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重慶火鍋哪家好吃？這家店憑一口鍋征服萬千食客！
重慶火鍋特征十分突出，花椒與辣椒的激烈碰撞，既彰顯了重慶的麻辣特色，同時也包含了重慶人豪爽熱辣的性格,雖說特色突出，但形色各異的火鍋店遍布各個角落令人眼花繚亂，哪家更好吃呢？說出來你可能不信，這家僅憑一口鍋就征服了萬千食客。 鍋指的就是那一鍋馥郁的火鍋底料，對于重慶火鍋來說，所有的精髓都滲透在這一鍋濃郁的湯汁中了，好與壞、鮮與否都能通過底料品嘗出來，因此，鍋底是鑒別火鍋品質高低的重要指標。 而我們這
2019-11-21 2088 -
重慶連鎖火鍋加盟店的地推技巧
在開起一家 火鍋加盟 店之后，適當對火鍋店進行推廣，無疑是每個店面運營者都需要思考的事情，但對于新開的火鍋店，如何推廣呢？在朝天門火鍋多年運營經(jīng)驗之中發(fā)現(xiàn)，對于新店，有一種看似落伍但是效果卻很不錯的方法，沒錯就是地推，也就是我們所謂的地面推廣。 選擇地推不僅僅是因為效果比較好，更多的還是在于這種方式性價比很高，費用低，效果好，而且立竿見影，可以說是很值得深入研究的一種方法，下面羅列幾個技巧，僅供參考
2019-11-21 2177 -
特色小火鍋店加盟要謹記這幾個原則
特色小火鍋店 近幾年來猶如異軍突起，占領了各地的美食圈，如此好前景的行業(yè)自然吸引了不少投資人的目光，但是投資都有風險，因此，我們在選擇特色小火鍋加盟時一定要謹記這幾個原則： 1.良好的品牌形象 良好的品牌形象是火鍋店長久發(fā)展的基礎，有些火鍋店在經(jīng)營的過程中問題頻發(fā)，以致于在市場上的口碑不夠好，甚至一些品牌曾被曝出有衛(wèi)生安全問題，令人敬而遠之，因此在選擇火鍋品牌加盟時，一定要對品牌進行深入的了解，查看是
2019-11-20 2259 -
特色火鍋店用這4招快速提高營業(yè)額
我們都知道這是一個多元發(fā)展的時代，因此很多火鍋店都開始走特色的發(fā)展道路，但是令人不解的是為什么自己精心打造的特色火鍋店卻得不到大家的喜愛，營業(yè)額遲遲上不去呢？或許你的方法沒用對，朝天門火鍋告訴你，特色火鍋店用這4招便能快速提高營業(yè)額，趕快學起來！ 一、積極活躍店內氛圍 人們有一種很奇怪的盲從心理，一旦看到哪兒吃飯的人多，就暗自在心里認定這家 火鍋店味道好 、服務好。鑒于消費者的這種心理，我們應該積極活
2019-11-20 2228 -
火鍋店老板如何管理好差評與好評？
顧客的評價是火鍋店的真實寫照，也是影響潛在消費者判斷的重要因素，有時候一條看似不起眼的差評，卻有可能毀掉一家店，那么，作為火鍋店的老板該如何做好評價管理呢？朝天門火鍋認為顧客的評價分為兩類，或好評或差評，面對不同的評價，應該采取相應的措施： 1.面對差評這樣做 差評可能是每位老板都不想面對的一件事，但它卻穿插在火鍋店的經(jīng)營中，此前王思聰就曾給了一家日料店1分的差評，隨后該店就被推上了輿論的風口，鋪天蓋地
2019-11-20 2322 -
加盟重慶火鍋店有哪些注意事項
火鍋市場雖然越來越大，但有經(jīng)驗的人都知道，火鍋店即便開起來，依然是需要自己花心思去經(jīng)營的，但如果一個人沒有餐飲相關經(jīng)驗，在經(jīng)營過程之中會遇到很多問題，從而增加店面營收壓力，所以這種情況下更需要考慮一個靠譜的老字號品牌無疑非常關鍵，因為它可以給自己提供一筆寶貴的運營經(jīng)驗，那么加盟重慶火鍋店有哪些注意事項呢？ 朝天門火鍋認為，你需要從品牌知名度，品牌方的扶持能力，以及品牌方的運營能力幾個方面入手思考。
