吃重慶火鍋如何保護(hù)腸胃

“圍爐聚炊歡呼處，百味消融小釜中” 這是古人筆下吃火鍋的場景，眾人圍坐，嬉嬉笑笑，各種菜式在一口小鍋里匯聚，熱鬧非凡。說到吃火鍋，人們最在意的就是火鍋里應(yīng)該燙什么，怎么弄才好吃。但是親朋好友小聚，怎能不小酌一杯，吃和喝搭配對了，吃火鍋才會更健康。 酸奶或植物蛋白飲料，能有效保護(hù)胃腸道黏膜，減少辣對于腸胃的刺激，并且酸奶中的乳酸菌還能減弱一些有害菌在腸道中產(chǎn)生的毒素，可抑制腐敗菌的生長;蛋白飲料營養(yǎng)豐

2019-04-16 3059

重慶火鍋三大特點，你知道幾個？

重慶火鍋風(fēng)靡全國，也算得上是美食界里的當(dāng)紅明星，尤其是對于川渝地區(qū)的人民來說，重慶火鍋是用來續(xù)命的，逛街的時候沒有聞到火鍋味就會覺得不正常。可是，重慶火鍋到底有什么好，以致于讓人們傾注了這么多的愛。 “好辣” 重慶人好辣，這好像是其他地區(qū)對重慶人的絕對印象，每當(dāng)告訴別人自己是重慶人的時候，如何再說一句不能吃辣，別人那懷疑的眼光絕對會讓你覺得拖了重慶人吃辣的后腿。重慶氣候潮濕多雨，辣椒是重慶火鍋的必備

2019-04-15 4593

信息共享的時代，我們應(yīng)該如何消除負(fù)面評價?

隨著科技的不斷進(jìn)步，互聯(lián)網(wǎng)逐漸成為了新時代的寵兒，在這個信息共享的時代，一家店的一舉一動都能被人看得一清二楚。這對于經(jīng)營者來說，有利也有弊，店的優(yōu)點能被人熟知，也是不需要成本的宣傳，但是眾口難調(diào)，做的再好也會有反對的聲音。但是負(fù)面評價的現(xiàn)象并不是不可逆轉(zhuǎn)的，店家怎么做，持有什么樣的態(tài)度，才是化壞為好的關(guān)鍵。 店家應(yīng)根據(jù)差評的內(nèi)容做出不同內(nèi)容的回復(fù)，千萬不能視而不見或者統(tǒng)一回復(fù)，比如“謝謝您的建議，

2019-04-15 2219

經(jīng)營一家火鍋店，加盟商應(yīng)該具備哪些能力?

很多人創(chuàng)業(yè)的最初想法大概就是為了自由，能夠自己支配自己的時間，做自己的老板，不被企業(yè)的條條框框所束縛，將創(chuàng)業(yè)完全理想化。但是，作為一家店的管理者，除了數(shù)錢，就沒有其他事情可以做了嗎? 一家火鍋店，會有廚師、服務(wù)員、收銀等職位，職位上的人數(shù)是根據(jù)火鍋店規(guī)模的大小來決定的，管理好員工才能管理好這家店，那么，加盟商就一定要具備和員工溝通的能力，告知員工他應(yīng)該做什么，怎么做，讓員工在工作中發(fā)揮其最大的價值

2019-04-12 2499

火鍋加盟為什么會變得如此炙手可熱?

創(chuàng)業(yè)這個事情，講究天時地利人和，現(xiàn)代人頭腦靈活，創(chuàng)業(yè)已不拘泥于個人自主創(chuàng)業(yè)這一個選項，加盟連鎖也是一大勢頭，甚至有趕超自主創(chuàng)業(yè)的趨勢。加盟對于創(chuàng)業(yè)者來說就好像是一把保護(hù)傘，可以為創(chuàng)業(yè)者提供更多的保護(hù)和支持。在創(chuàng)業(yè)已經(jīng)平常化的今天，選擇加盟更容易在市場上快速的站穩(wěn)腳跟，擁有和當(dāng)?shù)厥袌鐾惤?jīng)營項目一較高下的實力。 加盟在創(chuàng)業(yè)者眼里無疑是個紅人，選擇加盟品牌后，就可以直接擁有加盟總部多年來累積下來的商譽

2019-04-11 2098

經(jīng)營火鍋店，合理控制經(jīng)營成本很關(guān)鍵

火鍋店成本的高低，和火鍋店的利益有著絕大的關(guān)系，成本是影響火鍋店盈利的一個重要因素。在不影響食物質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，控制經(jīng)營成本，也是增加經(jīng)濟效益的一個有力途徑。 食材成本是減少成本環(huán)節(jié)中最大的因素，最好就是減少采購數(shù)量，增加采購次數(shù)。這樣既能保證食材的新鮮度，也能防止食材過剩，避免對食材的浪費。在采購食物時最好要貨比三家，以合理的價格購進(jìn)優(yōu)質(zhì)的食材，同時要盡量就近采購，盡可能的減少運輸?shù)炔少?/p> 2019-04-11 2137

