火鍋加盟店有淡旺季之分嗎?

火鍋幾月份是旺季?這是大多數(shù)投資者都關(guān)心的問(wèn)題，因?yàn)榕宄@個(gè)問(wèn)題，他們就能抓緊機(jī)會(huì)在旺季來(lái)臨前積極籌備開(kāi)店了。那么究竟什么時(shí)候吃火鍋的人最多呢? 朝天門火鍋 根據(jù)八十余年的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，給出了答案。 冬季是旺季?傳統(tǒng)觀念有失偏頗 以往人們都認(rèn)為冬季是吃火鍋的最佳時(shí)段，并且在過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間里大家都認(rèn)為10月份到次年3月份是火鍋店生意最火爆的時(shí)候，這種說(shuō)法是對(duì)以前的火鍋業(yè)的正確評(píng)價(jià)，但是拿到目前的火鍋市場(chǎng)來(lái)說(shuō)就有失偏

2019-07-11 2118

火鍋加盟店如何通過(guò)細(xì)節(jié)提升品質(zhì)?

細(xì)節(jié)處理得好對(duì)火鍋店來(lái)說(shuō)無(wú)疑是錦上添花，但是由于火鍋經(jīng)營(yíng)過(guò)程的復(fù)雜性或者經(jīng)營(yíng)者疏忽大意，很多細(xì)節(jié)往往被忽略，進(jìn)而導(dǎo)致火鍋店核心競(jìng)爭(zhēng)力逐漸喪失。那么在火鍋加盟的過(guò)程中，有哪些細(xì)節(jié)是值得我們注意呢? 方面一：隱藏在裝修里的細(xì)節(jié) 裝修本就是一個(gè)復(fù)雜的環(huán)節(jié)，需要考慮美觀性、實(shí)用性等多個(gè)方面，而火鍋店的裝修中卻有很多細(xì)節(jié)需要注意。比如桌角的處理，一般來(lái)說(shuō)火鍋店桌子多呈方形，棱角明顯，再加上火鍋店人多，混亂中小

2019-07-11 1891

讓火鍋加盟店?duì)I業(yè)額翻倍的三大技巧

火鍋行業(yè)的發(fā)展正如日中天，眼見(jiàn)身邊的火鍋店越開(kāi)越多，不少?gòu)臉I(yè)者的內(nèi)心十分焦慮，擔(dān)心行業(yè)發(fā)展越好競(jìng)爭(zhēng)就越大，如何才能讓自己的火鍋店在擁擠的市場(chǎng)中向前發(fā)展?掌握這三大技巧，讓你的 火鍋加盟店 營(yíng)業(yè)額迅速翻番。 技巧一：爆款思維打造招牌菜 細(xì)細(xì)分析你會(huì)發(fā)現(xiàn)，那些生意爆火的火鍋店都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是他們的特色菜好評(píng)不斷且百吃不膩。如果你的火鍋店連一個(gè)招牌菜都沒(méi)有，顧客讓你推薦時(shí)你也只能無(wú)言以對(duì)，火鍋店的實(shí)

2019-07-11 2046

洪崖洞哪家火鍋好吃？這家你一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)！

重慶洪崖洞由于與《千與千尋》里的場(chǎng)景相似而迅速火爆全國(guó)，越來(lái)越多的人前來(lái)打卡，只為一睹它的風(fēng)采，來(lái)到洪崖洞逛山城老街賞巴渝文化，燙山城火鍋看兩江匯流已經(jīng)不在話下，那么洪崖洞有哪些火鍋店是值得推薦的呢?今天就為大家介紹一下?lián)碛邪耸嗄隁v史的正宗重慶老火鍋——朝天門火鍋。 朝天門火鍋 以重慶火鍋發(fā)源地命名，品牌始創(chuàng)于1935年，經(jīng)過(guò)數(shù)十年的發(fā)展與創(chuàng)新，目前除了擁有直營(yíng)店外，還在全球范圍內(nèi)擁有超700家連鎖加盟店，

2019-07-10 3956

開(kāi)重慶火鍋的經(jīng)營(yíng)技巧，這些值得了解

重慶火鍋 在市場(chǎng)上遍地開(kāi)花，往往給人一種很好經(jīng)營(yíng)的感覺(jué)，但其實(shí)對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō)，如果不能掌握一定的經(jīng)營(yíng)技巧，在后期的開(kāi)店過(guò)程中極易虧損。開(kāi)一家重慶火鍋的經(jīng)營(yíng)技巧有哪些呢? 火鍋經(jīng)營(yíng)技巧一：學(xué)會(huì)利用節(jié)假日進(jìn)行營(yíng)銷 節(jié)假日已經(jīng)成了促銷打折的象征，每到節(jié)日商家們都出奇制勝，開(kāi)始爭(zhēng)奪顧客，不想你的火鍋店落后，就一定要跟上步伐。但是很多商家反映明明折扣很低了，為什么顧客還是去了別的店?那是因?yàn)槟愕臓I(yíng)銷方式

2019-07-10 1995

開(kāi)火鍋店如何選址，有哪些技巧?

很多人以為開(kāi)火鍋店最重要的是得找到一個(gè)會(huì)熬制鍋底的師傅，但其實(shí)隨著火鍋市場(chǎng)加盟模式的發(fā)展與壯大，掌勺師傅的重要性已經(jīng)微乎其微，對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，地理位置才是影響營(yíng)收最直接的因素。 新手開(kāi)店往往摸不到門路，為了避免虧損，在選址時(shí)一定要注意以下幾點(diǎn)： 一、位置不必黃金，但面積必須夠大 地理位置越黃金，生意自然就越好，這種說(shuō)法沒(méi)有錯(cuò)，但是這個(gè)道理并不能反著推回去，因?yàn)樯獠缓貌⒉粌H僅是位置不夠黃金，要知道黃

2019-07-10 1946

火鍋店都是怎樣吸引顧客的?

