火鍋加盟店選址時(shí)要注意的三大問(wèn)題

火鍋是消除煩悶、去疲去勞的一款美食，深得當(dāng)代人的喜愛(ài)，也吸引了無(wú)數(shù)投資者前來(lái)創(chuàng)業(yè)。不過(guò)，縱使火鍋業(yè)發(fā)展前景明朗，一旦你地理位置沒(méi)選對(duì)，也極易導(dǎo)致虧損。那么，我們?cè)诩用嘶疱伒陼r(shí)該如何選址呢?朝天門(mén)火鍋貼心提醒要注意以下三大問(wèn)題： 一、擇優(yōu)選擇競(jìng)爭(zhēng)適當(dāng)?shù)奈恢?競(jìng)爭(zhēng)是讓每一個(gè)火鍋店老板都頭疼的問(wèn)題，為了規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的沖擊，在選址時(shí)我們就要先考慮競(jìng)爭(zhēng)因素。\"同行密集客自來(lái)\"，這是一句經(jīng)商古訓(xùn)，因此火鍋加盟店在

2019-08-26 2177

火鍋店管理者必備10大技能

領(lǐng)頭羊是一個(gè)團(tuán)隊(duì)中能力最為突出、思維最為敏銳的代表性人物。在火鍋店的經(jīng)營(yíng)中，管理者就充當(dāng)著領(lǐng)頭羊的角色，它是帶領(lǐng)火鍋店向前發(fā)展的重要力量，對(duì)火鍋店的經(jīng)營(yíng)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，那么，一名優(yōu)秀的火鍋店管理者應(yīng)該具備哪些能力呢? 技能1.敏銳的洞察力 管理者既然是火鍋店的領(lǐng)頭羊，他就要具備敏銳的洞察力，要能眼觀六路耳聽(tīng)八方，哪個(gè)員工努力在工作，哪個(gè)員工在偷懶，以及哪位顧客對(duì)火鍋店的服務(wù)滿(mǎn)意，哪位不滿(mǎn)意，都要盡

2019-08-26 3039

喜訊：朝天門(mén)火鍋簽約入駐山東禹城

大禹治水相信大家都不陌生，這次朝天門(mén)火鍋將要入駐的地方就是大禹治水功成名就之地——山東禹城。禹城，山東省德州市下轄縣級(jí)市，地處山東省西北部，是省會(huì)濟(jì)南的衛(wèi)星城，屬環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈。 實(shí)力位居前列，實(shí)現(xiàn)“五榜共進(jìn)” 禹城綜合實(shí)力處于德州前列，是國(guó)家高技術(shù)生物產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)、全國(guó)科技實(shí)力百?gòu)?qiáng)縣、國(guó)家營(yíng)養(yǎng)與保健食品原材料基地、國(guó)家Ⅱ級(jí)節(jié)水城市。 擁有中國(guó)功能糖城、中國(guó)食品餡料城、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康

2019-08-23 2548

重慶一般吃哪家火鍋？

不同地區(qū)的飲食方式都淋漓盡致地體現(xiàn)著當(dāng)?shù)氐奈幕?，重慶火鍋?zhàn)鳛橹貞c閃亮的代名詞，一煮一燙間，盡顯重慶人的豪爽與耿直。近年來(lái)，隨著魔幻霧都的走紅，重慶火鍋的魅力也被無(wú)限擴(kuò)大，憑借獨(dú)特的麻辣風(fēng)味以及熱火朝天的就餐氛圍，收獲了一大批忠實(shí)的粉絲。 哪家重慶火鍋才是本地人的心頭好呢? 重慶人身處美食圣地，日日都接受著各路美食的熏陶，你不要小瞧每一個(gè)路過(guò)的重慶人，他們可能都是深藏不露的美食專(zhuān)家。既然作為專(zhuān)家，那就

