開(kāi)火鍋店會(huì)面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)？如何應(yīng)對(duì)？

如今，我們正處于一個(gè)嶄新的時(shí)代，社會(huì)創(chuàng)業(yè)氛圍空前濃厚，很多人都投身創(chuàng)業(yè)的大潮，準(zhǔn)備改寫(xiě)自身的命運(yùn)，不過(guò)機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)總是相生相伴的，即使是開(kāi)一家看似簡(jiǎn)單的 火鍋店 ，也會(huì)承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)，今天，朝天門(mén)火鍋就跟大家一起來(lái)分析分析開(kāi)火鍋店都會(huì)面臨哪些風(fēng)險(xiǎn)？ 1.店面選擇風(fēng)險(xiǎn) 很多人不知道，店面選擇有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，有些老板在轉(zhuǎn)租時(shí)比較大意，未明確店鋪是否具備做餐飲的條件，不去確認(rèn)門(mén)店是否能夠建立明火廚房，以及周圍的

2020-06-03 6519

夏日吃火鍋如何避免上火？這幾招學(xué)起來(lái)

你以為重慶的夏天，是炎熱與汗水相伴，大家足不出戶，互不相見(jiàn)，頓頓依靠爽口的稀飯咸菜存活，但實(shí)際的情況卻是，夏日的重慶夜晚熱鬧非凡，特別是火鍋店，喧囂不已，食客來(lái)了一波又一波，在夏日吃 火鍋 ，體會(huì)那種酣暢淋漓的感覺(jué)已經(jīng)成了重慶人的一種習(xí)慣，不吃火鍋渾身都不舒暢，但是夏天氣溫如此高，吃火鍋豈不是更容易上火？今天朝天門(mén)火鍋就教你幾招避免吃火鍋上火，讓你可以在炎炎夏日隨心所欲地享受美味。 一、鴛鴦鍋與夏日

2020-06-02 1295

重慶火鍋菜品如何擺盤(pán)才有新意？

重慶 火鍋 ，是一種傳統(tǒng)美食，向來(lái)以味道優(yōu)勢(shì)博人喜愛(ài)，但是近年來(lái)，這種傳統(tǒng)美食卻煥發(fā)了新活力，從專注做味道，變?yōu)榧忍?shí)做味道，同時(shí)還鉆研其擺盤(pán)來(lái)，不少火鍋店就正好憑借獨(dú)特的擺盤(pán)優(yōu)勢(shì)，收獲了一大批粉絲。既然擺盤(pán)如此重要，今天朝天門(mén)火鍋就跟大家分享一下重慶火鍋菜品如何擺盤(pán)才有新意！ 首先，要了解食物的特性 有句話說(shuō)得好，世界上沒(méi)有相同的兩個(gè)人，食物也是如此，不同的食物的特性是不同的，比如黃喉，表面嫩滑，十

2020-06-01 2055

500萬(wàn)如何開(kāi)好一家火鍋店？要注意這些細(xì)節(jié)

對(duì)于任何行業(yè)來(lái)說(shuō)，投入的資金多少或多或少都會(huì)對(duì)投資產(chǎn)生一定的影響，這種影響表現(xiàn)在如果資金充足，那么你選擇的面就更廣，同時(shí)打造的 火鍋店加盟 也更有品質(zhì)檔次一些，但是也并非說(shuō)你錢(qián)多就能成功，即使你投資500萬(wàn)來(lái)開(kāi)火鍋店，也并不代表你就拿到了開(kāi)好店通行牌，想要開(kāi)好店，朝天門(mén)火鍋認(rèn)為你還得注意這些細(xì)節(jié)。 一、產(chǎn)品特色 打造特色，是讓火鍋店脫穎而出的必要手段，也是保持吸引力的關(guān)鍵點(diǎn)。有些火鍋店菜品看上去造型很精致

2020-05-29 1294

火鍋店如何提高顧客的活躍度和復(fù)購(gòu)率？

顧客的活躍度是指消費(fèi)者與 火鍋店 建立聯(lián)系的頻率，頻率越快，就越能促進(jìn)消費(fèi)，越能提高復(fù)購(gòu)率。因而，顧客的活躍度和復(fù)購(gòu)率是影響火鍋店生意好壞的兩大核心要素，有些火鍋店生意差就差在不知道如何讓顧客活躍起來(lái)，如何刺激他們反復(fù)消費(fèi)，今天，朝天門(mén)火鍋就教大家兩點(diǎn)，告訴各個(gè)老板該如何提高顧客的活躍度和復(fù)購(gòu)率。 1.品質(zhì)、服務(wù)、環(huán)境是關(guān)鍵 都說(shuō)三角形是最牢固的，對(duì)開(kāi)火鍋店來(lái)說(shuō)，品質(zhì)、服務(wù)和環(huán)境這三大要素就像三角形的三

2020-05-29 1596

火鍋為什么受到這么多年輕人的青睞？

調(diào)萬(wàn)物為一味，又從一味中散發(fā)出萬(wàn)味， 火鍋 就是這樣一款神奇的食物，那口鍋有著極強(qiáng)的包容力，什么食物都能放在鍋中并沾染上底料醇厚的味道，并且，細(xì)細(xì)品嘗，你還能從麻辣味中體會(huì)到食物本身的滋味以及更多的鮮香，這樣一款食物，正逐漸成為當(dāng)代年輕人必不可少的生活部分，今天，我們一起來(lái)探究一下，火鍋受到眾多年輕人青睞背后的幾大原因。 原因一：醇厚味道麻辣又鮮香 火鍋，能躍身成為飲食界的寵兒，味道肯定功不可沒(méi)。吃過(guò)

