如何提升菜品創(chuàng)意？三大制作思路分享給你！

菜品，是餐飲業(yè)研究的主題，如何推出口感好，顏值高，營養(yǎng)高的產(chǎn)品，是餐飲人不懈的追求。而對(duì)于火鍋店來說，食材無需經(jīng)歷多次加工，能發(fā)揮創(chuàng)意的環(huán)節(jié)自然就十分少，那么如何將有限的食材打磨成不同的 火鍋加盟 店創(chuàng)意產(chǎn)品呢？這三大制作思路分享給你！ 造型上：重視形與色的搭配 不同的造型搭配，展示出的產(chǎn)品質(zhì)量和視覺享受是不同的，造型搭配得當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品不僅會(huì)讓食材多了一分藝術(shù)的氣息，同時(shí)還能讓人立即產(chǎn)生品嘗的想法，有促進(jìn)

2021-11-05 973

連鎖火鍋加盟店的正確經(jīng)營思路是怎樣的？

從商有一條基本原則，那就是起步前先尋思路，只有厘清了發(fā)展的思路，才能做出詳細(xì)的商業(yè)規(guī)劃，后續(xù)才能更好地經(jīng)營生意。那么如果我們想開一家連鎖火鍋加盟店的話，應(yīng)該遵循怎樣的經(jīng)營思路和模式呢？一起來瞧一瞧。 1.思想不拋錨，跟著團(tuán)隊(duì)走 連鎖 火鍋加盟 店與自立門戶的火鍋店有很大的差異，前者的市場(chǎng)定位，新品研發(fā)思路以及營銷策略都是跟著品牌方走的，而不像自立門戶的品牌可以隨便更改菜品擺盤，隨意改變經(jīng)營定位，為了保持

2021-11-05 1789

如何成為網(wǎng)紅火鍋？四個(gè)基本要素很關(guān)鍵！

什么是 網(wǎng)紅火鍋 ？過去人們總是戴著有色眼鏡看待網(wǎng)紅火鍋，認(rèn)為這些火鍋根基不老，口味不佳，服務(wù)較差，單憑宣傳曝光來提高知名度，成為網(wǎng)絡(luò)上的紅人，現(xiàn)實(shí)中的“棄兒”。然而近年來，網(wǎng)紅火鍋的定義卻被顛覆，那些多年經(jīng)營，口碑佳的品牌也逐漸開始提升宣傳力度，加入了炙手可熱的網(wǎng)紅火鍋隊(duì)伍。 可以說，網(wǎng)紅化已經(jīng)是勢(shì)不可擋的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。那么，如何才能成為網(wǎng)紅火鍋呢？我們認(rèn)為這四個(gè)基本要素很關(guān)鍵！ 1.網(wǎng)紅級(jí)別的特色菜

2021-11-05 1023

非遺火鍋朝天門，有哪些連鎖加盟條件？

重慶 火鍋加盟 界有一個(gè)名氣響當(dāng)當(dāng)?shù)姆沁z火鍋品牌，名叫“朝天門”，市面上有一眾火鍋品牌想借助大品牌的名氣吸引市場(chǎng)，于是嘗試打擦邊球，有取名為朝天門碼頭火鍋，朝天門龍頭火鍋，但不管哪一個(gè)都不是真正的非遺朝天門火鍋。 真正的非遺朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，總部坐落在重慶市渝中區(qū)鵝嶺，是一家集團(tuán)化發(fā)展的火鍋企業(yè)。那么你知道這個(gè)非遺品牌如何加盟嗎？又有哪些加盟條件？ 其一，店面不低于200㎡ 朝天門火鍋一直以來堅(jiān)持走

2021-11-03 1149

真正能打動(dòng)消費(fèi)者的火鍋店，應(yīng)具備這幾個(gè)特征！

怎樣的 火鍋加盟 店才能得到大眾的一致好評(píng)和吹捧？用一句話來說，就是能打動(dòng)消費(fèi)者。打動(dòng)消費(fèi)者并不是一件容易的事情，你需要成為一個(gè)優(yōu)質(zhì)的綜合體，在方面都能有出色的表現(xiàn)，才能撬動(dòng)食客的芳心。那么，怎樣才能成為打動(dòng)消費(fèi)者的火鍋呢？這樣的火鍋又應(yīng)該具備哪些特征呢？ 餐品精致化 對(duì)于火鍋餐品來說，干凈的品質(zhì)只是基本要求，外觀和顏值似乎顯得更加重要。一道菜品剛上桌，顧客并不能立馬品嘗到食材的鮮嫩程度，但是卻能看到

2021-11-03 1115

火鍋連鎖加盟店如何提高“路人緣”？

通過 火鍋加盟 的模式，可以憑借品牌成熟的開店模式，迅速在外地市場(chǎng)扎根，但是路人是否買賬，是否有意愿進(jìn)店品嘗一番，還得看你是否擁有“路人緣”?！奥啡司墶笔且豁?xiàng)非常神奇的東西，它像是一種強(qiáng)烈的磁場(chǎng)，能產(chǎn)生一種吸引力，將周圍的消費(fèi)者都吸引過來，從而制造消費(fèi)熱潮。 那么，火鍋連鎖加盟店該如何提升“路人緣”呢？我們一起來看看吧！ 一、定期分發(fā)零食、小暖飲 火鍋店想要在消費(fèi)者心中留下深刻的好印象，就必須得做一些友

