餐飲店剛起步，需要注意哪些問題？

新開的餐飲店總是有以堆問題等著餐飲人們?nèi)ソ鉀Q發(fā)現(xiàn)，在剛起步發(fā)現(xiàn)問題并解決才能獲得更好的生意，那么餐飲剛起步需要注意哪些問題呢，對于大多數(shù)餐飲小白來說，投了錢就開始埋頭干，前期的準(zhǔn)備往往不夠充分，比如 開火鍋店 ，在開店準(zhǔn)備階段就應(yīng)該設(shè)計好，一旦等到開業(yè)后發(fā)現(xiàn)問題了才去想辦法，就有點來不及了，很容易會被高額的租金拖垮，下面給朝天門火鍋給大家分享下餐飲店剛起步的幾點經(jīng)營建議，希望對你有所幫助。 1、體驗為

2022-07-11 1009

重慶火鍋和成都火鍋的區(qū)別到底在哪里？

中國有將近700個城市，不同區(qū)域的 火鍋行業(yè) 呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢，北京火鍋擁有眾多老字號品牌，成都火鍋善于營銷，重慶注重產(chǎn)品，城市基因造就了品類和品牌的特色，這在當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗歷史和文化經(jīng)濟中，都有跡可循，那么今天朝天門火鍋就以重慶火鍋和成都火鍋為例來分析下這兩座城市同為火鍋聚集之地，有什么區(qū)別。 一、成都：火鍋營銷基地 四川省火鍋門店數(shù)共計5.7萬家，其中成都火鍋門店數(shù)近1.8萬家，人均客單價為72元，成都總?cè)丝跀?shù)達20

2022-07-08 1055

火鍋店想提高客單價？從這幾方面入手！

一家 重慶火鍋加盟 店從開店開始就需要明確自己的店鋪定位，才能打造出正確的火鍋品牌，而明確店鋪定位的同時可以制定出對應(yīng)的客單價，從而更方便店鋪的盈利，那么如何打造店鋪定位，從而提高客單價呢，可以跟著朝天門火鍋一起看看經(jīng)驗分享。 高端場景：私人定制，商務(wù)宴請的消費場景 這一店鋪場景的打造，主要是針對精英人群，這時候火鍋品牌需要充分挖掘，滿足其小眾需求，把品牌的特點做出來，培養(yǎng)忠實客戶，比如某火鍋品牌通過

2022-07-08 861

餐飲店開業(yè)，營銷方案怎么做？

每個 開火鍋店 的人都希望擁有一套營銷的方法，讓店鋪在最短的時間被人所熟知，讓自己的店門口排起長龍，傳統(tǒng)的方法不外乎發(fā)彩頁廣告，推優(yōu)惠活動，或者特價菜品等，但這樣的方法千篇一律，顧客早已見怪不怪，已經(jīng)達不到現(xiàn)在的宣傳效果，實際效果也是差強人意，今天朝天門火鍋來說說如何做好開業(yè)營銷活動。 一、開業(yè)營銷應(yīng)該什么時候做？ 很多在開業(yè)之前就卯足了勁搞營銷，希望一下子引爆，做一個喜茶、鮑師傅那樣的現(xiàn)象級的餐飲店

2022-07-08 1054

魚蛙類火鍋能否成為火鍋行業(yè)主流？

魚蛙蝦類火鍋主要包括魚蛙類火鍋和蝦火鍋，屬于有料火鍋，其市場規(guī)模占比從2019年的9.23％增長到2021年的11.28％，發(fā)展勢頭迅猛，以如此趨勢發(fā)展，未來火鍋市場是否不再是川渝火鍋的市場，魚蛙蝦類是否會成為火鍋市場的未來主流呢？ 開火鍋店 選址魚蛙類怎么樣呢？一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 魚蛙蝦類多為區(qū)域性品牌 魚蛙蝦類火鍋包括魚火鍋、美蛙火鍋、魚頭火鍋、烤魚、紙包魚等細(xì)分品類，2019年的市場規(guī)模占比為7.57％，2021年市

2022-07-07 813

火鍋行業(yè)中，串串香的發(fā)展趨勢如何？

串串香這種餐飲模式，在很多地方也叫麻辣燙，近一百年，重慶火鍋一直以正宗自居，并且逐年發(fā)布壯大，后來火鍋在成都地區(qū)與冷串串缽缽雞相遇結(jié)合，催生了火鍋串串香這一新品類，串串香物美價廉，又保留著火鍋的鮮香麻辣，串串香單價便宜，這成為了許多消費者的選擇，那么未來串串香在 火鍋行業(yè) 的發(fā)展中會如何，一起來看看朝天門火鍋的經(jīng)驗分享吧。 串串品牌依托加盟模式，快速拓展 以成都某串串香為例，2016年成立，6年時間就在全國

