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注意：新手開火鍋店前應(yīng)該做好哪些準備工作？
中國被稱為美食大國，自古以來在吃方面都頗為講究，這也促使了餐飲行業(yè)始終保持著不竭的活力。作為餐飲業(yè)一大巨頭的火鍋，更是備受關(guān)注，從2014年起，火鍋業(yè)高速發(fā)展，2018年，全國火鍋業(yè)總收入竟然高達8757億元，預計將在2020年超萬億元。 面對發(fā)展前景如此好的行業(yè)，人們都躍躍欲試，想成為火鍋大軍中的一份子。那么開店前有哪些準備工作需要做好呢?一起來細細地了解一下。 首先是初步評估費用。投資者在開店前得先有一個大概的投資金
2019-05-29 2217 -
火鍋加盟熱度不減，選擇加盟的十大理由
不知從什么時候開始，全球開始出現(xiàn)加盟熱潮，一些大型連鎖店遍地開花。這種加盟模式具有一定的優(yōu)勢，不僅能在一定程度上擴大品牌影響力，還能保障投資者的利益，因此成了大家爭先恐后的創(chuàng)業(yè)選擇，其中奶茶、火鍋連鎖店最為普遍。 十大理由告訴你，為何大多數(shù)躋身火鍋行業(yè)的人都紛紛選擇了加盟大品牌。 一、缺乏經(jīng)驗，單槍匹馬易折 很多投資者的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗都是空白的，由于缺乏經(jīng)驗，很容易導致血本無歸，并且開店是一個復雜的過程，
2019-05-29 2310 -
開店一步到位？加盟火鍋店有保障嗎
現(xiàn)代人普遍的一個特點是：有錢卻沒時間。閑錢在手想去干點實業(yè)卻騰不出手去經(jīng)營，由此加盟模式應(yīng)運而生。加盟是不是真像說的那樣開店能一步到位，不操心?選擇品牌加盟究竟有沒有保障呢? 加盟即由投資商出資，由品牌方為其提供系統(tǒng)的運營安排，在一定程度上能保障店鋪開業(yè)到后續(xù)經(jīng)營整個流程的順利進行，品牌方能提供的主要保障有以下幾個： 一、前期開店扶持 對于很多新手而言，選址不僅浪費時間且易選錯，而選擇品牌加盟則可以由
2019-05-28 2210 -
開火鍋店最禁忌什么？這幾大雷區(qū)勿踩
火鍋是傳承中華美食精神的一類食物，散發(fā)著無法抵抗的魅力，每當路過火鍋店，聞到飄逸出的陣陣香氣，讓人垂涎三尺。對于許多資深美食愛好者來說，開一家火鍋店就成了有一定經(jīng)濟基礎(chǔ)后的夢想。 但是面對如此繁瑣的審批手續(xù)、復雜的開店流程、完全陌生的領(lǐng)域，一個零基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)小白想要開店，有哪些問題需要注意呢? 開火鍋店三大雷區(qū)： 一、選址不準確 選址是開店的第一步也是最重要的一步，不少投資者花費上百萬，卻因為選址不當，缺
2019-05-28 2688 -
喜訊：朝天門火鍋簽約入駐遼寧盤錦
盤錦是一座緣油而建、因油而興的石化之城，中石油遼河油田總部就坐落于此。這里也是遼寧母親河——遼河以及大遼河、大凌河三條河流入?？?，河海交匯的地理環(huán)境造就了浩瀚千里的蘆葦濕地，孕育了“天下奇觀”紅海灘，被譽為中國“濕地之都”“鶴鄉(xiāng)”“魚米之鄉(xiāng)”。 盤錦擁有得天獨厚的地理區(qū)位，位于遼寧省西南部、遼河三角洲中心地帶，與遼寧省內(nèi)各大城市構(gòu)成“2小時經(jīng)濟圈”。2020年京沈客專通車后，盤錦將成為京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略
2019-05-27 3832 -
選址藝術(shù)：如何選擇一家性價比高的商業(yè)旺鋪
餐飲行業(yè)猶如下圍棋，講究開篇布局，“一子落錯，滿盤皆輸”。 選址是開店的第一步，有的店鋪坐落于商圈中心，具有與生俱來的人氣，擁有這樣得天獨厚的地理位置，仿佛含著金鑰匙出生，但是這樣的旺鋪租金高，一般的店鋪難以負擔，因此如何選擇一家性價比高的商業(yè)旺鋪就成了創(chuàng)業(yè)的首要問題。 一般來說，除了選擇人流量大、交通便利、環(huán)境配套到位的店鋪外，還應(yīng)該時刻牢記這幾種店鋪不能選，否則可能深陷泥潭、血本無歸。 1.偏遠或被
