特色老火鍋加盟店，提升客流量的三大技巧

我們都知道，跟目前的新興品牌相比，特色老火鍋的味道要更勝一籌，但是味道為王的時(shí)代正在逐步遠(yuǎn)去，在這個(gè)并驅(qū)爭(zhēng)先的時(shí)代，物競(jìng)天擇，只有適者才能生存，那么如何才能讓火鍋店適應(yīng)性地發(fā)展下去呢？朝天門(mén)火鍋告訴你這三大提升客流量的技巧。 技巧一：包裝店面 火鍋是一種大眾美食，由于性?xún)r(jià)比較高，常常開(kāi)在市井小巷里，因而很多人都忽視了店面裝修這個(gè)問(wèn)題，以為簡(jiǎn)單裝修便可開(kāi)店，殊不知這種做法讓其于無(wú)形中失去了競(jìng)爭(zhēng)力。所

2019-10-28 2063

重慶特色火鍋店研發(fā)新品要注意哪幾點(diǎn)？

重慶的 特色火鍋店 多如繁星，使火鍋行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，于是各大火鍋店開(kāi)始通過(guò)研發(fā)新品的方式來(lái)吸引新老顧客，但是，并非所有的新品都能成功推行，我們?cè)谘邪l(fā)新品的時(shí)候要注意哪些問(wèn)題呢？朝天門(mén)火鍋認(rèn)為這幾點(diǎn)很重要： 第一點(diǎn)：市場(chǎng)調(diào)研 推出新品本是一件喜事，但有的新品推出后卻無(wú)人問(wèn)津，原因就在于缺乏對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研。一道成功的新品，必然是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研后才研發(fā)出來(lái)的，在研發(fā)前我們需要掌握大眾的口味變化趨勢(shì)，并進(jìn)行

2019-10-24 2041

老火鍋加盟連鎖店，加盟條件有哪些？

有數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)火鍋店數(shù)量近40萬(wàn)家，快速發(fā)展的火鍋市場(chǎng)，讓老火鍋連鎖加盟成了大家競(jìng)相爭(zhēng)搶的投資項(xiàng)目。那么，怎樣才能加盟老火鍋連鎖店呢？加盟條件有哪些？ 加盟老火鍋先得選擇品牌，但是品牌的選擇卻是一個(gè)考驗(yàn)?zāi)托呐c觀察力的過(guò)程。就2018年來(lái)說(shuō)，全國(guó)火鍋店數(shù)量就已經(jīng)將近40萬(wàn)家，而2019年門(mén)店數(shù)量仍在增長(zhǎng)，所以想要在數(shù)以萬(wàn)計(jì)的火鍋品牌中篩選到自己中意的品牌實(shí)屬不易，投資者需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平以及品牌的知名度

2019-10-23 2019

重慶火鍋排名前十強(qiáng)有哪些？這家來(lái)重慶必吃！

重慶火鍋在市場(chǎng)上赫赫有名，以麻辣為主，可以涮燙千百種食材，并且它的奇妙之處在于，無(wú)論什么食材經(jīng)過(guò)紅亮湯底的洗禮，都能沾染麻辣的香氣，同時(shí)又能保留自身食材的獨(dú)特味覺(jué)感受。那么憑借火鍋一路躥紅的重慶，又有哪些品牌值得一吃呢？重慶火鍋排名前十強(qiáng)有哪些？這家來(lái)重慶必吃。 朝天門(mén)火鍋——重慶火鍋的名片 起初，重慶朝天門(mén)碼頭的工人們，為了飽腹便拾起岸邊被人遺棄的牛內(nèi)臟食用，但牛內(nèi)臟味道甚大，難以吞咽，于是當(dāng)時(shí)在

2019-10-22 2261

2019重慶火鍋節(jié)哪家好吃，哪家品牌味道好

第十一屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)即將啟幕，重慶作為火鍋之都，如此貼合城市文化的盛會(huì)無(wú)疑會(huì)變成全民的狂歡、城市的節(jié)日，在火鍋節(jié)上人們可以嘗遍重慶火鍋，讓你一整天都被麻辣滋味包圍。但是嘴只有一張，參展的火鍋品牌卻有50余家，哪家品牌味道好呢？ 2019重慶火鍋節(jié)哪家好吃？M9館滿足你對(duì)火鍋的所有幻想。 位于M9館的 朝天門(mén)火鍋 ，是知名的重慶火鍋，亦是火鍋節(jié)的固定參展商，每年都會(huì)定期出席這一行業(yè)盛會(huì)，為廣大市民朋友

2019-10-21 2123

清湯火鍋底料哪個(gè)牌子好吃？認(rèn)準(zhǔn)這家老字號(hào)！

清湯火鍋由于少了重口的麻辣味，因而對(duì)食材和湯底的要求更高，湯底不僅要鮮，同時(shí)還要更營(yíng)養(yǎng)，既然清湯火鍋如此考究制作實(shí)力，那哪個(gè)品牌的清湯火鍋底料才好吃呢？請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)這家老字號(hào)！ 清湯火鍋講究的是湯底的鮮美，同時(shí)濃厚的味道又必須掩蓋某些食材的特殊氣味，因此，朝天門(mén)火鍋在研發(fā)清湯湯底時(shí)，就不斷挖掘提香增味的食材，力求用食物本身的味道，熬制出濃濃的湯底，為此，朝天門(mén)火鍋的研發(fā)團(tuán)隊(duì)推出了九州方圓鍋、養(yǎng)顏番茄湯鍋

