火鍋店氛圍感包括哪些方面？

大餐飲門店的氛圍感是相當(dāng)重要的，特別是火鍋店這樣的大餐飲，是老板們需要花心思去提振和處理的事項(xiàng)，顧客會(huì)花費(fèi)較多的時(shí)間坐下來在店內(nèi)用餐，所以對(duì)于一家火鍋店來說氛圍感就非常關(guān)鍵，那么門店店長(zhǎng)和老板應(yīng)該如何提升自己的用餐氛圍感呢？小朝哥認(rèn)為有下面三個(gè)方面值得深思。 一、燈光氛圍：千萬別小瞧燈光在火鍋店中的重要性，一般常見的火鍋店燈光以偏暖色調(diào)為主，為什么呢？答案就在顧客長(zhǎng)時(shí)間用餐不會(huì)產(chǎn)生疲勞感，不同于辦

2024-11-07 24

開家重慶火鍋店怎么有效獲客？

顧客是線下門店持續(xù)發(fā)展的根本，火鍋店同樣如此，但事實(shí)上在經(jīng)營(yíng)的過程之中許多門店老板基本都沒有正確的獲客概念，很多都是在憑經(jīng)驗(yàn)做事，以至于經(jīng)營(yíng)之中出現(xiàn)許多問題而不自知，那么開家 重慶火鍋加盟 店怎么有效獲客？你這就算問對(duì)人了，小朝哥說一下三個(gè)火鍋店核心獲客關(guān)鍵點(diǎn)。 一、品質(zhì)先行：一家火鍋店做起來可能需要一年時(shí)間，但如果品質(zhì)不行，從旺盛的生意到關(guān)門倒閉可能僅需要一個(gè)月，作為線下大餐飲，顧客能第一時(shí)間看到

2024-11-07 54

在火車站適合開火鍋店嗎？

這是最近小朝哥收到的一個(gè)問題，其實(shí)這個(gè)問題非常具有探討價(jià)值，也是許多新手往往會(huì)出現(xiàn)的問題，類似的問題比如車站，機(jī)場(chǎng)等等，如果你也有類似的想法，不妨一起來探討一下，小朝哥不認(rèn)為自己的答案一定正確，但也認(rèn)為會(huì)具有一定的代表性。 一、客群分析：火車站客群具有非常強(qiáng)的特點(diǎn)，客流屬性流動(dòng)性很強(qiáng)，大多數(shù)的客群是以旅行目的地為目標(biāo)的，而火鍋?zhàn)鳛榇蟛惋?，用餐時(shí)間較長(zhǎng)，需要良好的用餐氛圍，而旅客往往是很少會(huì)有時(shí)間來

2024-11-07 37

火鍋店方圓三公里理論分享！

如果你是餐飲老手，你應(yīng)該聽說過方圓三公里理論，但很多新手往往不太清楚，其實(shí)，任何線下門店都會(huì)面臨著競(jìng)爭(zhēng)情況，即便你已經(jīng)是本地門店的TIOP1了，你依然會(huì)面臨著突然出現(xiàn)的強(qiáng)力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的可能性，所以，了解方圓三公里理論是火鍋店老板們的必修課之一，小朝哥今天就來簡(jiǎn)單介紹一下。 一、什么是方圓三公里理論：其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是以自己門店為中心，以三公里為半徑，劃一個(gè)圓圈，在這個(gè)范圍之內(nèi)，你需要考慮該范圍內(nèi)的客群怎么樣

2024-11-07 46

一家火鍋店怎么合理控制成本？

對(duì)于火鍋店來說，控制成本是每個(gè)老板的必修課之一，但小朝哥卻發(fā)現(xiàn)，實(shí)際之中許多老板都是在憑感覺做事，這也就造成了許多控本亂象，甚至影響經(jīng)營(yíng)了反而不自知，那么火鍋店怎么合理控制成本呢？不妨來看一下小朝哥的相關(guān)介紹。 一、采購成本：采購是經(jīng)營(yíng)之中的成本大頭，很多老板喜歡在這個(gè)上面動(dòng)心思，動(dòng)心思沒錯(cuò)但卻很容易動(dòng)歪心思，舉個(gè)例子，同樣的牛肉，品質(zhì)不同甚至產(chǎn)地不同，必然也就價(jià)格不同，許多老板前期采購品質(zhì)較高的

2024-11-07 24

火鍋店每日進(jìn)銷存事項(xiàng)與細(xì)節(jié)！

火鍋店的進(jìn)銷存是經(jīng)營(yíng)的核心事項(xiàng)工作之一，店長(zhǎng)需要每日監(jiān)控器動(dòng)態(tài)，也是老板需要過目的核心工作，但對(duì)于新手創(chuàng)意者來說可能就不填清楚到底怎么回事，其實(shí)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的火鍋店都有一個(gè)這樣的工作流程，小朝哥簡(jiǎn)單列舉一下，希望對(duì)你有所幫助。 一、進(jìn)貨管理 1、供應(yīng)商選擇：建立穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系，確保食材的新鮮和質(zhì)量。 2、采購計(jì)劃：根據(jù)銷售預(yù)測(cè)和歷史數(shù)據(jù)制定合理的采購計(jì)劃，以避免缺貨或過剩。 3、進(jìn)貨記錄：詳細(xì)記錄每次進(jìn)貨的