2019-05-27 2054 -
加盟商如何挑選靠譜的品牌方？
想踏入餐飲行業(yè)，單打獨斗很難見到成效，加盟連鎖品牌對創(chuàng)業(yè)者來說能省去不少前期的煩惱，是一條更有保障、更靠譜的捷徑。 商機雖在眼前，但信息卻難以分辨，加盟固然好，但想要在偌大的火鍋市場中選擇一家值得信賴、有實力、有發(fā)展前景的品牌方并不容易。創(chuàng)業(yè)者瀏覽在各個網(wǎng)站之間，搜集相關(guān)信息，試圖分析卻倍感頭痛，加盟費為何相差這么多?兩家品牌究竟哪家影響力更大? 加盟商想要找到靠譜的品牌方，務(wù)必謹慎、多方評估。 首先
2019-05-27 2025 -
火鍋加盟店P(guān)K自營店，孰勝孰負？
想開一家火鍋店,是選擇加盟好還是自營比較好?相信不少創(chuàng)業(yè)初期的人都會陷入這樣的糾結(jié)，想加盟但又擔心成本過高，自營勞心費力，還可能血本無歸。 據(jù)悉，火鍋市場超過84%的店都是加盟店，且有一個驚人的數(shù)據(jù)顯示，每天倒閉的自營火鍋店是加盟火鍋店的31倍。這些數(shù)據(jù)無不在警醒我們自營店生命力之脆弱，更加凸顯了加盟店巨大的發(fā)展?jié)摿Α?火鍋加盟店P(guān)K自營店： 一、現(xiàn)成的知名度 品牌的力量是強大的，一個有實力的品牌不僅能帶來完整的
2019-05-24 2720 -
利用好收銀小票，打開花式營銷新天地
有商機就有競爭，有競爭就得創(chuàng)新拔高，目前各大行業(yè)的營銷大戰(zhàn)早已打響，營銷已經(jīng)成為進軍市場必不可少的有效手段。 好的營銷總是能打動消費者，不僅能幫助餐廳招攬顧客，還能起到傳播品牌文化的作用。但以往的營銷套路總是千篇一律，耗時耗力且收效甚微，當所有的人都花著大價錢盲目地投身于營銷戰(zhàn)時，卻忽略了身邊那些最便宜且最貼近顧客的營銷載體，比如收銀小票。 收銀小票是最容易被忽視的一件小物品，很多人拿到手就隨手一
2019-05-24 2329 -
洞悉顧客心理，讓你的營業(yè)額翻一番！
為什么別人家的主打菜能賣得那么好? 為什么鄰店營業(yè)額是自己的兩倍? 為什么別家的顧客更好溝通? 不少餐飲人天天發(fā)問，營業(yè)額差、還總遇到愛刁難的顧客，原因究竟在哪?很多人只會將這些問題歸根于運氣差、店鋪位置沒選對、宣傳不到位……卻不知道洞悉顧客心理很重要。 心理學已經(jīng)成為人人必備的一門課，面對不同的顧客應(yīng)該用怎樣的技巧去提升營業(yè)額并讓顧客滿意是一門很重要的學問，如果服務(wù)員能通過顧客的表情、語氣以及肢體動作準
2019-05-23 2347 -
精準分析：火鍋店究竟值不值得投資？
火鍋被稱為重慶人的“續(xù)命”神器，一頓不吃就心慌慌。重慶人從小吃到大，從春吃到冬，讓火鍋在重慶飲食界獨占鰲頭。但近些年來，火鍋迅速爆火，不單單重慶人鐘情于它，還有不少外地人跨越萬里只為嘗一口地道正宗的重慶味道。 火鍋的受眾面越來越廣，突破了區(qū)域局限性，解決了眾口難調(diào)的世紀難題，成了投資的新寵兒，但是火鍋店究竟值不值得投資?回本周期長不長?風險大不大呢? 從以往的調(diào)查數(shù)據(jù)來看，重點企業(yè)中營業(yè)額增長最為顯著的
2019-05-23 2576 -
秘訣：合理調(diào)動積極性，讓員工開心地多干活
“不是我的活我不做”、“眼前有活看不見”、“慢慢做反正永遠做不完”…… 員工作為連接店鋪與顧客的樞紐，不僅要日復一日地與顧客接觸，更要經(jīng)受顧客的百般刁難，這就造成了許多服務(wù)人員越發(fā)缺乏耐心、偷懶、抱怨。但正是這樣一個與顧客零距離接觸的崗位，在一定程度上決定了這家店能走多遠，想要讓員工積極、高效地工作，務(wù)必合理調(diào)動他們的積極性。 如何調(diào)動積極性，才能讓員工開開心心地多干活? 一、員工關(guān)懷第一位 目前，隨著
2019-05-22 2692
