加盟火鍋店原料采購(gòu)如何謹(jǐn)防上當(dāng)

原料采購(gòu)工作是決定店鋪利潤(rùn)的重要環(huán)節(jié)。 加盟火鍋店 人員到市場(chǎng)采購(gòu)原料，最好的方法就是一手交錢、一手交貨，眼見(jiàn)為實(shí)。但由于市場(chǎng)上的部分不法商販很會(huì)“變戲法”，所以 加盟火鍋店 采購(gòu)人員就要練就一雙能夠識(shí)別真假的“火眼金睛”，以防止商販摻假使假，為店面經(jīng)營(yíng)帶來(lái)不好的影響。 下面，朝天門火鍋?zhàn)鳛?傳統(tǒng)特色火鍋加盟店 之一，在市場(chǎng)已有超20年的火鍋研發(fā)以及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，為想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者分析 加盟火鍋店 原料采購(gòu)如何

2019-03-04 2387

火鍋加盟店服務(wù)技巧：如何看待顧客訂餐服務(wù)

對(duì) 火鍋加盟店 來(lái)說(shuō)，在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)時(shí)，除卻要有適合經(jīng)營(yíng)的店面地址之外，還應(yīng)有良好的店鋪環(huán)境，以及服務(wù)技巧?，F(xiàn)在就以 火鍋加盟店 服務(wù)案例作為事件分析，說(shuō)明顧客訂餐服務(wù)的技巧。下面，就一起來(lái)了解： 一天臨近中午，一位顧客打電話到火鍋店訂餐，并說(shuō)明一行5人要一個(gè)大桌，希望店面為其預(yù)留位置。當(dāng)時(shí)，接電話的 火鍋加盟店 服務(wù)人員正準(zhǔn)備去用午餐，考慮到顧客要半小時(shí)后才能過(guò)來(lái)，而這段時(shí)間店內(nèi)生意還不旺，預(yù)估肯定有空位，并

2019-03-04 2762

如何開(kāi)一家富有輕奢感的火鍋店？這在朝天門火鍋它不是個(gè)問(wèn)題

對(duì)于想要開(kāi)火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，都有一個(gè)普遍存在的問(wèn)題，那就是如何才能成功開(kāi)一家火鍋店？其實(shí)，根據(jù)對(duì)溢價(jià)高到離譜的難吃菜品，以及互聯(lián)網(wǎng)思維影響下，“胡搞式”服務(wù)的切身體驗(yàn)，朝天門火鍋發(fā)現(xiàn)，可能開(kāi)一家以往叫“小資”，如今叫“輕奢”的火鍋店，可能會(huì)是創(chuàng)業(yè)者所想要發(fā)家致富通往人生巔峰的道路。 所以，為了帶領(lǐng)想要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)以及 正宗重慶火鍋 的真愛(ài)粉勤勞致富，朝天門火鍋便來(lái)手把手指導(dǎo)開(kāi)一家富有輕奢感的火鍋店應(yīng)該

2019-03-04 2533

特色火鍋加盟店如何實(shí)現(xiàn)效率優(yōu)先和成本控制

區(qū)域品牌影響力、連鎖經(jīng)營(yíng)、實(shí)力餐飲等一系列標(biāo)簽詞匯，讓 特色火鍋加盟品牌 朝天門火鍋成為了火鍋行業(yè)里的市場(chǎng)之最。 直營(yíng)店 + 加盟店連鎖經(jīng)營(yíng)模式 。，互聯(lián)網(wǎng)+火鍋的運(yùn)營(yíng)思維，效率優(yōu)先和成文控制的管理訴求，讓整個(gè) 加盟火鍋店經(jīng)營(yíng) 項(xiàng)目在傳統(tǒng)特色美食產(chǎn)業(yè)里顯得熠熠生輝。 那么，在現(xiàn)代餐飲行業(yè)里， 特色火鍋加盟店 要如何實(shí)現(xiàn)效率優(yōu)先和成本控制？換句話說(shuō)，如何利用“互聯(lián)網(wǎng)”思維實(shí)現(xiàn)效率優(yōu)先和成本控制？ 1 、特色火鍋加盟店經(jīng)

