火鍋食材超市為什么會倒閉？

自疫情之后，火鍋食材超市可以說是出現(xiàn)了很大的發(fā)展機遇，所以很多看到這個商機的人，都紛紛開起了火鍋食材超市。有自己盤店自己找人設(shè)計裝修、買食材，有的則是選擇火鍋品牌進行加盟，找團隊來籌備店鋪，火鍋食材超市雖說是小本創(chuàng)業(yè)，店鋪也不大，但有的店雖然開得早，卻并沒有做到風(fēng)生水起，店里反而人氣越來越少，有的店開了兩三個月就倒閉了，那么 火鍋店 食材超市為什么會倒閉，原因有哪些呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享

2022-07-25 607

市面上常見的火鍋類型有哪些？

火鍋在我國的餐飲市場中至少已經(jīng)經(jīng)歷了十多年的火熱發(fā)展，到2022年已經(jīng)發(fā)展到較為穩(wěn)定、成熟的狀態(tài)，對于想做餐飲的人來講，加盟火鍋就是一個比較特別好的方向，而特色火鍋加盟作為一個特殊行業(yè)，未來 火鍋加盟 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有著區(qū)別于餐飲業(yè)其他業(yè)態(tài)的獨特性，下面朝天門火鍋將分享一下現(xiàn)在火鍋市場中常見的火鍋類型有哪些呢？ 一、麻辣火鍋：麻辣鍋最獨特、最吸引人的地方，就是那一鍋精心熬制、香味四溢的麻辣鍋底，除了最常見的

2022-07-22 655

未來火鍋食材供應(yīng)鏈的四大趨勢！

在 火鍋行業(yè) 中，火鍋食材供應(yīng)鏈是非常關(guān)鍵的重要的一環(huán)，且隨著消費的升級和市場的升級，火鍋食材供應(yīng)鏈的發(fā)展也越來越壯大，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國食材供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量為23家，2021年注冊數(shù)量已達118家，多數(shù)食材供應(yīng)鏈企業(yè)的業(yè)務(wù)范圍都涵蓋火鍋，快餐小吃，團餐等諸多餐飲品類，面對的都是萬億級市場，那么關(guān)于未來火鍋市場供應(yīng)鏈市場的發(fā)展，朝天門火鍋歸納了四大趨勢，一起跟著朝天門火鍋看看吧。 一、品類品牌化 供應(yīng)鏈的

2022-07-21 597

盅盅火鍋的未來發(fā)展趨勢如何？

盅盅火鍋，將傳統(tǒng) 火鍋加盟 店的形式，和串串菜品的豐富多樣相結(jié)合，其特別之處在于，選用盅盅作為盛裝菜品的工具，不同顏色的盅盅代表不同價格，顧客自助選擇食材，消費完畢直接數(shù)盅盅買單，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，與盅盅相關(guān)的餐飲品牌有2500多家，注冊時間基本在2020年和2021年，截止2022年2月，盅盅火鍋某短視頻話題播放量已超過2億，某圖文筆記平臺達1萬多篇。 盅盅火鍋特性，小眾聚餐，輕社交 盅盅火鍋的場景主打“小聚”，甚至有品牌打出“四

2022-07-21 517

火鍋行業(yè)新品類，燒菜火鍋能火多久?

縱觀這兩年的火鍋業(yè)態(tài)，為尋求差異化，許多火鍋店都熱衷于做“加法”，有的甚至還將創(chuàng)新空間擴張到了菜系領(lǐng)域，兩者融合越來越緊密，許多的燒菜火鍋開始在出現(xiàn)在消費者的視野中，這種創(chuàng)新吃法是許多消費者未曾嘗試過的，所以激起了消費者強烈好奇心，想去一探究竟，所以現(xiàn)在許多做燒菜的 火鍋加盟 店基本上生意都還不錯，那么關(guān)于燒菜火鍋的未來發(fā)展趨勢如何呢，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 一、燒菜火鍋的分類 菜系火鍋主

2022-07-20 606

無辣火鍋會成為未來發(fā)展趨勢嗎？

無辣火鍋是以骨湯菌湯，清淡口味養(yǎng)生為主的鍋底，但是無辣火鍋才開始進入餐飲市場時，相對紅湯而言，無辣火鍋的初期處于無規(guī)模，無品牌，屬于單店行為，但是近年來無辣火鍋發(fā)展迅猛，在疫情影響下，養(yǎng)生主題更加盛行，未來無辣火鍋會成為 火鍋店加盟 產(chǎn)業(yè)的主流發(fā)展趨勢嗎，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 無辣火鍋的發(fā)展勢頭強勁 無辣火鍋逐步規(guī)模化，定制化，供應(yīng)鏈企業(yè)和餐飲品牌聯(lián)手開創(chuàng)了定制時代，無辣火鍋的未來發(fā)展將

