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火鍋店變身潮人集結(jié)地，朝天門火鍋是如何做到的？
現(xiàn)在的 火鍋加盟 店市場，掀起了一股網(wǎng)紅探店打卡的新風潮，各線網(wǎng)紅博主游走在各大火鍋店、中餐店、湘菜館、粵菜館之間，用自己的口耳眼鼻去品味美食，為網(wǎng)友挖掘值得品嘗和打卡的寶藏餐廳。就在這樣的風潮之下，有著80多年歷史的非遺火鍋朝天門，就成了火鍋界的寵兒，網(wǎng)紅們爭相前來打卡。 火鍋店變身潮人集結(jié)地，朝天門火鍋究竟是如何做到呢？餐飲人可以來學習一下！ 1.將重慶味搬運到世界各地 重慶火鍋好吃，似乎已經(jīng)是一個共識
2021-10-29 579 -
火鍋店前廳領(lǐng)班的崗位職責是什么？
每家 火鍋加盟 店都有一個前廳的領(lǐng)班，這個崗位非常重要和關(guān)鍵，她是統(tǒng)籌前廳工作的主導者，是服務(wù)工作的跟進者和督促者，亦是膽大心細，通曉人情世故的問題處理者。不過，以上皆是泛泛而談，你知道這個崗位具體需要做什么嗎？我們一起來看看火鍋店前廳領(lǐng)班的崗位職責吧！ 1.做好店長的助理，做好統(tǒng)籌管理工作 我們都知道，店長的職責是統(tǒng)管全局，既要負責前廳的服務(wù)、衛(wèi)生事宜，同時還得對后廚的出品及工作效率負責，而人的精力都
2021-10-29 1254 -
川渝地區(qū)的火鍋與外地有什么不同？
火鍋 ，是所有以鍋為器，以火為源，將食物放在湯汁中充分涮燙，直至食物完全成熟的飲食的統(tǒng)稱，雖然所有的火鍋在吃法上大體相同，但是這一餐飲大類下面的支類卻十分繁多，南北各自成一派，互相媲美。那么，你可知道川渝地區(qū)的火鍋與外地有何不同嗎？ 首先，味道上層次更豐富 要想?yún)^(qū)分川渝系火鍋與其他火鍋很簡單，因為川渝系火鍋的特色十分突出，它們的主味是麻辣，而其他類別的火鍋則多以鮮美、清淡的口感為主，所以我們只需根據(jù)
2021-10-28 673 -
品牌連鎖火鍋加盟，這三件事萬萬不能做！
火鍋連鎖加盟 化已經(jīng)是大勢所趨了，對于很多從未涉及過餐飲行業(yè)的朋友來說，選擇以連鎖的方式開火鍋店，不失為上上策。但是如何加盟，運營加盟店的過程中又有哪些禁忌？可能很多小伙伴都不知道，這三件事萬萬不能做！ 其一，擅自修改底料的配比和用料標準 火鍋底料，是火鍋的靈魂和精華，為了將地道的味道傳輸?shù)礁鞯氐幕疱伿袌鲋腥?，品牌方往往統(tǒng)一制作、生產(chǎn)、運輸?shù)琢?，從而保障口味的純正。但是我們都知道，運送的底料僅為半成
2021-10-27 658 -
為什么說重慶是一座來了就不想走的城市？
我相信，你一定聽說過“重慶是一座來了就不想走的城市”，這座城市薈萃的人文基因與其他城市不同，它是山城，是魔都，是網(wǎng)紅城市，亦是熱辣有名的 火鍋之都 。正是因為被貼上了眾多的標簽，才讓這座山水之城熠熠生輝。今天，我們就一起走進重慶，了解這座古老而又神秘，年輕而又盎然的城市。 山水滋養(yǎng)城市，養(yǎng)成獨特人文 古人云：“智者嬉于水，仁者嬉于山。”而重慶，就是這樣一座集山水于一體的城市。重慶，被稱為山城，是因為這
2021-10-27 650 -
品牌火鍋加盟，總部會給予哪些技術(shù)培訓？
都說 火鍋加盟 是一項適合新手選擇的創(chuàng)業(yè)項目，不僅運營模式成熟，同時總部還會提供必需的技術(shù)培訓支持，全面提升門店專業(yè)人員的專業(yè)實力，從而保障產(chǎn)品、服務(wù)和口味的質(zhì)量。那么，品牌火鍋加盟后，總部具體會給予哪些方面的技術(shù)培訓呢？我們羅列了以下方面： 其一，底料調(diào)配和工序 為什么有些火鍋品牌，各城市分店的口味懸殊很大？有的門店味道很好，但有的門店卻慘不忍睹，味同嚼蠟？那是因為缺少統(tǒng)一的湯底制作和培訓。一般來說