加盟一家重慶火鍋店應(yīng)從哪些方面預(yù)估費用

隨著重慶的知名度提高，具有地方特色的重慶火鍋美食越來越受到投資者的關(guān)注，重慶火鍋加盟行業(yè)也越來越紅火。選擇加盟不僅能省去很多煩惱也能節(jié)省很多資金避開許多風(fēng)險，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險，少走彎路就是少花成本。要想加盟火鍋店投資就必須先了解開一家火鍋店所需要的費用項目具體有哪些。 成本一：加盟費 加盟費相當(dāng)于品牌的使用費，是品牌價值和公司實力的體現(xiàn)，加盟費會根據(jù)投資者店鋪面積大小、地區(qū)或城市等級的不同有所差異。總部

2019-04-11 3286

火鍋店開業(yè)，打響知名度的方式很重要

近年來，火鍋加盟店的發(fā)展越來越成熟，行業(yè)競爭也越來越激烈，經(jīng)營方式就成了決定成敗最重要的因素。除了樹立良好的企業(yè)形象、搞好餐飲企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境、提高服務(wù)質(zhì)量、創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容外，宣傳策劃也不可忽視。 會員卡和優(yōu)惠券 這兩種是目前市面上最常見的宣傳方式。會員卡的一般分為積分卡和折扣卡，它提升用戶忠誠，提升顧客消費頻率，有利于培養(yǎng)顧客的消費習(xí)慣。而送優(yōu)惠券活，則能吸引顧客進(jìn)店消費，間接的增加了顧客的重復(fù)購買

2019-04-10 2626

選擇加盟前，你應(yīng)該了解的那些事情

火鍋加盟行業(yè)遍地開花，少不得有很多人想要在這個行業(yè)里分一杯羹，各種火鍋加盟品牌接踵而至，魚目混雜。加盟固然方便簡單，但是我們不能打沒有把握的仗，了解的越多，對自身也就越有利。 加盟連鎖的基本知識 加盟就是通過繳納一定的費用，從而獲取到成熟品牌的技術(shù)、設(shè)計、產(chǎn)品制作方法及品牌使用權(quán)限，應(yīng)該直接與企業(yè)接洽，收集有關(guān)加盟資料，如加盟應(yīng)繳各項費用明細(xì)表(加盟金、權(quán)利金、廣告費)、加盟者的資格條件(年齡、學(xué)歷、財

2019-04-10 2291

火鍋加盟能帶來哪些好處？

作為吃貨大國，中國的飲食文化歷史悠久，博大精深，致使中國人的餐飲消費需求也是豐富多彩?；疱?，便在眾多美食中脫穎而出，吸引了眾多吃貨，加盟也隨之變得流行。朝天門火鍋憑借著其自身優(yōu)異的條件，在火鍋加盟中也是炙手可熱，在全國各地乃至海外已有近700家加盟店，好評如潮。除去獨特的口味，還有朝天門火鍋一心一意為加盟商考慮的服務(wù)態(tài)度。 選擇好地方 火鍋店位置的選擇將顯著影響實際運營的效益，通常而言，選址的合理與否對

2019-04-10 2321

喜訊：朝天門火鍋簽約入駐云南保山

保山古稱永昌，位于云南省西南部，瀾滄江、怒江、龍川江穿境而過，東與大理白族自治州、臨滄市接壤，北與怒江僳僳族自治州、西與德宏傣族景頗族自治州毗鄰，西北、正南同緬甸交界。保山由于自然的環(huán)境比較好，蘭花很適宜在當(dāng)?shù)胤N植。所以保山人民挖蘭花、養(yǎng)蘭花、買賣蘭花成為風(fēng)氣，因此也有“蘭城”的稱號。 “襟滄江而帶怒水”的保山是中國版圖上開發(fā)極早、歷史文化積淀深厚的邊疆地區(qū)。戰(zhàn)國中期，這里就建立了統(tǒng)一興盛的奴隸制

2019-04-09 4488

重慶火鍋，美食界里的實力派

火鍋之于重慶，是一種絕對的存在。重慶人將起源于草原的美食發(fā)揚光大，將其變?yōu)椤吧系脧d堂，下得街旁，一年四季都能享用”的美食圣品。相對于其他快速更新迭代的餐飲項目，人們似乎對火鍋情有獨鐘，無論是老人還是小孩，抑或是“喜新厭舊”的年輕人，都喜歡火鍋。因此，火鍋在餐飲界也占據(jù)了半壁江山。 火鍋因其獨特的飲食形式，在味道上容易復(fù)制，在菜品上選擇眾多，易于標(biāo)準(zhǔn)化管理，適合連鎖加盟發(fā)展?；疱伾a(chǎn)加工環(huán)節(jié)少、底料

2019-04-09 3407