2019-08-23 2499

在縣城開(kāi)重慶火鍋能成功嗎？利潤(rùn)高不高？

重慶火鍋是中華的代表性美食之一，愛(ài)好者日益增多，市場(chǎng)發(fā)展前景十分廣闊。但是，重慶火鍋是否開(kāi)在哪里都能成功呢?如果想在人口相對(duì)較少、消費(fèi)水平相對(duì)較低的縣城開(kāi)店可行嗎?利潤(rùn)高不高? 我們依次來(lái)回答一下以上問(wèn)題： 1.重慶火鍋是否開(kāi)在哪里都能成功? 答：當(dāng)然不是。雖然重慶火鍋近年來(lái)的火爆程度令人驚嘆，但是也有不少投資者創(chuàng)業(yè)失敗。究其原因有三點(diǎn)：1.管理者缺乏專(zhuān)業(yè)的管理知識(shí);2.味道不對(duì)胃，無(wú)法抓住當(dāng)?shù)厝说男?3.定位錯(cuò)誤，無(wú)

2019-08-23 2389

重慶火鍋加盟店失敗案例分析

有人傳言：開(kāi)火鍋店十家有九家倒閉，這種說(shuō)法雖是無(wú)稽之談，但也提醒我們不得不面對(duì)開(kāi)店有風(fēng)險(xiǎn)的現(xiàn)實(shí)。導(dǎo)致重慶火鍋加盟店倒閉的原因有哪些?我們通過(guò)以下案例來(lái)分析一下。 一、位置選擇不當(dāng) 由于看好重慶火鍋的發(fā)展前景，小王加盟了一家重慶火鍋，但是由于資金有限，他將火鍋店開(kāi)在了租金相對(duì)較少的支干道末端，這里來(lái)往人流較少，同時(shí)周?chē)鷽](méi)有停車(chē)的地方，交通也不太便利。除開(kāi)開(kāi)業(yè)打折期間，剩余的時(shí)間店里基本上沒(méi)幾個(gè)人影，這

2019-08-23 3059

想要提高火鍋店的營(yíng)業(yè)額，先做好這三件事！

由于從業(yè)者的增多，火鍋市場(chǎng)逐步白熱化。有些火鍋店由于缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，生意一天比一天差，老板急得猶如熱鍋上的螞蟻。怎樣才能提高火鍋店的營(yíng)業(yè)額呢?你首先要做好這三件事： 一、進(jìn)行反思，查漏補(bǔ)缺 人都是在反思中不斷進(jìn)步的，火鍋店也是如此。眼見(jiàn)火鍋店生意慘淡，經(jīng)營(yíng)者不該怨氣纏身，而應(yīng)該全面查找火鍋店的不足之處在哪，對(duì)準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié)，主動(dòng)出擊，填補(bǔ)自己的不足之處。 二、親近顧客，縮短距離 中國(guó)有一種感情叫“人情”，我們

2019-08-22 2098

重慶火鍋菜品擺盤(pán)技巧有哪些？

很多人都認(rèn)為火鍋店的菜品無(wú)需烹飪，操作既簡(jiǎn)單又省心，然而正因?yàn)槿鄙僦鲝N烹飪的環(huán)節(jié)，才增加了后廚打造菜品的難度。如何讓普通無(wú)奇的食材煥發(fā)出無(wú)限的魅力?下面由朝天門(mén)火鍋為大家盤(pán)點(diǎn)一下火鍋擺盤(pán)的技巧和創(chuàng)意： 1.合理進(jìn)行撞色搭配 一道有特色的菜，必然會(huì)給人眼前一亮的感覺(jué)。以往我們總愛(ài)墨守常規(guī)，一五一十地遵循老套的色彩搭配原則，效果甚微。而近年來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)，那些打破桎梏，創(chuàng)新地運(yùn)用撞色搭配的菜往往更受歡迎，比