2021-10-26 501 -
為什么說年前是開火鍋店的大好時機？
我們會發(fā)現(xiàn)，一旦臨近年末，火鍋店都會如雨后春筍般涌現(xiàn)，一些正在籌備期的門店，也會加快籌備進程，趕在年前開業(yè)。為什么大家都選擇在年前扎堆開火鍋店呢？年前開 火鍋加盟 店對老板來說有哪些優(yōu)勢和市場機遇？我們一起來看看吧！ 1.消費需求成倍增長 年關(guān)，是人們回家探親、休息的好時機，在這個時間段里，大家都放下了手頭的工作，回家享受團聚的美好時光。而當一家人聚在一起，吃什么就成了非常關(guān)鍵的問題。一般來說，忙碌了一
2021-10-26 556 -
為什么重慶老火鍋如此受歡迎呢？
火鍋派系分類眾多，有滋味清甜鮮香的粵系火鍋，有傳承多年的老北京涮羊肉火鍋，還有以天然食材和酸辣口味為主的云貴系火鍋，當然，描述火鍋版圖時，還少不了川渝系的 特色麻辣火鍋 。川渝系的麻辣火鍋是目前分布廣、受眾群體多、深受海內(nèi)外食客歡迎的火鍋系列，特別是來自重慶的老火鍋，更是讓世人品嘗到了火鍋的靈魂和精華，常年位居餐飲消費熱門榜榜首。 那么，你知道重慶老火鍋為何如此受歡迎嗎？我們帶你好好地走進重慶老火鍋
2021-10-26 534 -
重慶人都愛吃的非遺火鍋，竟然藏在這里！
都說重慶人，長了一張好吃的嘴，養(yǎng)了一個挑剔的胃。他們不僅喜歡吃，而且對美食的要求和標準還十分高，但凡是他們喜歡吃的美食，那絕對是色香味俱全的人間寶藏。而數(shù)以萬計的重慶人，都愛吃的 非遺火鍋 你知道在哪里嗎？它竟然藏身在洪崖洞里！ 洪崖洞，不用多說，是重慶的老網(wǎng)紅了，可望吊腳群樓觀洪崖滴翠，逛山城老街賞巴渝文化，這樣的民俗風貌區(qū)，讓人沉溺于此無法自拔。而更讓人難以“抽身”的是，坐落在周圍的美食。這里既
2021-10-25 542 -
朝天門火鍋發(fā)展連鎖經(jīng)營多少年了？
現(xiàn)在的 火鍋市場 ，多是以“一帶多”的模式在運營發(fā)展，這種模式也就是我們常說的火鍋加盟，指一個品牌帶動成百上千家連鎖門店運營，實現(xiàn)互利共贏的合作局面。這種模式對“三無”（無經(jīng)驗、無技巧、無想法）的朋友十分友好，因而廣受喜愛。那么市面上哪些品牌可以加盟呢？ 備受關(guān)注的朝天門火鍋如何呢？該品牌已經(jīng)有多少年的連鎖經(jīng)營經(jīng)驗了呢？ 朝天門火鍋，是連鎖餐飲發(fā)展的先行者 從單店經(jīng)營到連鎖發(fā)展，是大多數(shù)大型餐企的必經(jīng)
2021-10-25 693 -
天冷了吃什么？朝天門為你送上熱辣滾燙的火鍋！
入秋后，氣溫驟然下降，讓原本還在感受夏天余溫的朋友，一下披上了厚厚的外衣，直接進入寒冬防御的狀態(tài)。那么秋冬時節(jié)來了，應(yīng)該吃點什么才能暖胃暖心呢？朝天門 火鍋店 為你奉上一桌熱辣滾燙的非遺火鍋，讓你感受到由胃至心的溫暖。 點一個玉璽鍋，開印啟筷 沒有人來朝天門不吃玉璽鍋，玉璽鍋是朝天門打造的經(jīng)典招牌之一，也是品牌形象、文化概念的傳輸載體。玉璽鍋，以玉璽為特色，為普通的方圓鍋增添了新的形象和文化厚重感，讓
2021-10-21 641 -
西班牙好吃的火鍋推薦？地道朝天門俘獲你的胃！
在國內(nèi)的任何一個城市吃火鍋，都是一件稀松平常的事情，沒事來頓火鍋，生活里的一切疲憊和倦意都消失殆盡。但是如果你想在海外吃一頓熱辣的火鍋卻不容易，國外的火鍋市場并不如國內(nèi)繁榮和成熟，找個 火鍋店 吃一頓火鍋，特別是吃一頓有滋有味、地地道道的重慶火鍋難于上青天。 但不得不說，西班牙的海內(nèi)外同胞們可有口福了，來自重慶的一線火鍋品牌——朝天門火鍋，把新鮮的菜品、地道的火鍋味和特色的文化全部搬到西班牙門店來，
2021-10-21 1340
