怎么解決火鍋加盟店出菜慢的問(wèn)題？

出菜慢是很多火鍋店都會(huì)遇到的問(wèn)題，這一問(wèn)題是導(dǎo)致顧客嚴(yán)重流失的重要原因，面對(duì)顧客的抱怨、員工的忙亂，火鍋加盟店該如何解決出菜慢的問(wèn)題，提高出菜效率，留住顧客呢? 一、轉(zhuǎn)移顧客注意力 很多時(shí)候顧客覺(jué)得上菜慢是基于一種無(wú)聊的心理，這種心理也正好印證了中國(guó)的一個(gè)詞：度日如年。它形容人在無(wú)聊、情緒緊張、環(huán)境壓抑的情況下會(huì)感到時(shí)間過(guò)得異常慢，顧客在等待上菜的過(guò)程中由于無(wú)聊或饑餓產(chǎn)生了不耐煩的情緒，進(jìn)而覺(jué)得等待

2019-09-04 1929

投資重慶火鍋多久才能回本？

說(shuō)到投資人們往往會(huì)想到基金、理財(cái)、證券，但是近年來(lái)人們的投資目光卻開(kāi)始聚焦到實(shí)業(yè)投資上，其中重慶火鍋就憑借眾多優(yōu)勢(shì)成了呼聲較高的投資項(xiàng)目。那么開(kāi)一家重慶火鍋回報(bào)如何，多久才能回本呢? 想要回本，首先得保障火鍋店的正盈利。一般來(lái)說(shuō)，火鍋店前期需要大量的宣傳來(lái)打響名氣，這就涉及到一筆宣傳費(fèi)用，另外開(kāi)業(yè)前期的優(yōu)惠活動(dòng)必不可少，這些因素共同決定了火鍋店很難在前期實(shí)現(xiàn)正盈利。 但是這種情況只是短暫的，一旦火鍋

2019-09-04 2602

老板如何正確管理火鍋加盟店？

有人認(rèn)為管理火鍋加盟店是一件十分輕松的事，只需要交錢便可撒手不管。但其實(shí)，老板在加盟火鍋店的過(guò)程中不單單充當(dāng)投資者的身份，還有一個(gè)管理者的身份，掌握必要的管理技巧才能讓火鍋店越來(lái)越好。 那么，老板該如何正確管理火鍋加盟店呢? 1.劃清管與不管的界限 有的老板將火鍋加盟視為減輕負(fù)擔(dān)的一種方式，加盟后什么事都等著總部來(lái)解決，但他們卻忽視了“鞭長(zhǎng)莫及”這個(gè)道理，距離讓總部無(wú)法及時(shí)獲取加盟店的信息，自然也無(wú)法在

2019-09-04 2145

火鍋加盟哪家好？選擇時(shí)要考慮這三個(gè)因素

中國(guó)人向來(lái)喜歡團(tuán)聚，歡歡喜喜、熱熱鬧鬧的吃一頓飯是最好的放松方式?；疱佌镁陀狭藝?guó)人的這種需求，多人聚在一起共享一鍋美味，話話家常，談天說(shuō)地，好不熱鬧，正是因?yàn)榛疱仾?dú)特的社交屬性讓它成為了近年火爆的投資項(xiàng)目。 但是目前火鍋加盟品牌如此多，哪家更好呢?在選擇時(shí)我們一定要考慮這三個(gè)因素： 因素一：品牌的靠譜性 加盟火鍋品牌最重要的是要對(duì)品牌的靠譜性進(jìn)行考察，目前隨著火鍋市場(chǎng)的擴(kuò)張，好壞品牌混雜，導(dǎo)致市場(chǎng)

2019-09-03 1932

火鍋加盟店的投資回報(bào)率高不高？

投資回報(bào)率指的是通過(guò)投資返回的價(jià)值，人們通常用投資回報(bào)率來(lái)評(píng)判一個(gè)項(xiàng)目是否值得投資。近年來(lái)投資火鍋加盟的人日益增多，這是不是意味著火鍋加盟的投資回報(bào)率很高呢?我們一起來(lái)分析一下： 眾所周知，投資回報(bào)率的計(jì)算公式為：投資回報(bào)率=年利潤(rùn)或年均利潤(rùn)/投資總額×100%，因此在剖析火鍋加盟店的投資回報(bào)率前，要從年利潤(rùn)和投資總額兩方面著手，全面了解火鍋加盟店的年利潤(rùn)和投資總額才能得出答案。 火鍋加盟店投資總額高不高? 一

2019-09-03 2473

重慶火鍋加盟店增加客流量的方法

在大眾的印象里，人氣是火鍋店實(shí)力的彰顯，但是他們之間并不是等于的關(guān)系，有的火鍋店味道好、服務(wù)好，但客流量就是上不去，究其原因是管理者的經(jīng)營(yíng)方式出了錯(cuò)。今天，我們一起來(lái)看一下，增加重慶火鍋加盟店客流量的方法有哪些? 1.找準(zhǔn)宣傳切口 宣傳是火鍋店走進(jìn)消費(fèi)群體的重要途徑，它不僅能增加火鍋店的知名度，同時(shí)還能吸引一大批粉絲。但是宣傳也有技巧可言，在宣傳時(shí)我們應(yīng)該盡量避免千篇一律，缺乏重點(diǎn)，而應(yīng)該充分挖掘火鍋店