2024-11-07 27

火鍋店老板每天必做的三件事！

如果你也是一個(gè)火鍋店老板，或者是打算開一家火鍋店的創(chuàng)業(yè)者，你知道你的店開啟之后每天要做什么事嗎？恐怕很多人都不清楚，或者只是在憑自己感覺做事，那么今天就來看一下小朝哥的介紹，希望對(duì)你也有所幫助。 一、進(jìn)出貨監(jiān)測(cè)：每日對(duì)所有進(jìn)出貨物進(jìn)行檢測(cè)，特別是食材板塊的質(zhì)量監(jiān)控，確保食材的質(zhì)量和安全，避免過期和變質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)問題需要立刻且高效的處理，對(duì)不能及時(shí)處理的供應(yīng)商更換或者調(diào)整，如果發(fā)現(xiàn)整個(gè)環(huán)節(jié)上紕漏，也

2024-11-07 25

火鍋店如何打造細(xì)節(jié)亮點(diǎn)？

如果說火鍋店味道和品質(zhì)是生存的根本，那么細(xì)節(jié)亮點(diǎn)就是門店的牌面，如果你也打算開個(gè)火鍋店，請(qǐng)記住，亮點(diǎn)是讓你突出重圍打造競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵，但如何打造亮點(diǎn)很多人就不太清楚，即便是從業(yè)多年的老板也是如此，小朝哥就來說一下關(guān)于 火鍋店的細(xì)節(jié) 三個(gè)事項(xiàng)。 一、用心：首先要清楚地是，亮點(diǎn)細(xì)節(jié)的打造無關(guān)你的門店檔次如何，門店裝修如何，而是在于你用心程度如何，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，桌子的干凈程度如何，顧客一坐下來就會(huì)查看桌子

2024-11-07 33

英國(guó)旅行打卡攻略分享，感受英倫城市風(fēng)光美食！

英國(guó)是一個(gè)充滿歷史和文化的國(guó)家，擁有眾多迷人的城市和自然風(fēng)光，以下是小朝哥分享的一個(gè)詳細(xì)的旅行攻略。 一、主要城市及推薦景點(diǎn) 1、倫敦是英國(guó)的首都，充滿了歷史與現(xiàn)代的交融。 2、大本鐘和國(guó)會(huì)大廈，標(biāo)志性的建筑，適合拍照留念。 3、白金漢宮可以觀看換崗儀式。 4、大英博物館，世界著名的博物館，入場(chǎng)免費(fèi)。 5、倫敦眼：俯瞰整個(gè)倫敦的最佳地點(diǎn)。 6、曼徹斯特是一個(gè)充滿活力的城市，以音樂和足球聞名。 7、愛丁堡是蘇格蘭的首

2024-10-29 103

新手開一家火鍋店，需要做些什么準(zhǔn)備？

對(duì)新手來說，為了順利開一家火鍋店，需要做好充分的準(zhǔn)備，小朝哥分享給大家，新手開火鍋店所需準(zhǔn)備的幾個(gè)關(guān)鍵方面. 1、市場(chǎng)調(diào)研 了解您所在地區(qū)的火鍋市場(chǎng)情況，包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、消費(fèi)人群、流行趨勢(shì)等，考察其他火鍋店的菜單、價(jià)格、服務(wù)和顧客評(píng)價(jià)，找出市場(chǎng)空白和機(jī)會(huì)。 2、定位 明確火鍋店定位，要做傳統(tǒng)火鍋、現(xiàn)代火鍋還是創(chuàng)新火鍋？目標(biāo)客戶是家庭、年輕人還是商務(wù)人士？定位將影響菜單設(shè)計(jì)、店面風(fēng)格和營(yíng)銷策略。 3、選址 選擇人

2024-10-29 116

重慶火鍋節(jié)，參展攻略分享，小朝哥帶您逛吃火鍋！

重慶火鍋，麻辣鮮香，每年重慶火鍋節(jié)，吸引來自全國(guó)各地的游客，今天，小朝哥整理了一些實(shí)用的參展攻略。 一、活動(dòng)時(shí)間與地點(diǎn) 重慶火鍋節(jié)通常在每年的秋季舉行，具體時(shí)間和地點(diǎn)可以通過官方網(wǎng)站或社交媒體關(guān)注最新信息，活動(dòng)一般在重慶的主要展館或者戶外廣場(chǎng)舉行，場(chǎng)地交通便利，周邊有多條公交和地鐵線路。 二、門票購買 為了順利入場(chǎng)，建議提前預(yù)約，參展是免費(fèi)的。 三、參展準(zhǔn)備 1、著裝 由于火鍋節(jié)通常是在戶外或展館內(nèi)，建議穿

2024-10-29 82

除了意面還有火鍋！意大利美食旅行打卡攻略分享

意大利是一個(gè)充滿歷史、藝術(shù)、美食和自然美景的國(guó)度，今天，小朝哥整理了全面的意大利旅行攻略。 一、最佳旅游時(shí)間 意大利的最佳旅游時(shí)間是春秋季節(jié)，此時(shí)氣候溫和，游客相對(duì)較少，夏季雖然陽光明媚，但也是旅游高峰期，冬季雖然氣候寒冷，但適合滑雪和享受溫泉。 二、羅馬 1、古羅馬斗獸場(chǎng)，世界七大奇跡之一，感受古羅馬的輝煌。 2、梵蒂岡參觀圣彼得大教堂和西斯廷教堂，欣賞米開朗基羅的杰作。 3、許愿池投下硬幣，許下愿望。 三

2024-10-29 90