火鍋店安全問(wèn)題要重視，夏季更需注意這幾點(diǎn)！

對(duì)于 火鍋加盟 店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，餐飲店的安全包含著食品安全和消防安全，安全在餐飲管理中重中之重，2022還未過(guò)半，餐飲業(yè)就發(fā)生了不少觸目驚心的煤氣事故，尤其是火鍋店，使用煤氣高頻，因此成為煤氣事故的重災(zāi)區(qū)——餐廳安全無(wú)小事，經(jīng)營(yíng)者們都需要重視起來(lái)，每到夏天，炎熱天氣來(lái)臨，火鍋燒烤等餐飲門(mén)店也進(jìn)入了爆炸事故的高發(fā)期，關(guān)于餐廳的安全問(wèn)題，夏季來(lái)臨特別需要注意的是哪些呢，跟朝天門(mén)火鍋一起看看經(jīng)驗(yàn)分享吧。 一、人

2022-06-13 880

重慶火鍋店們，該如何打造差異化？

隨著供應(yīng)鏈的成熟， 火鍋行業(yè) 的不斷發(fā)展，原始的口味化差異已經(jīng)無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，許多火鍋店開(kāi)始在場(chǎng)景，和周邊產(chǎn)品，以及甜點(diǎn)菜品上進(jìn)行創(chuàng)新，以求打造差異化，在當(dāng)下社交平臺(tái)的強(qiáng)勢(shì)崛起，在線上平臺(tái)分享生活，打卡拍照成為了另外一種傳播方式，在這種大環(huán)境下對(duì)于火鍋店的差異化打造更是一種積極的推進(jìn)作用，那么關(guān)于如何打造差異化火鍋店，可以看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 一、滿足消費(fèi)者的社交需求，門(mén)店場(chǎng)景創(chuàng)新成為餐

2022-06-13 1198

未來(lái)火鍋行業(yè)的趨勢(shì)如何發(fā)展？

隨著”十四五”時(shí)期的到來(lái)(十四五規(guī)劃期是中國(guó)經(jīng)濟(jì)在全面小康基礎(chǔ)上，邁向現(xiàn)代化目標(biāo)的第一個(gè)五年規(guī)劃)，餐飲 火鍋加盟 整體產(chǎn)業(yè)鏈也將進(jìn)行全面升級(jí)，智能、科學(xué)、高效、安全是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的關(guān)鍵詞，同時(shí)在面臨著互聯(lián)網(wǎng)支付，電商渠道多元化，也同步讓火鍋行業(yè)向數(shù)字化、效率化、資本化發(fā)展，關(guān)于未來(lái)火鍋行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，可以一起看看朝天門(mén)的經(jīng)驗(yàn)分享，希望會(huì)對(duì)你有幫助。 一、火鍋行業(yè)進(jìn)入數(shù)字化 2022年已經(jīng)完全進(jìn)入5G智能時(shí)代，5G

2022-06-09 927

為什么火鍋能成為餐飲行業(yè)第一品類(lèi)？

根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，在2019年火鍋連鎖化率是15.1%，但是到2021年已經(jīng)發(fā)展到18.3%，超出餐飲行業(yè)的平均連鎖化率15%，單是毛肚 火鍋加盟 的門(mén)店數(shù)占比已經(jīng)達(dá)到了12%，2022年在餐飲行業(yè)中，已經(jīng)繁衍出太多不同品類(lèi)了，但火鍋依舊是中國(guó)餐飲的第一品類(lèi)和餐飲賽道中成熟的品類(lèi)，現(xiàn)在一起來(lái)看一下和朝天門(mén)火鍋的相關(guān)介紹。 一、性?xún)r(jià)比之王，客單價(jià)在65元 據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年重慶火鍋的平均客單價(jià)在65.39，較2019年和2020年呈小幅度上漲趨勢(shì)，但總體來(lái)說(shuō)，

2022-06-09 734

單品類(lèi)火鍋中，魚(yú)火鍋的發(fā)展情況如何？

隨著 火鍋加盟 產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，魚(yú)火鍋的變得越來(lái)越細(xì)分，逐漸誕生出豆花魚(yú)火鍋，肥腸魚(yú)火鍋，豆?jié){魚(yú)火鍋等等新的細(xì)分品類(lèi)，其中幾個(gè)頭部與火鍋連鎖加盟店已經(jīng)開(kāi)出百余家，發(fā)展勢(shì)頭很強(qiáng)勁，魚(yú)火鍋也屬于有料火鍋的一種，其市場(chǎng)規(guī)模占比從2019年9.23%增長(zhǎng)到2021年11.28%，其市場(chǎng)和發(fā)展趨勢(shì)不可小覷，下面一起來(lái)看一下朝天門(mén)火鍋的介紹。 一、品類(lèi)更細(xì)分，性?xún)r(jià)比高更受推崇 魚(yú)火鍋包括魚(yú)頭火鍋、烤魚(yú)、紙包魚(yú)等多重細(xì)分品類(lèi)，采用的品種多

2022-06-09 786

開(kāi)自助小火鍋店要注意什么？

開(kāi)一家自助小火鍋開(kāi)店的成本和流程是很多餐飲行業(yè)投資者都非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。在現(xiàn)在的 火鍋加盟 餐飲市場(chǎng)上自助火鍋的受歡迎程度走高，它物美價(jià)廉，干凈又衛(wèi)生，符合當(dāng)前消費(fèi)者的需求，因此很多人都想要去開(kāi)自助小火鍋店鋪，但是一些人又覺(jué)得它的投資費(fèi)用太高，關(guān)于如何開(kāi)一家自助小火鍋，可以看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 一、選擇加盟品牌，開(kāi)店更輕松 根據(jù)當(dāng)前的發(fā)展情況，現(xiàn)在開(kāi)一個(gè)自助小火鍋店的成本并不算太高，開(kāi)一家小火