2019-09-03 2228

網(wǎng)紅火鍋品牌和老字號(hào)有何不同？

近年來(lái)，火鍋市場(chǎng)掀起了一股網(wǎng)紅風(fēng)，各大網(wǎng)紅品牌沖擊著承載時(shí)代氣息的老字號(hào)，不免讓那些想要投資火鍋店的人陷入苦惱，爆火的網(wǎng)紅品牌和深含底蘊(yùn)的老字號(hào)究竟誰(shuí)更具發(fā)展力?我們從這三個(gè)“不同”來(lái)為你分析一下： 1.側(cè)重點(diǎn)不同 老字號(hào)旨在傳承傳統(tǒng)制作技藝，保留地道的傳統(tǒng)風(fēng)味，它更側(cè)重于品質(zhì)的打造，比如守護(hù)地道美味、優(yōu)化服務(wù)、創(chuàng)新菜品等等。而網(wǎng)紅品牌的側(cè)重點(diǎn)在則是如何引起消費(fèi)者的注意力，他們往往更愿意在營(yíng)銷宣傳上下

2019-09-02 2544

火鍋加盟店鞏固老顧客的三大技巧

一家火鍋店在市場(chǎng)存活的時(shí)間越長(zhǎng)，地位就越難撼動(dòng)，因?yàn)殡S著時(shí)間的積累，火鍋店沉淀下來(lái)的老顧客越來(lái)越多，加固了火鍋店的發(fā)展。不過(guò)目前火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)如此之大，怎樣才能避免老顧客流失呢?這三大技巧你了解一下： 技巧一：加強(qiáng)日常互動(dòng) 很多火鍋店由于精力有限，與顧客的日?；?dòng)僅限于店內(nèi)，顧客在火鍋店消費(fèi)時(shí)倒是飽含熱情，積極又主動(dòng)，平日里卻毫無(wú)聯(lián)系，導(dǎo)致顧客很難在下一次消費(fèi)時(shí)記起你的火鍋店。為了讓顧客時(shí)常惦記你的火

2019-09-02 2105

喜訊：朝天門(mén)火鍋簽約入駐湖北武漢

武漢，簡(jiǎn)稱“漢”，是湖北省省會(huì)、副省級(jí)市，國(guó)務(wù)院批復(fù)確定的中國(guó)中部地區(qū)的中心城市，全國(guó)重要的工業(yè)基地、科教基地和綜合交通樞紐 。 武漢地處中國(guó)中部，是中國(guó)著名的江城，中國(guó)第一大河長(zhǎng)江及其最大支流漢江在城中交匯，形成武昌、漢口、漢陽(yáng)三鎮(zhèn)鼎立的壯美景觀。武漢也被譽(yù)為“百湖之市”，擁有全國(guó)最大的城中湖——東湖和眾多湖泊，城市水域面積占總面積的四分之一。 同時(shí)，武漢還是一個(gè)多民族散雜而居的城市，回族、土家族

2019-08-30 2540

喜訊：朝天門(mén)火鍋約簽入駐杭州蕭山區(qū)

蕭山區(qū)是浙江省杭州市市轄區(qū)，位于浙江省北部、杭州灣南岸、錢塘江南岸，地處中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)最為活躍的長(zhǎng)三角南翼，東鄰紹興市柯橋區(qū)，南接諸暨市，西連富陽(yáng)區(qū)，西北臨錢塘江，與杭州主城區(qū)一江之隔，北頻杭州灣，與海寧市隔江相望。 綜合實(shí)力居浙江各縣(市、區(qū))首位 改革開(kāi)放以來(lái)，蕭山經(jīng)濟(jì)取得長(zhǎng)足發(fā)展，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值以年均超過(guò)10%的速度增長(zhǎng)，多次榮獲“全國(guó)明星縣(市)”、“全國(guó)十大財(cái)神縣(市)”、 “浙江省品牌強(qiáng)縣(市、區(qū))”、“中

2019-08-30 2463

喜訊：朝天門(mén)火鍋簽約入駐江西吉安永新縣

火鍋加盟是一種互利共贏的合作方式，即使是新手也能依托品牌豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，在火鍋市場(chǎng)占據(jù)重要地位。朝天門(mén)火鍋就是萬(wàn)千火鍋加盟品牌之一，通過(guò)多年的發(fā)展與壯大，加盟店已經(jīng)擴(kuò)展到北京、天津、江蘇、福建等地，甚至延伸到海外市場(chǎng)。 這次朝天門(mén)火鍋將要入駐的地方有點(diǎn)特殊，它是井岡山革命根據(jù)地的重要組成部分，是湘贛革命根據(jù)地的中心，是全國(guó)著名的“將軍縣”——永新縣。 永新縣位于江西的西部、羅霄山脈中部，毗鄰湘東，南

2019-08-30 3749

新手開(kāi)重慶火鍋的三大注意事項(xiàng)

近年來(lái)重慶火鍋發(fā)展迅速，一路高歌猛進(jìn)，吸引了一大批新手開(kāi)店，但卻有不少人因?yàn)椴欢袌?chǎng)規(guī)劃、不會(huì)營(yíng)銷管理導(dǎo)致失敗。作為毫無(wú)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的新手，如何才能開(kāi)好一家重慶火鍋呢?這三大事項(xiàng)需注意： 1.嚴(yán)格把控味道 新開(kāi)的火鍋店想要穩(wěn)穩(wěn)地抓住市場(chǎng)，味道一定要過(guò)關(guān)，如果味道不好，顧客自然不會(huì)買賬。并且如果你是自己開(kāi)店的話，還得注意味道的穩(wěn)定性這個(gè)問(wèn)題，很多投資者由于不愿加盟，便自己聘請(qǐng)炒料師傅制作底料，由于人工的不確定

2019-08-30 2235