2020-05-29 1515

重慶火鍋的鴛鴦鍋味道究竟如何？

鴛鴦鍋，是 火鍋 的一種分類，由清、紅兩湯組成一個(gè)整體，看上去界限分明，給人們提供了更多的口味選擇，但是來(lái)過(guò)重慶的都知道，鴛鴦鍋在重慶受歡迎的程度并不高，是不是因?yàn)樗奈兜啦缓媚?？今天我們就好好地跟大家擺談一下那個(gè)被人遺忘的鴛鴦鍋味道究竟如何。 很多人可能會(huì)好奇，為什么在火鍋里，這種組合湯底會(huì)被稱為鴛鴦鍋呢？其實(shí)，鴛鴦鍋的說(shuō)法并非憑空而來(lái)，而是有依據(jù)的。相傳，過(guò)去鴛鴦鍋剛誕生的時(shí)候，人們?yōu)榱藢煞N湯

2020-05-28 3266

490萬(wàn)開(kāi)火鍋店要不要選擇加盟？

此前有一個(gè)朋友在問(wèn)，490萬(wàn)開(kāi)火鍋店要不要選擇加盟？其實(shí)這一問(wèn)題，是很多人都十分糾結(jié)的難題，擔(dān)心不加盟自己經(jīng)營(yíng)不好，會(huì)虧本，也怕加盟費(fèi)用過(guò)高，造成經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)，那么，如果投資490萬(wàn)來(lái)開(kāi)火鍋店的話，到底應(yīng)不應(yīng)該選擇 火鍋加盟 呢？朝天門(mén)火鍋認(rèn)為你可以從這幾方面看！ 方面一：對(duì)味道有無(wú)把握 味道，是影響火鍋店發(fā)展趨向的關(guān)鍵要素，一口底料炒得如何，菜一下鍋好壞自見(jiàn)分曉，如果你的味道不夠出色，是很難擁有長(zhǎng)期且穩(wěn)定的食客

2020-05-28 1128

火鍋店的倒閉率高嗎？有哪些經(jīng)營(yíng)技巧？

新舊更替，物競(jìng)天擇，這都是客觀的事實(shí)規(guī)律，萬(wàn)事萬(wàn)物想要發(fā)展，都要遵從這樣的生存原則。因而對(duì)于開(kāi)火鍋店來(lái)說(shuō)，也會(huì)面臨一些競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，市場(chǎng)上新店的開(kāi)張與老店的倒閉總是并存的，舊品牌可能面臨淘汰的悲涼局面，不過(guò)總的來(lái)說(shuō)， 火鍋店加盟 的倒閉率并不算高，但是也不排除因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善而帶來(lái)的失敗，因此，為了規(guī)避失敗，趕緊跟朝天門(mén)火鍋一起來(lái)學(xué)習(xí)一下以下經(jīng)營(yíng)技巧吧！ 一、利用活動(dòng)提高顧客的活躍度 其實(shí)，除了那些旅游景點(diǎn)

2020-05-28 1333

開(kāi)火鍋加盟店不能違背這七大原則！

火鍋加盟，是一種互惠共贏的合作方式，指的是投資人通過(guò)繳納一定的費(fèi)用與品牌方達(dá)成合作協(xié)議，共享企業(yè)資源和品牌知名度的一種方式，這種方式不但能幫助新手快速打開(kāi)市場(chǎng)，同時(shí)還能減少開(kāi)支提高利潤(rùn)，受到很多中小投資人的喜愛(ài)，但是，近年來(lái)，大家卻發(fā)現(xiàn)很多 火鍋加盟連鎖 店都慢慢倒閉了，火鍋加盟是否不值得選擇了？其實(shí)，我們告訴你，大多數(shù)倒閉的店面都是因?yàn)檫`背了某些開(kāi)店原則。 接下來(lái)，就跟隨朝天門(mén)火鍋一起去了解一下，

2020-05-27 1128

吃火鍋必點(diǎn)什么菜？重慶人都離不開(kāi)它！

它，總是以熱辣的一面示人，火里來(lái)浪里去，“閱人”無(wú)數(shù)卻始終保持自己的特色，它就是火鍋。 火鍋 可謂是一款零討厭率的美食，無(wú)論白天黑夜，也無(wú)論嚴(yán)寒酷熱，大家對(duì)它的癡迷都絲毫沒(méi)有消減。它能烹飪的食材種類非常齊全，葷素皆宜，因而也讓許多有選擇困難癥的朋友犯了難，吃火鍋該點(diǎn)什么菜呢？據(jù)說(shuō)重慶人都離不開(kāi)它！ 如果你是一個(gè)土生土長(zhǎng)的重慶人，那么當(dāng)我說(shuō)到重慶人吃火鍋都離不開(kāi)它時(shí)，你腦海里一定會(huì)有答案，而且是唯一答

2020-05-27 1022

夏季火鍋店的生意會(huì)不會(huì)很慘淡？

夏日，是一個(gè)晴朗與高溫并存的季節(jié)，好天氣與燥熱感不斷交錯(cuò)，人們往往心煩意燥，汗流不止，食欲也消退不少，高溫似乎阻礙了人們外出就餐的步伐，那么，以熱辣著名的 火鍋店 ，在炎炎夏日生意是不是很慘淡呢？ 想知道夏季火鍋店生意會(huì)不會(huì)不好，我們肯定得去到火鍋之都——重慶一探究竟。 火鍋，是重慶的飲食代表，重慶也孕育了火鍋，兩者可謂同生存、共發(fā)展。走到重慶，你一定會(huì)被眼前的景象所震撼，大街小巷都被火鍋店給塞滿了，

2020-05-26 1289