2019-03-01 2269

重慶火鍋加盟店要如何進(jìn)行迎賓服務(wù)

迎賓是 重慶火鍋加盟店 的門面，優(yōu)質(zhì)的迎賓服務(wù)能讓顧客更如沐春風(fēng)，并能夠在顧客心中留下最好的第一印象，那么， 加盟火鍋店 要如何進(jìn)行迎賓服務(wù)？現(xiàn)在，就一起來(lái)對(duì) 重慶火鍋加盟店 要如何進(jìn)行迎賓服務(wù)的流程進(jìn)行詳細(xì)解析： 1 、重慶火鍋加盟店迎賓服務(wù)技巧：用清楚明亮的聲音表示歡迎 清楚明亮的聲音使人聯(lián)想到“快樂(lè)”“活潑”、“爽朗”等愉快的因素，對(duì)此，加盟火鍋店服務(wù)人員就要用明亮的聲音對(duì)顧客說(shuō)“歡迎光臨”，會(huì)讓顧客有

2019-03-01 3057

火鍋加盟店市場(chǎng)營(yíng)銷如何做?淺析實(shí)用的店慶方法

舉辦店慶活動(dòng)時(shí) 火鍋加盟店 品牌為了營(yíng)銷造勢(shì)或擴(kuò)大影響所采用的一種方式，但想要實(shí)現(xiàn)花錢不多、沖擊力又很強(qiáng)的目的，也需要 火鍋加盟店管理 者具有一定的商業(yè)智慧。實(shí)際上，餐飲經(jīng)營(yíng)需要以小博大，實(shí)現(xiàn)投資收益的最大化，尤其是處于創(chuàng)業(yè)時(shí)期的 火鍋加盟店 ，更需要控制好投資額，節(jié)省開(kāi)支，將錢花在刀刃上。 現(xiàn)在，就以 火鍋加盟店 為例，說(shuō)明市場(chǎng)營(yíng)銷時(shí)，店慶應(yīng)如何操作？這里，可采取一種“小投入”的方法，既能達(dá)到廣告效果，又

2019-02-28 2191

火鍋加盟店管理：顧客要退菜應(yīng)如何操作？

顧客退菜是大小 火鍋加盟店 都會(huì)遇到的情況，退菜處理不好，就將會(huì)引起糾紛以及更嚴(yán)重的投訴，甚至顧客的流失。這就需要 火鍋加盟店管理 者遵循一定的流程，找到退菜原因。對(duì)癥下藥，不但能夠圓滿解決退菜，也能使之成為火鍋加盟店的回頭客和老熟客。 通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的研究， 加盟火鍋店 顧客 退菜的原因，一般分為三種： 1、菜品本身質(zhì)量問(wèn)題，有頭發(fā)、小飛蟲(chóng)等 2、服務(wù)員在點(diǎn)菜過(guò)程中，因?yàn)榭谝?、業(yè)務(wù)不熟等造成的。 3、客人自身情況，

2019-02-28 3163

再見(jiàn)2018，看了朝天門火鍋加盟品牌介紹的案例你能學(xué)到什么？

2019年已經(jīng)開(kāi)工兩個(gè)月，大家都還元?dú)鉂M滿嗎？有人說(shuō)，中國(guó)的新年腳步雖然已經(jīng)過(guò)去一月，但讓仍然無(wú)心工作。但趁著公元紀(jì)實(shí)的新年起步，還是應(yīng)該積極一點(diǎn)生活。為此，朝天門火鍋就對(duì)過(guò)去一年的內(nèi)容進(jìn)行了完整的復(fù)盤。希望能對(duì)想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的投資者的新一年，帶來(lái)新的氣氛. 回顧2018年熱門廣告，朝天門火鍋發(fā)現(xiàn)的有趣的現(xiàn)象是，幾乎有所有歡迎的案例，都在花式炫耀“基本功”這個(gè)詞，接下來(lái)就花點(diǎn)時(shí)間，聽(tīng)朝天門火鍋賣力圓場(chǎng)子。順便看看2018