2019-10-18 3279

重慶解放碑老火鍋推薦，這家老字號(hào)圈粉無(wú)數(shù)

解放碑是重慶的標(biāo)志性建筑，亦是重慶的城市中心，這里美女云集，美食無(wú)數(shù)，令外地游客流連忘。不過(guò)在重慶眾多美食分類(lèi)中，火鍋卻是來(lái)渝必嘗之項(xiàng)，那么，在重慶解放碑有哪些老火鍋推薦呢？這家老字號(hào)憑借實(shí)力圈粉無(wú)數(shù)。 這家火鍋店坐落江畔旁，在這里吃火鍋，不僅能感受到重慶江風(fēng)的溫柔，還能將重慶的繁華夜景能盡收眼底，一能觀賞兩江交匯的神奇場(chǎng)景，二能隔江眺望大劇院的偉岸氣派，是談天說(shuō)地，觀賞夜景的好去處。 而我們所說(shuō)的

2019-10-17 2124

重慶特色小火鍋店，該如何挑選底料食材？

各大火鍋店之間的比拼，拼的就是誰(shuí)家的底料更得人心，有些特色小火鍋店的味道與大品牌相去甚遠(yuǎn)，辣口又辣心，吃后不適感嚴(yán)重，很快就被顧客拉入黑名單不再光顧，那么特色小火鍋店該如何制作一鍋美味又健康的火鍋底料呢？今天，朝天門(mén)火鍋手把手教你如何挑選底料好食材。 我們都知道，火鍋底料由三大重要部分組成，一是底油，二是辣椒，三是花椒。而這三部分該如何挑選呢？ 1.挑選底油 大多數(shù)的重慶 火鍋 為了保障那一口醇香，往往沿

2019-10-16 2341

火鍋加盟前十強(qiáng)告訴你留住顧客的技巧

開(kāi)一家火鍋店，前期需要思考的問(wèn)題是：如何將顧客吸引到店，而后期需要思考的問(wèn)題則是：如何留住顧客，刺激其長(zhǎng)期消費(fèi)。前一個(gè)問(wèn)題解決起來(lái)比較簡(jiǎn)單，只要辦活動(dòng)，給優(yōu)惠和折扣就行，但是后一個(gè)問(wèn)題卻難到了不少人。 火鍋加盟店如何留住顧客呢？作為火鍋加盟前十強(qiáng)的朝天門(mén)火鍋給你分享幾個(gè)留住顧客的實(shí)用技巧。 技巧一：主動(dòng)拉近與顧客的距離 主動(dòng)拉近與顧客的距離是留住顧客的一大技巧，中國(guó)自古以來(lái)就有一種“熟人情懷”，即對(duì)

2019-10-15 1973

成都特色火鍋店推薦，藏于繁華街景的人間美味

“和我在成都的街頭走一走，喔…直到所有的燈都熄滅了也不停留……”，成都這個(gè)繁華與愜意交織的城市，藏著多少人的故事，留下了那些未曾喝完的酒，還有等待你去敲門(mén)的人間美味。 成都跟重慶一樣，都是盛產(chǎn)火鍋的地方，品牌云集，亦為這個(gè)繁華都市奠定了美食文化基礎(chǔ)。萬(wàn)里飄香的火鍋，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到讓人牽腸掛肚的麻辣香氣，來(lái)到這樣一個(gè)被美味包圍的城市，不去嘗一嘗成都的特色火鍋店實(shí)屬可惜，那么，成都特色火鍋店哪家好吃呢？

2019-10-14 2096

九宮格火鍋與普通火鍋有什么區(qū)別

大多數(shù)吃火鍋的人都知道，火鍋可以細(xì)分為紅湯鍋和鴛鴦鍋，但卻不知道還有一種十分有趣的分類(lèi)，那就是九宮格火鍋。九宮格火鍋是什么？它與普通火鍋有什么區(qū)別呢？今天 朝天門(mén)火鍋 就為你揭開(kāi)謎底。 九宮格火鍋的形態(tài) 九宮格火鍋具有顯著的形態(tài)特征，一眼望去就能探出它的不尋常之處。它將鍋分為九個(gè)大小不同格子，每一個(gè)格子受熱程度不同，沸騰度也不盡相同，因此資深九宮格火鍋吃貨往往利用這一特性，根據(jù)食材的特性，將其置于不同

2019-10-14 2619

重慶正宗老火鍋的正確涮菜順序你知道嗎

火鍋暖心暖胃，能讓人將煩惱與壓力暫且擱置在一邊，正因?yàn)樗@一獨(dú)特的屬性，才讓吃火鍋成為了人們的日常。但是重慶正宗老火鍋的正確燙菜順序你知道嗎？今天朝天門(mén)火鍋就來(lái)為你科普一下： 科普前先問(wèn)一下你們都是怎么吃火鍋的？是將菜全部放下去，等煮沸后再大快朵頤的“一鍋端”？還是先燙肉再吃素？然而今天朝天門(mén)火鍋告訴你，這些涮菜方式都是不準(zhǔn)確的。吃火鍋的正確方式應(yīng)該是這樣： 先點(diǎn)一份小蔥和豆芽，放入鍋中提味增鮮，

2019-10-14 2324