意、餐盤有破損，那么它與品質(zhì)二字幾乎絕緣，它敗在了細(xì)節(jié)處。品質(zhì)往往在細(xì)

2019-12-17 1891

開火鍋店是加盟品牌好還是自創(chuàng)品牌好

對于這個(gè)問題，相信許多的火鍋店老板的頭腦之中曾經(jīng)都浮現(xiàn)過這個(gè)問題，雖然目前火鍋品牌眾多，但稍微有常識都知道，即便是有相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人，也未必一定能成功開出一家有盈利能力的火鍋店來，所謂開店容易盈利難，就是說的如此，那么到底是加盟品牌好還是自創(chuàng)品牌好呢？ 要回答這個(gè)問題，朝天門火鍋認(rèn)為不妨先捫心自問一下下面幾個(gè)問題，究竟是否自己準(zhǔn)備好了。 一、有底料技術(shù)嗎？ 火鍋?zhàn)鳛椴惋?，底料依然是火鍋店生存的根本?/p> 2019-12-17 1941