2022-07-07 820

餐飲店必做的幾種營銷方案，快來學(xué)！

如今，餐飲店遍布大街，比如 火鍋店 行業(yè)競爭激烈，現(xiàn)在的餐飲老板都知道幾招營銷手段，最多的就是打折降價，但是光靠打折促銷，這樣的營銷方法千篇一律，顧客早已見怪不怪，實際效果也是差強人意，今天朝天門火鍋給大家分享幾招非常有效的餐飲營銷技巧，比起簡單粗暴的打折，這些營銷方法的效果更好。 一、利用從眾心理，提高人氣 多數(shù)消費者都有從眾心理，尤其是一些顧客對商場、商家不是很熟悉的時候，當(dāng)看到一家餐飲店門口有滿

2022-07-07 902

重慶旅游迎旺季，這幾個地方非去不可！

一座山城兩江環(huán)繞，從2樓坐電梯下兩層發(fā)現(xiàn)自己在3樓，有地鐵是在天上的，帶你上天入地又穿墻，重慶最主要的網(wǎng)紅打卡景點有：洪崖洞、磁器口、穿樓輕軌、解放碑、渣滓洞、白公館等，重慶市區(qū)是網(wǎng)紅景區(qū)集中地，第一次到重慶必打卡的九個景點跟著朝天門火鍋一起來看看吧。 1、洪崖洞 來重慶必打卡地之一，建筑是巴渝傳統(tǒng)建筑特色的吊腳樓，夜晚的時候燈火通明，堪稱山城一景，從最底層到頂層共有11層，白天去洪崖洞沒有燈光就顯得比較

2022-07-06 879

朝天門火鍋，到底值不值得加盟？

朝天門火鍋作為重慶火鍋名片式代表，堅持傳承傳統(tǒng)文化，堅持高品質(zhì)與地道口味的打造，朝天門火鍋到從1935年已經(jīng)走過87年，朝天門火鍋不僅是一家餐飲店，更是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售為一體的綜合性企業(yè)集團。 朝天門火鍋具有強大的支持體系，國家特一級廚師，30年經(jīng)驗大廚領(lǐng)銜產(chǎn)品團隊進行產(chǎn)品研發(fā)，成熟的培訓(xùn)體系，為三萬余名體系員工輸出培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋全球的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，把控品質(zhì)控制成本，朝天門火鍋還擁

2022-07-06 668

躋身餐飲創(chuàng)業(yè)，你一定要知道的“勢”！

最近有很多人比較關(guān)注餐飲行業(yè)，現(xiàn)在餐飲市場確實利好，也很被資本看好，那么市場上的餐飲項目這么多，如果是新人，這么多項目肯定會眼花繚亂，不知所措，到底該怎樣選擇呢，其實現(xiàn)在這個環(huán)境做餐飲，首先要想好的是你到底要做哪個賽道？要做哪個品類？今天朝天門 火鍋 就跟大家分析一下中國的餐飲行業(yè)下一階段將面臨的三大趨勢。 一、第一個趨勢：專業(yè)化 任何一個行業(yè)當(dāng)它已經(jīng)發(fā)展到一定程度，市場足夠大、競爭足夠激烈的時候，他

2022-07-06 802

喜訊：廣東惠州汪總與朝天門火鍋達成合作！

惠州資源豐富，物產(chǎn)豐饒，地下蘊藏有鐵煤、鎢、鈦等30多種礦務(wù)，盛產(chǎn)稻谷、甘蔗、花生、荔枝、柑橙等，沿海出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食鹽，山區(qū)富藏山珍野味，惠州還擁有豐富的海洋資源，海岸線長223.6公里，水產(chǎn)品種達640多種，作為國家歷史文化名城，惠州在隋唐已是“粵東重鎮(zhèn)”，一直是東江流域政治、經(jīng)濟、軍事、文化中心和商品集散地，素有“嶺南名郡”、“粵東門戶”、“半城山色半城湖”之譽，而且是客家人最重要聚居地和集散地，旅居海外華人

2022-07-05 1386

老字號朝天門火鍋，值得加盟嗎？

老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌，老字號所傳承的獨特產(chǎn)品、精湛技藝和經(jīng)營理念，具有不可估量的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值，老字號承載著優(yōu)秀的中華民族文化。 重慶朝天門火鍋作為一家擁有著87年歷史的老字號品牌，經(jīng)歷了中國的時代變遷，截至2022年重慶朝天門火鍋已經(jīng)開出千家門店，體系員工3萬余人，擁有完整的運

2022-07-05 746