火鍋行業(yè)里最尷尬的事莫過(guò)于，相鄰的兩家店一家生意火爆一家冷冷清清，同樣是重慶火鍋，為什么差別如此之大?怎樣才能將自己的火鍋店打造成受顧客喜愛(ài)的火鍋店? 首先我們來(lái)回答一下第一個(gè)問(wèn)題： 相鄰的兩家店生意為何有如此大的差別?；叵胱约撼曰疱伒慕?jīng)歷，我相信大多數(shù)人都有自己偏好的火鍋店，縱使一條街上全是火鍋店也只認(rèn)定那一家，這是為什么呢?要么味道好、要么實(shí)惠、要么服務(wù)很突出，總之就是有那么一個(gè)與眾不同的點(diǎn)，才讓

2019-07-09 2028

新手開(kāi)火鍋店有哪些注意事項(xiàng)?

沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)開(kāi)火鍋店能成功嗎?由于擔(dān)心自身經(jīng)驗(yàn)不足，許多外行人還在行外駐足遠(yuǎn)觀，殊不知火鍋店經(jīng)營(yíng)者中絕大多數(shù)都是外行，這也就是說(shuō)即使你沒(méi)經(jīng)驗(yàn)也是可以開(kāi)好火鍋店的，只不過(guò)需要注意以下幾個(gè)問(wèn)題： 一、放平心態(tài)，切忌過(guò)焦過(guò)躁 對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，開(kāi)火鍋店有一個(gè)很大的問(wèn)題就是自身的心態(tài)問(wèn)題，如果火鍋店經(jīng)營(yíng)者學(xué)不會(huì)放平自身的心態(tài)，在火鍋店生意火爆便兩耳不聞窗外事，開(kāi)始當(dāng)翹腳老板，生意差時(shí)郁郁寡歡，焦躁不安，就很容易處于

2019-07-09 1968

開(kāi)火鍋店需要具備的四項(xiàng)條件，你了解多少?

近年來(lái)，餐飲行業(yè)的總收入呈逐年遞增的趨勢(shì)，其中 重慶火鍋 收入增長(zhǎng)最為明顯，由此重慶火鍋加盟就成了令人向往的投資項(xiàng)目，但是 加盟重慶火鍋 并沒(méi)有那么容易，需要具備一定的條件。那么，開(kāi)一家重慶火鍋需要具備哪些條件呢? 一、要有一定的資金基礎(chǔ) 開(kāi)火鍋店是一項(xiàng)投資，無(wú)論是付房租還是購(gòu)買設(shè)備，抑或是裝修都是一筆不小的開(kāi)支，這都要求投資者必須具備一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，并且投資者還應(yīng)該預(yù)存一部分資金，用作日常的流動(dòng)資金，避

2019-07-09 2235

重慶火鍋加盟的回本周期是多久?

不管做什么生意，回本周期都是值得我們重點(diǎn)考慮的問(wèn)題，回本周期越短風(fēng)險(xiǎn)也就相對(duì)越小，重慶火鍋加盟作為受國(guó)民追捧的投資項(xiàng)目，它的回本周期長(zhǎng)不長(zhǎng)?值不值得投資呢?我們一起來(lái)細(xì)細(xì)分析一下。 重慶火鍋加盟的回本周期多長(zhǎng)? 就目前的外出就餐形勢(shì)來(lái)看，一般是以3-6人的小團(tuán)體為主，而火鍋正好適合這類小型聚餐，并且火鍋具備受眾廣、成本低、翻臺(tái)率高、利潤(rùn)高等優(yōu)勢(shì)，極大地縮短了回本周期。一般來(lái)說(shuō)，重慶火鍋加盟店的回本周期在半

2019-07-09 2304

經(jīng)營(yíng)一家火鍋加盟店，管理者需要具備哪些能力

通過(guò)對(duì)目前投資市場(chǎng)的分析發(fā)現(xiàn)，投資風(fēng)向標(biāo)正逐漸指向火鍋行業(yè)，越來(lái)越多的人擠進(jìn)火鍋市場(chǎng)，但卻因?yàn)楣芾聿簧票惶蕴?，由此可?jiàn)管理者在火鍋店的經(jīng)營(yíng)中起著很重要的作用，那么，管理者應(yīng)該具備哪些能力才能把 重慶火鍋加盟 店經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起呢? 一、溝通協(xié)調(diào)能力 火鍋店的管理者是連接彼此的紐帶與鏈條，在日常經(jīng)營(yíng)中最普遍也最重要的就是要做好溝通與協(xié)調(diào)的工作。如何分工才合理，才能讓每個(gè)員工都覺(jué)得公平可行是管理者不可忽視的一

2019-07-08 2002

提高火鍋店利潤(rùn)有哪些技巧？

重慶火鍋 是公認(rèn)的高熱度餐飲投資項(xiàng)目，日均客流量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他行業(yè)，但你不知道的是，那些看似人氣滿滿的火鍋店，可能利潤(rùn)并不客觀，究竟是哪里出了問(wèn)題?火鍋加盟店怎樣才能提高利潤(rùn)?我們從以下兩個(gè)方面來(lái)分析一下。 一、開(kāi)源節(jié)流，嚴(yán)格控制成本 有的火鍋店利潤(rùn)不高，問(wèn)題出在細(xì)節(jié)上。在日常經(jīng)營(yíng)中，我們常常忽視了某些細(xì)微的地方，比如食材的鋪張浪費(fèi)，有的師傅為了給菜品造型而浪費(fèi)了一部分新鮮食材，再就是紙巾、塑料杯、牙簽等

2019-07-08 1962