2019-08-22 4510

火鍋加盟店賠或賺的關(guān)鍵因素是這個(gè)！

近年來(lái)，火鍋加盟熱度不減，火爆程度不遜于任何創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。項(xiàng)目雖好，卻不是人人都能成功，有的人一路商運(yùn)亨通，把火鍋店的生意經(jīng)營(yíng)得紅紅火火，而有的人卻賠掉了自己多年的積蓄，這是為什么呢? 其實(shí)火鍋加盟店賠或賺的關(guān)鍵因素是品牌的選擇! 品牌令人眼花繚亂，細(xì)細(xì)甄別才可靠 火鍋，無(wú)論是從利潤(rùn)回報(bào)率來(lái)說(shuō)，還是從市場(chǎng)的發(fā)展前景來(lái)看，都有著極大的優(yōu)勢(shì)，不僅投資者紛至沓來(lái)，各行的精英也紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)火鍋業(yè)，開(kāi)啟了火鍋連鎖之路。正

2019-08-22 2024

火鍋加盟店的員工應(yīng)該具備哪些素質(zhì)？

服務(wù)員是連接火鍋店和消費(fèi)者的橋梁和紐帶，它對(duì)火鍋店的生存和發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。想讓你的火鍋店擁有持續(xù)發(fā)展的源動(dòng)力，一定要打造一批優(yōu)秀的服務(wù)員，我們一起來(lái)看一下：一名合格的火鍋加盟店員工應(yīng)該具備哪些素質(zhì)呢? 一、舉止得當(dāng) 人的氣質(zhì)是從他的言談舉止中表露出來(lái)的，而火鍋店的氣質(zhì)則是從服務(wù)員的言行中體現(xiàn)出來(lái)的。服務(wù)員的一舉一動(dòng)都代表著火鍋店的形象，因此員工的言談舉止務(wù)必得當(dāng)，要主動(dòng)熱情，熟練使用歡迎、問(wèn)

2019-08-21 2482

火鍋店服務(wù)員該如何引導(dǎo)顧客點(diǎn)菜？

如何引導(dǎo)顧客點(diǎn)菜既是一門(mén)學(xué)問(wèn)，也是對(duì)服務(wù)員的一大考驗(yàn)。對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)，如果服務(wù)員能夠合理地引導(dǎo)顧客點(diǎn)菜，不僅能增加顧客的滿(mǎn)意度還能提高火鍋店的營(yíng)業(yè)額，可謂一舉兩得。但是，怎樣引導(dǎo)才是正確的呢?又有哪些技巧? 技巧1：點(diǎn)菜前先問(wèn)忌口 每個(gè)人的偏好不一樣，忌口也不一樣，想要讓所有消費(fèi)者滿(mǎn)意，點(diǎn)菜前一定要先詢(xún)問(wèn)是否有忌口，避免踩到雷區(qū)。并且，這樣一句簡(jiǎn)單的問(wèn)候，會(huì)讓顧客感受到你的細(xì)心和用心，能在一定程度上增加

2019-08-21 2710

跨行開(kāi)火鍋加盟店成功率高嗎？

雖然中國(guó)有句古話(huà)叫“隔行如隔山”，但是近年來(lái)跨行開(kāi)火鍋店的人數(shù)卻與日俱增，作為毫無(wú)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的新手來(lái)說(shuō)，跨行開(kāi)火鍋加盟店好不好?成功率究竟高不高?今天我們一起來(lái)細(xì)細(xì)地分析一下： 火鍋加盟市場(chǎng)投資者分析 為了更好地解決大家心中的疑問(wèn)，我們對(duì)現(xiàn)目前的火鍋投資市場(chǎng)進(jìn)行了充分的分析，發(fā)現(xiàn)近年來(lái)隨著火鍋市場(chǎng)的火爆，市面上的火鍋店如雨后春筍般涌現(xiàn)，從業(yè)人數(shù)也急劇上升。并且令我們驚訝的是，在眾多的投資者中大部分人都是

2019-08-21 1921