2019-02-28 2484

重慶火鍋加盟案例分析：如何找對(duì)正確的促銷方法

隨著餐飲行業(yè)日益積累的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，許多店鋪都遭遇了產(chǎn)品不錯(cuò)，就是賣不出的尷尬境遇。實(shí)際上，要想經(jīng)營(yíng)好自己的店面，營(yíng)銷就是一個(gè)非常重要的手段，對(duì) 重慶火鍋加盟店 來(lái)說(shuō)，如何找到適合自己的促銷突破點(diǎn)和方法？下面，就以 重慶火鍋加盟案例 分析如何找對(duì)正確的促銷方法?，F(xiàn)在，就先一起來(lái)了解： 重慶火鍋加盟店失敗案例分析：過(guò)度促銷促使店鋪?zhàn)罱K倒閉。 小李2018年年初3月份開(kāi)啟了一家 火鍋加盟店 ，在成立之初店鋪采用了進(jìn)店消費(fèi)

2019-02-27 2351

加盟火鍋店如何利用外賣平臺(tái)點(diǎn)評(píng)提升店鋪盈利

對(duì) 加盟火鍋店 來(lái)說(shuō)，其管理存在的一個(gè)痛點(diǎn)是，經(jīng)營(yíng)者無(wú)法全面掌控顧客對(duì)服務(wù)、菜品滿意的真實(shí)程度，也無(wú)法量化服務(wù)質(zhì)量，所以也就很難有針對(duì)性的調(diào)整和改進(jìn)服務(wù)。 越是初入餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，越是擔(dān)心由于經(jīng)驗(yàn)不足導(dǎo)致店面管理和服務(wù)跟不上，然而在經(jīng)營(yíng)管理上就越容易出現(xiàn)問(wèn)題。而在現(xiàn)代餐飲行業(yè)的，互聯(lián)網(wǎng)信息的發(fā)達(dá)，有些 加盟火鍋店經(jīng)營(yíng) 者開(kāi)始利用大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)外賣等互聯(lián)網(wǎng)工具的，利用對(duì)評(píng)論點(diǎn)評(píng)的維護(hù)，并有針對(duì)性的調(diào)整

2019-02-27 2363

朝天門火鍋加盟品牌告訴你，美食是不太需要思考的東西

“那個(gè)年代，除了極少極少的一部分人之外，沒(méi)有人欣賞重慶火鍋”。在它出現(xiàn)上百年后的今天， 重慶火鍋加盟連鎖項(xiàng)目 要這樣為朝天門火鍋開(kāi)場(chǎng)。 朝天門火鍋， 重慶火鍋加盟品牌 老字號(hào)。1935年始創(chuàng)品牌發(fā)展至今，從兩江交匯的碼頭到市區(qū)，再?gòu)氖袇^(qū)到全國(guó)、甚至海外……在朝天門火鍋等品牌的發(fā)展中，重慶火鍋從一類地方性特色美食，發(fā)展成一枚文化符號(hào)，閃耀耀的鑲在了中華傳統(tǒng)特色美食的歷史舞臺(tái)上，而更為“神奇”的是，朝天門火鍋在

2019-02-27 2243

火鍋連鎖加盟店服務(wù)技巧解析：如何為顧客點(diǎn)菜和推銷

對(duì) 火鍋連鎖加盟店 服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，如何給顧客點(diǎn)菜和推銷是一項(xiàng)大學(xué)問(wèn)，得體的推薦可以給店面提升營(yíng)業(yè)額，并贏得顧客的好評(píng)?，F(xiàn)在，就從 火鍋加盟店服務(wù)技巧 出發(fā)，為想要開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)者分析 火鍋連鎖加盟店 為顧客點(diǎn)菜的服務(wù)流程、推銷技巧和菜式搭配規(guī)律。 一、火鍋連鎖加盟店點(diǎn)菜服務(wù)流程： 第一步， 向客人問(wèn)候、自我介紹，主動(dòng)詢問(wèn)人數(shù)。 第二步， 為顧客增減餐具、沏茶；遞菜單、問(wèn)客人是否點(diǎn)菜 第三步， 推薦店內(nèi)招牌與特色菜，詢

2019-02-26 2565