2022-07-19 445

火鍋為什么能成為最受歡迎美食之一？

在漫長的人類歷史中，我們的烹飪方法經(jīng)歷了生吃——燒烤——水煮——炒幾個特征明顯的過程，其中只有到水煮才算真正意義上將烹飪技巧賦予了食物，人對于食物的需求也符合馬斯洛的需求層次理論，從最基礎(chǔ)的吃飽，到吃熱乎的，到吃衛(wèi)生的，再到吃好吃的，而 火鍋 正是在解決吃的問題上，能夠向下兼容的一種烹飪方式。 一、火鍋的起源 重慶火鍋作為火鍋的發(fā)源，重慶火鍋起源于嘉陵江和長江的船工的漁船上，船夫們的吃喝都在一條船上，

2022-07-19 503

鴨血是否已經(jīng)被其他火鍋爆品所替代？

鴨血是川渝火鍋中的熱門食材，社交平臺上，有關(guān)“鴨血”的話題，某平臺有近20萬+的筆記，某短視頻平臺有1.9億次的播放量，在火鍋餐飲行業(yè)，鴨血分為兩種，一種是熟鴨血，一種是鮮鴨血，還有許多火鍋店會把鮮鴨血作為 火鍋店必點招牌菜品 主打，那么關(guān)于火鍋鴨血是否已經(jīng)被其他爆品所替代了，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 一、鮮熟鴨血都廣受消費者喜愛 熟鴨血和鮮鴨血的賽道不是此消彼長，更像是齊頭并進，兩者疊加，讓鴨血一

2022-07-18 610

傳統(tǒng)火鍋店和市井火鍋店的區(qū)別在哪里？

最近市井火鍋風(fēng)頭強勁，受到了很多的關(guān)注，有很多人就有了疑惑，市井火鍋不就是老火鍋嗎，為什么換了個名字就受到了消費者的推崇呢，其實市井 火鍋加盟 店和老火鍋在很多方面還是有很大的區(qū)別的，關(guān)于市井火鍋和傳統(tǒng)老火鍋店之間的區(qū)別，一起來看看朝天門火鍋的分享吧。 一、開店面積的不同 在市面上，傳統(tǒng)老火鍋店的面積大多數(shù)在200-300平方米左右，這已經(jīng)是一個很大的占地面積了，因為在傳統(tǒng)的經(jīng)營模式之下，傳統(tǒng)老火鍋店擁有大的

2022-07-18 620

小火鍋會引領(lǐng)未來火鍋行業(yè)的新變化嗎？

據(jù)數(shù)據(jù)顯示2022年已經(jīng)有越來越多的小火鍋品牌開始產(chǎn)出，很多小 火鍋加盟 品牌推出一人食套餐，即火鍋菜+主食+小吃，以套餐的形式售賣，單價較低，受到了許多消費者的喜愛，那么關(guān)于一人食小火鍋未來的發(fā)展趨勢，可以看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享。 一、小火鍋走向快餐化 “一人食”包含到店和到家兩種形式，小火鍋作為到店消費的主要就餐形式，在疫情后得到了進一步的擴張，一人食的小火鍋開始逐漸脫離正餐和聚會場景，成為諸多消費者工

2022-07-15 495

火鍋種類這么多，各地火鍋各有什么不同？

中國美食博大精深，歷史悠久，且每個地方都有各自代表性的美味，其實火鍋也是一樣的，種類很多，提到火鍋并不是只有川渝辣鍋一種火鍋，每個地區(qū)的 火鍋 都有著自己的獨特之處，不同鍋底，不同菜品，帶來不同的食客體驗，關(guān)于全國不同種類火鍋的比較，一起看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 一、重慶火鍋 重慶火鍋是南方火鍋的代表 ，其歷史悠久，分布之廣，南方火鍋可分為成都火鍋和重慶火鍋，其風(fēng)格相同，口味卻大相庭徑，重慶火鍋在

2022-07-15 492

重慶九月十月旅行打卡攻略，看這篇就對了！

重慶作為一座網(wǎng)紅城市，已經(jīng)成為了眾多旅客的第一選擇，重慶不僅有可口的美食，還是許多美景值得打卡，魔幻重慶的名號必須得實地來看看你才能感受到什么叫做3D城市，那么九月十月作為旅游旺季的時刻，眾多游客選擇來重慶旅行前必須做好旅行攻略，在重慶盲玩可是會走丟的哦，在重慶怎么玩，一起來看看 朝天門火鍋 的經(jīng)驗分享吧。 一、在重慶怎么吃 來重慶必吃的一定是重慶火鍋，那么其次就是重慶的特色小吃啦，重慶的特色小吃數(shù)不勝

2022-07-14 496