火鍋店該如何在激烈競(jìng)爭中脫穎而出？

現(xiàn)如今 火鍋行業(yè) 競(jìng)爭日益白熱化，各大品牌“內(nèi)卷”之下同質(zhì)化也越來越嚴(yán)重，也逐漸失去了個(gè)性，顧客對(duì)品牌的忠誠度也越來越低，因此保持新鮮感和競(jìng)爭力是品牌和火鍋店所要奮斗的目標(biāo)之一。那么，面對(duì)同質(zhì)化，餐飲品牌到底該怎樣走出差異化？保持產(chǎn)品的獨(dú)特性呢？朝天門火鍋不妨就為大家分享一下吧！ 1、做減法，保障菜品質(zhì)量、特色 很多火鍋店為了打出差異化，一直在不斷細(xì)分菜品和鍋底，鍋底細(xì)分出了有料火鍋、蝦火鍋、平價(jià)火鍋

2022-04-27 951

不容錯(cuò)過的重慶十大特色美食！

說到重慶，我們總會(huì)想到它是魔幻3D城市，有許多網(wǎng)紅打卡圣地，可是你知道么？重慶美食也是聞名天下，這里廣納各地風(fēng)味，普通的食材在重慶人的“加工”下能醞釀出別樣的風(fēng)味，而且越吃越過癮。今天就為大家推薦十種重慶特色美食，相信這些寶藏美食通通都能勾住你的胃。 1、重慶老火鍋 說到重慶美食， 火鍋 絕對(duì)是排在第一的美食，重慶大街小巷遍布火鍋店，據(jù)悉達(dá)到了五萬多家，空氣里都彌漫著火鍋的味道，雖然火鍋店眾多，但來重慶想

2022-04-27 984

疫情后如何經(jīng)營火鍋店？這四點(diǎn)不可忽視！

疫情之后，經(jīng)濟(jì)迎來恢復(fù)期，很多閉店關(guān)門的火鍋店都在籌備疫情后的抄底工作，基于消費(fèi)者的“報(bào)復(fù)性”消費(fèi)，很多火鍋店也許會(huì)迎來不錯(cuò)的生意。不過疫情期間很多人都沒有上班，消費(fèi)者的也處于經(jīng)濟(jì)緊張的狀態(tài)，顯然不能把以前的經(jīng)營模式放到疫情后。那該如何經(jīng)營疫情過后的火鍋店？朝天門火鍋這里就給大家提四點(diǎn)建議。 1、具備高性價(jià)比 首先我們要做到的就是減少顧客的經(jīng)濟(jì)壓力，這里并不是讓大家粗暴地下調(diào)菜品的價(jià)格，而是要讓顧客

2022-04-26 1031

去重慶旅游，值得游客打卡的十大圣地！

前段時(shí)間，許多人在網(wǎng)上討論，疫情結(jié)束后哪些城市值得去？其中重慶就成為了呼吁最高的城市之一。作為3D魔幻城市，時(shí)不時(shí)就會(huì)冒出一個(gè)網(wǎng)紅打卡圣地，或因?yàn)樗?dú)特的地理環(huán)境沖上熱搜，一旦來了就會(huì)被它迷上，3D、魔幻、電影感、賽博朋克、市井、現(xiàn)代感……應(yīng)有盡有，那么來重慶旅游有哪些地方值得打卡呢？ 朝天門火鍋 就為大家推薦十個(gè)地方。 1、朝天門 說到重慶，我們總會(huì)想到古渝雄關(guān)朝天門，這可以說是重慶盡人皆知的航運(yùn)碼頭，是

2022-04-26 1523

開火鍋店選擇加盟好，還是自營好？

疫情反復(fù)的當(dāng)下，許多想開火鍋店的小伙伴都陷入了迷茫，到底是自己開店好，還是選擇一個(gè)品牌加盟好呢？支持自主開店的朋友認(rèn)為可以節(jié)省一筆資金，經(jīng)營起來更自由，而選擇 火鍋加盟 的朋友認(rèn)為能減少很多麻煩，降低開店風(fēng)險(xiǎn)，開店更容易，那到底哪個(gè)更適合自己呢？今天朝天門火鍋就具體幫大家分析一下為什么開火鍋要加盟，加盟和不加盟的區(qū)別到底是什么？ 1、選擇加盟省去了品牌推廣，避免走彎路 加盟費(fèi)其實(shí)可以理解為品牌使用費(fèi)和

2022-04-26 963

社區(qū)火鍋店如何經(jīng)營才能擁有好生意？

現(xiàn)如今各地疫情已經(jīng)得到了很好地控制，商圈、商場(chǎng)等地的餐飲店已經(jīng)恢復(fù)了經(jīng)營，不過很多人發(fā)現(xiàn)，以前大火的地區(qū)客流量都不及疫情前，反倒是部分社區(qū)餐飲店回暖更快。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，國內(nèi)社區(qū)服務(wù)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)13.5萬億元，作為配套的社區(qū)餐飲也將迎來黃金窗口期，于是這兩年社區(qū)便多了很多火鍋店，“家門口消費(fèi)”也讓不少火鍋店出現(xiàn)了生意爆火的場(chǎng)面。那社區(qū)的 重慶火鍋加盟 店未來會(huì)朝哪些地方發(fā)展呢？朝天門火鍋就帶大家分析一下