2019-11-20 2088 -
重慶火鍋如何辨別老油和一次性油？
重慶火鍋以麻辣鮮香聞名于天下，漸漸已經(jīng)成為人們生活中不可分割的一部分，但是傳統(tǒng)的重慶火鍋使用的是老油，健康問題令人擔憂，那么吃火鍋時我們該如何辨別老油和一次性油呢？這三大技巧讓你立馬擁有火眼金睛！ 技巧一：觀察油的狀態(tài) 我們都知道，吃 火鍋 時鍋內的油不可避免的會沾在筷子上，這時我們就要觀察了，如果筷子上的油呈液體狀，說明油是正常的，如果油迅速凝固，則說明油的質量不好，另外如果是新油的話看上去會比較通
2019-11-19 3367 -
火鍋為什么做成九宮格？原來還有這用途
九宮格火鍋是 重慶火鍋 的一種傳統(tǒng)形式，即用九宮格鍋具將火鍋分為九個格子，但是很多人就好奇啦，明明每個格子味道都一樣，為什么還要將火鍋做成九宮格的樣子呢？其實九宮格大有用途，看完你就知道啦！ 用途一：一人一格共享美味 據(jù)說九宮格火鍋起源于重慶，過去人們?yōu)榱斯?jié)約成本，便將一個麻辣鍋分為九個部分，每個人自選食材，然后在選定的格子里燙食物，既方便又省錢，一人一格劃清界限，避免了互相爭搶食物的尷尬局面。 用途二
2019-11-19 3027 -
火鍋加盟店如何破舊立新，提高市場競爭力
火鍋加盟店由于復制性強，操作簡單而受到廣大投資者的追捧，但也正是因為火鍋加盟店易于復制，才導致行業(yè)同質化嚴重，那么，在市場競爭日益激烈的當下，火鍋加盟店要如何破舊立新，才能提高市場競爭力呢？ 轉變服務意識 以往火鍋行業(yè)的服務意識并不強，服務員往往都是被動服務，顧客招手示意才上前服務，甚至推三阻四的，如果在目前的火鍋市場上還以這樣的態(tài)度服務顧客，無異于自掘墳墓，想要贏得消費者的喜愛，首先得轉變服務意識
2019-11-19 2292 -
吃完火鍋這樣做，輕松祛除身上的火鍋味！
冬天是吃火鍋的大好時節(jié)，既能驅寒保暖又能果腹，但是冬日的衣裳厚重難洗，吃完火鍋后味道難除該怎么辦呢？朝天門火鍋教你這幾個小妙招，輕松祛除火鍋味，讓你在冬日里隨心所欲吃火鍋。 妙招一：自制檸檬水 檸檬水可謂吃火鍋的固定搭檔，餐后來一杯不僅可以去膩解油，同時將檸檬汁滴幾滴到準備好的小噴瓶中，混合搖勻后，均勻噴灑在衣服表面，隨后再將衣物放在通風處，晾至1—2小時，火鍋味就悄然不見啦，還有一股淡淡的檸檬香氣哦
2019-11-19 2307 -
火鍋加盟店如何正確調整鍋底底料
火鍋店立足的根本之一就是鍋底底料口味了，有些人會說火鍋味道都千篇一律，但其實并非如此，對于許多有經(jīng)驗的火鍋店老板來說，都有著自己的一套經(jīng)驗技巧，即便同一份底料，給不同的人進行微調之后，口味就會發(fā)生細節(jié)性的變化，那么火鍋加盟店們應當如何調整自己的底料呢？ 當前火鍋市場，底料來源不外乎兩種，一種是自炒自制，一種是來源品牌方，自炒自制對于炒料技術要求很高，更多人還是直接來源品牌方，怎么微調呢？ 一、尊重當
2019-11-19 2072 -
重慶火鍋燙菜時間表，讓你輕松成為火鍋專家
冬意漸濃，火鍋成了人們御寒保暖的標配，下班放學后跟朋友約一頓重慶火鍋簡直幸福感爆棚。不過在燙火鍋時我們總喜歡問一句：“好了嗎？可以吃了嗎？”，不同的菜究竟燙多久才剛剛好呢？這份火鍋燙菜時間表請收好，火鍋新手也能搖身一變成為火鍋專家。 七上八下：毛肚鴨腸 毛肚和鴨腸是重慶火鍋的特色菜品，就算沒吃過 火鍋 的人應該都知道他們的涮燙秘訣——七上八下。但這七上八下可是有講究的，夾上毛肚和鴨腸放于沸騰的鍋中，勻
2019-11-18 5533