2022-06-09 879

火鍋店如何打造爆品？掌握兩點(diǎn)輕松做爆品！

爆品近兩年在餐飲界比較火，指代的是菜品中的招牌菜或引流產(chǎn)品，點(diǎn)擊率和曝光率比較高，顧客認(rèn)知程度高，愿意自發(fā)傳播，有很多時(shí)候一個(gè)爆品能撐起一個(gè)門(mén)店的半邊天，有爆品的門(mén)店往往生意更加火爆，由于更加聚焦形成規(guī)模效應(yīng)也會(huì)使效率更高采購(gòu)成本更低，所以很多餐飲人都希望自己的門(mén)店能有爆品，或者自己能打造出一個(gè)爆品，那餐飲品牌該如何打造爆品呢?關(guān)于 重慶火鍋加盟 店如何打造爆品，可以看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 爆品打

2022-06-08 983

現(xiàn)在做餐飲，如何才能生意好？

餐飲可以說(shuō)是一個(gè)社會(huì)主流話題，畢竟“人是鐵，飯是鋼”，那么餐飲業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，2022年餐飲到底能不能做?其實(shí)是可以做的，關(guān)鍵就看你有沒(méi)有在這種表面飽和的狀態(tài)下脫穎而出的能力，有的人開(kāi)四五家 火鍋店 或者其他類(lèi)型的餐飲店，即使沒(méi)有大富大貴，但在小城市買(mǎi)車(chē)買(mǎi)房，有滋有味得過(guò)日子還是沒(méi)問(wèn)題的，關(guān)于開(kāi)餐飲店如何才能生意好，可以看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 1.繁瑣的出餐品類(lèi) 首先在菜品上，一定要找一些在家里面不能或者很

2022-06-07 763

火鍋店生意差怎么辦？改善還看這幾點(diǎn)！

火鍋行業(yè) 發(fā)展前景巨大，想做餐飲的小白第一首選就是開(kāi)火鍋店，但是餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，那么開(kāi)了一家火鍋店，如何才能獲取好生意呢，關(guān)于經(jīng)營(yíng)火鍋店，可以看看朝天門(mén)火鍋帶來(lái)的經(jīng)驗(yàn)分享，希望對(duì)開(kāi)店的你有所幫助。 一、好的位置，會(huì)帶來(lái)優(yōu)質(zhì)客源 一個(gè)成功的 火鍋加盟 店首先就是要地段選擇好，人流量大，靠近鬧市的生意肯定好與郊區(qū)，如果你開(kāi)在小巷子或者居民樓周邊，前期還有朋友的捧場(chǎng)，再發(fā)出一些優(yōu)惠活動(dòng)，生意應(yīng)該還不錯(cuò)，但是

2022-06-07 772

自助火鍋值得投資么？有什么風(fēng)險(xiǎn)？

近年來(lái)，越來(lái)越多的人倡導(dǎo)理性消費(fèi)，特別針對(duì)餐飲行業(yè)，隨處可見(jiàn)的都是合理消費(fèi)，杜絕浪費(fèi)，在餐飲行業(yè)中， 火鍋加盟 店的品類(lèi)繁多，自助火鍋成為了適量消費(fèi)的代表，關(guān)于自助火鍋的行業(yè)分析，可以看看朝天門(mén)火鍋給您來(lái)帶的分享。 一、自助火鍋開(kāi)店成本低 相較于傳統(tǒng)的點(diǎn)菜火鍋來(lái)說(shuō)，自助火鍋的優(yōu)勢(shì)在開(kāi)店成本投入方面就已經(jīng)凸顯了，自助火鍋店減少了服務(wù)人員的成本投入，自助取餐的模式，讓自助火鍋店的前廳服務(wù)員數(shù)量得到了減少，

2022-06-06 887

開(kāi)一家火鍋店容易嗎？做好這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)很重要！

開(kāi)家火鍋店是否容易呢？答案是否定的， 火鍋店 作為熱門(mén)餐飲品類(lèi)門(mén)店之一，想要做好并不容易，因?yàn)槟悴灰泵鎸?duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)還要面對(duì)門(mén)店盈利的壓力，想要做好一家火鍋店，下面幾點(diǎn)是至關(guān)重要的，現(xiàn)在一起來(lái)看一下朝天門(mén)火鍋的介紹。 一、口味 一家火鍋店的味道，是靈魂所在，重慶火鍋味道上面最大的特點(diǎn)是麻辣鮮，火鍋的精髓也在于鍋底，一家店的口味可以吸引顧客，好的味道才能留住消費(fèi)者，回頭客對(duì)于餐飲店來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

2022-06-06 1101

火鍋店如何學(xué)做營(yíng)銷(xiāo)，讓生意更好？

說(shuō)到 網(wǎng)紅火鍋店 ，各位餐飲人心里隱隱約約都有幾個(gè)火鍋品牌浮現(xiàn)出來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)的到來(lái)，在火鍋行業(yè)浮現(xiàn)了許多外來(lái)品牌，在重慶成都，作為網(wǎng)紅城市，一個(gè)自帶流量的城市，重慶火鍋開(kāi)始積極創(chuàng)新，借助營(yíng)銷(xiāo)與消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)鏈接，關(guān)于如何做營(yíng)銷(xiāo)，可以看看朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 一、從菜品入手，品類(lèi)創(chuàng)新引關(guān)注 火鍋加盟 行業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化盛行的當(dāng)下，有許多火鍋店已經(jīng)開(kāi)始追求產(chǎn)品個(gè)性化創(chuàng)新，有的在形式上標(biāo)新立異，有的在顏值上營(yíng)造氛

2022-06-06 972