2021-11-03 1079

火鍋消費(fèi)熱潮來襲，這幾個(gè)獲客方案趕緊收藏！

近日氣溫驟降，頗有入冬的跡象，人們裹著厚厚的大衣，準(zhǔn)備迎接一年中最寒冷的時(shí)節(jié)。而一旦進(jìn)入冬季，就是火鍋的天下了。火鍋熱辣，具有果腹暖心的作用，在寒冬時(shí)節(jié)吃上一頓，能讓人獲得無窮的能量。眼見 火鍋 消費(fèi)熱潮就要來臨，各位老板準(zhǔn)備好如何接招了嗎？我們分享幾個(gè)實(shí)用的獲客方案，趕緊收藏起來！ 1.迎冬熱茶，送上溫暖 冬天的關(guān)鍵詞是“寒冷”，而驅(qū)散寒意的有效方式就是吃點(diǎn)滾燙的東西。為了塑造一個(gè)溫暖的品牌形象，我們

2021-11-03 1174

火鍋店想成為人氣王？先做好這四點(diǎn)！

“人氣王”是個(gè)稱號(hào)，亦是一個(gè)殊榮，更是一個(gè)品牌和一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同努力的結(jié)果。但凡能成為人氣王的火鍋品牌，它必然得有一些超乎尋常的經(jīng)營亮點(diǎn)，才能深得消費(fèi)市場(chǎng)的喜愛。那么怎樣的火鍋店才能成為市場(chǎng)人氣王呢？ 人氣火鍋店的引客技巧 有哪些呢？朝天門火鍋告訴你，得先做好以下四點(diǎn)： 其一，出類拔萃的品質(zhì) 品質(zhì)，是餐飲行業(yè)發(fā)展的底線，有些火鍋店老板為了降低成本壓力，便自作主張降低食材品質(zhì)，一方面縮減單份食材的量，另一方

2021-11-02 1050

火鍋加盟店如何利用優(yōu)惠券拴住顧客的心？

發(fā)放優(yōu)惠券，在多數(shù)消費(fèi)者看來是一件俗套的事情，但是對(duì)于餐飲人來說，這卻是一種見效快、效果好、操作簡(jiǎn)單的 火鍋加盟 店?duì)I銷宣傳方式。它能將部分利潤(rùn)讓給消費(fèi)者，并且如果發(fā)放方式正確的話，還能起到維護(hù)顧客，鼓勵(lì)顧客超額消費(fèi)的目的。 只是，優(yōu)惠券的正確打開方式究竟是什么？我們一起來看看火鍋加盟店如何利用優(yōu)惠券抓住顧客的心吧！ 優(yōu)惠金額的設(shè)定 如果要說設(shè)置優(yōu)惠券有什么技巧的話，我想那就是得結(jié)合 火鍋店利潤(rùn)成本進(jìn)行

2021-11-02 1065

喜訊：江蘇無錫濱湖區(qū)楊總與朝天門火鍋達(dá)成合作！

熱烈祝賀江蘇省無錫市濱湖區(qū)楊總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議! 濱湖區(qū)，位于江蘇無錫市西南部，依太湖而立，具得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，其中陸地面積206平方公里，擁有無錫90%的太湖岸線，匯集無錫90%的旅游資源，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，濱湖區(qū)2020年接待旅游總?cè)藬?shù)2602.42萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入311.05億元。 而這個(gè)寶藏之地，不僅旅游發(fā)達(dá)，同時(shí)土地肥沃，物產(chǎn)豐富，經(jīng)濟(jì)也一路飆升，由此也為楊總創(chuàng)業(yè)提供了發(fā)展契機(jī)和創(chuàng)業(yè)氛圍。這次來自江蘇省無錫市濱

2021-11-02 1251

喜訊：安徽寧國羅總與朝天門火鍋達(dá)成合作協(xié)議！

熱烈祝賀安徽省寧國市羅總與朝天門火鍋簽訂正式合同! 朝天門火鍋，是一個(gè)大力發(fā)展連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)的餐飲品牌，背靠朝天門餐飲控股集團(tuán)，集團(tuán)不僅成立了產(chǎn)品研發(fā)基地、人才培訓(xùn)基地、商貿(mào)銷售公司、物流配送中心，同時(shí)還成立了數(shù)字化運(yùn)營中心，形成了體系化發(fā)展的布局和體系，目前體系員工已經(jīng)多達(dá)3萬余人，是一個(gè)實(shí)力龐大的連鎖餐飲品牌。 從近幾年的發(fā)展情況來看，朝天門火鍋每年新店增長(zhǎng)速度較為平穩(wěn)，均保持在一年一百多家新店的增

2021-11-02 1259

重慶人吃火鍋對(duì)毛肚有多情有獨(dú)鐘？

火鍋食材成百上千，哪一種才是重慶人的心頭好？毛肚，是重慶人心目中的寶藏食材，用百吃不厭來形容都毫不夸張。重慶人對(duì)毛肚愛得有多情有獨(dú)鐘呢？就說光是重慶主城區(qū)的火鍋店每天就需消耗30噸 特色毛肚 ，這個(gè)數(shù)據(jù)確實(shí)讓人嘆為觀止。 接下來，我們就一起來挖掘一下，重慶人對(duì)毛肚的偏愛都體現(xiàn)在哪些方面吧！ 毛肚，是千年不變的開胃菜 要探索重慶人與毛肚的淵源，還得從火鍋創(chuàng)立之初說起。重慶 火鍋 ，原本被稱為毛肚火鍋，因?yàn)樵诨?/p> 2021-11-01 1004