2022-04-25 1004

火鍋店，為什么要做套餐？

當(dāng)我們決定去吃火鍋時(shí)，總會(huì)糾結(jié)點(diǎn)什么菜，實(shí)在不知道點(diǎn)什么，套餐就成為了很多人的選擇，菜品多、性價(jià)比高，還節(jié)省了點(diǎn)餐時(shí)間。在火鍋加盟店中，套餐這種銷售模式是很常見的，將招牌菜品、爆款菜和普通菜品進(jìn)行搭配，給予一定的折扣，很容易吸引到消費(fèi)者下單?？赡芎芏嗷疱伒昀习逵X得推出套餐不太劃算，其實(shí)它的存在不僅僅是為了銷量，朝天門火鍋不妨就給大家說說 火鍋加盟 店設(shè)置套餐都有哪些好處？ 1、顧客下單快，提高翻臺(tái)率 一

2022-04-25 1624

火鍋加盟店如何進(jìn)行小成本營銷？

當(dāng)下疫情時(shí)期，餐飲的每一筆花費(fèi)都尤為珍貴，營銷上都講究能省就省，于是低成本營銷成了行業(yè)中的熱門話題。比如前段時(shí)間，某家飲品店就上線了椰樹設(shè)計(jì)風(fēng)格的杯套和袋子，成本不高，但卻帶來了可觀的流量和銷售業(yè)績。此外，一些餐廳通過贈(zèng)送小禮物的方式也拉動(dòng)了一波銷量，比如口罩、便利貼、打包袋、小飾品等。那么 火鍋加盟 店如何用低成本打造高流量的營銷呢？朝天門火鍋這里不妨為大家分享幾個(gè)幾個(gè)方向，希望能讓你靈感大開。 1

2022-04-25 912

火鍋加盟店要盈利，老板需要具備哪些能力？

投資往往伴隨著風(fēng)險(xiǎn)，在 火鍋行業(yè) 里，有些人越做越大，加入品牌后，接連開了三四家門店，而有些人經(jīng)營一家門店都成問題，反倒怪起了品牌總部能力不行。別人能夠持續(xù)盈利除了眼光、運(yùn)氣，更多的還是靠自身能力，在市場(chǎng)化程度比較高的火鍋行業(yè)，自身能力強(qiáng)弱，跟火鍋盈利占用很大的關(guān)系。那么開火鍋哪些能力較為關(guān)鍵，哪些能力需要我們學(xué)習(xí)？朝天門火鍋這里不妨給大家總結(jié)一下吧！ 1、組織協(xié)調(diào)能力 火鍋店想要開起來，招人、采購、裝

2022-04-24 939

面對(duì)食材漲價(jià)壓力，火鍋店該如何應(yīng)對(duì)？

火鍋店的原材料漲價(jià) 估計(jì)是所有火鍋店老板都不愿意看到的，一旦食材價(jià)格上漲就意味著成本上漲，門店很容易發(fā)生虧本的情況，但是如果粗暴地將菜品進(jìn)行提價(jià)，那又會(huì)遭來顧客的謾罵，一度讓火鍋店老板陷入兩難境地。朝天門火鍋認(rèn)為，漲價(jià)不能明目張膽地漲，但是可以通過一些方法讓顧客接受。下面就來給大家說說火鍋店應(yīng)對(duì)食材漲價(jià)的一些方式。 1、增加附加值，變相漲價(jià) 想讓顧客不反感，就得讓顧客覺得吃得值，于是增加用餐附加值就是

2022-04-24 1051

火鍋店怎樣規(guī)劃設(shè)計(jì)才能讓顧客喜歡？

讓顧客吃得舒服是 火鍋店 的基本要求，但很多火鍋店創(chuàng)業(yè)者在設(shè)計(jì)門店時(shí)太過注重裝修，往往忽略了很多細(xì)節(jié)，比如光線、音響、顧客與員工流動(dòng)線、桌椅、布局等，這些與顧客的用餐體驗(yàn)直接掛鉤，關(guān)乎門店形象，不可馬虎。那火鍋店怎樣布局設(shè)計(jì)才能給顧客優(yōu)質(zhì)的用餐體驗(yàn)?zāi)兀砍扉T火鍋今天就和大家一起來說說火鍋店規(guī)劃設(shè)計(jì)的一些技巧和注意事項(xiàng)。 1、空間布局流暢、便利、安全 火鍋店的空間主要包括流通空間（走廊、通道）、管理空間（

2022-04-24 927

這三種火鍋鍋底，或在2022年的火鍋界大火！

火鍋行業(yè)雖然“內(nèi)卷”越來越嚴(yán)重，但部分品牌們總能切入顧客的喜好，實(shí)現(xiàn)“暴力”增長，其中鍋底就迎來了大變革。作為火鍋的靈魂，現(xiàn)如今單純的麻、辣已經(jīng)不能完全吸引顧客了，他們所追求的就是好吃，而為了“好吃”， 火鍋加盟 品牌們都做出了很多努力，有人堅(jiān)守本分，打磨口味；有人另辟蹊徑，開創(chuàng)新味，那2022年消費(fèi)者都喜歡哪些火鍋鍋底呢？朝天門火鍋為大家盤點(diǎn)了三種類型，一起來瞧瞧吧！ 1、正宗口味，一次用油 牛油火鍋的核

2022-04-22 1150