開火鍋店業(yè)績?nèi)绾纬掷m(xù)穩(wěn)定增長？

現(xiàn)如今火鍋越來越火爆，開 火鍋加盟 店的人也越來越多，市場競爭尤為激烈，很多人都認(rèn)為市場已經(jīng)飽和，開火鍋店很容易虧本，其實火鍋市場的發(fā)展依舊有相當(dāng)大的潛力，據(jù)悉在2022年火鍋市場的規(guī)模將突破10000億，對于創(chuàng)業(yè)者來說仍舊有很大機(jī)會。而對于已經(jīng)開了火鍋店的朋友，想要在市場中脫穎而出，傳統(tǒng)的口味、服務(wù)、菜品打法顯然已不太奏效，需要創(chuàng)業(yè)者挖掘更多的方法，朝天門火鍋這里就為大家中了三點(diǎn)持續(xù)增長的秘籍，希望對你開店有

2022-03-29 898

火鍋店生意不好？怎樣零成本培養(yǎng)回頭客？

很多 重慶火鍋加盟 店的老板常犯的一個錯誤就是生意不好就打折促銷，而不是反思自己為何生意會不好？要知道，頻繁打折會讓火鍋店顯得廉價，會矮化門店。倘若取消了促銷活動，很多老顧客上門，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)比上次打折還貴會引起他的反感，以后就不愿意來了，因此想要改善火鍋店的生意并不是一味的打折促銷，而是要學(xué)會培養(yǎng)回頭客，樹立良好的口碑，那么怎樣0成本培養(yǎng)回頭客呢？那就得從服務(wù)抓起。 1、善待頭回客，優(yōu)待回頭客 一家火鍋店

2022-03-29 861

這四種吃火鍋行為正在危害你的健康！

火鍋憑借鮮辣口感、萬物皆可涮的特性、獨(dú)特就餐模式深受廣大消費(fèi)者歡迎，春夏秋冬，一年四季都能看到各大 火鍋加盟 店門庭若市。當(dāng)然，吃火鍋雖然爽，但是有些行為可能正在危害你的健康，稍不注意就肚子疼、口腔潰瘍、上火……那么吃火鍋哪些行為不該有呢？朝天門火鍋這里就為大家總結(jié)了四條，看你中招沒？ 1、拼命吃肉，不吃蔬菜 當(dāng)開始涮火鍋的時候，很多人圖肉美味就瘋狂吃肉，殊不知吃火鍋最應(yīng)該減少攝入的食材食材恰好就是肉

2022-03-29 920

2022年開魚蛙火鍋，需要知道這3大發(fā)展趨勢

據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2021年魚蛙類 火鍋加盟 類市場規(guī)模已增長至502億元，年均增幅13.87%，在火鍋行業(yè)中的市場規(guī)模占比達(dá)到了9.63%，2022年有望突破10%?，F(xiàn)在魚蛙火鍋已經(jīng)成為了僅次于川渝火鍋、牛肉火鍋的第三大品類火鍋，是火鍋界不可忽視的力量。那2022年魚蛙火鍋會朝著什么方向發(fā)展呢？朝天門火鍋這里為大家總結(jié)了三點(diǎn)，想開魚蛙火鍋的朋友不妨了解一下。 1、魚蛙火鍋深受下沉市場青睞 從目前美蛙火鍋的布局來看，南方品牌大多居于一二線或新一線

2022-03-29 1574

開火鍋加盟店如何選擇合適的商圈？

選址永遠(yuǎn)都是開火鍋店的一大痛點(diǎn)，選好地址那就是門庭若市，選不好地址，那可能就冷清慘淡了。而在所有地址類型中，商圈基本都是火鍋店的首選，但并不是什么商圈都適合開店，也不是什么商圈都適合 開火鍋店 ，需要加盟商考察客流、交通、客單價、租金等，那我們該如何選擇合適的商圈呢？朝天門火鍋就跟大家分享一下吧！ 1、找準(zhǔn)商圈內(nèi)的消費(fèi)者屬性 目前主流的商圈類型有學(xué)校、社區(qū)、寫字樓、商業(yè)樓等，每個類型的商圈其特點(diǎn)不同，

2022-03-28 987

火鍋店客流變少怎么辦？從這幾方面入手！

重慶火鍋加盟 店剛開業(yè)那段時間，生意火爆，可營運(yùn)了一段日子后，門店客人突然變得越來越少了，這時候很多老板都會很苦惱，現(xiàn)階段都沒有客人，以后如何堅持？如果半途而廢那將會造成難以挽回的損失。那么當(dāng)火鍋店生意開始變差，老板應(yīng)該如何應(yīng)對呢？朝天門火鍋這里就為大家想了三個辦法。 1、了解顧客的喜好 火鍋店生意不好怎么辦 ？你首先要做到的是觀察市場，看周圍門店生意是否好，如果生意都很冷清，那只能說明大環(huán)境不好，如

2022-03-28 1078

唱歌、換裝、劇本殺，火鍋店們玩起了哪些“跨界”？

火鍋本身具備強(qiáng)大的社交屬性，有些 火鍋店 借助火鍋這一特性將場景玩出了花兒，比如前幾年流行的火鍋+K歌模式，吃火鍋的同時能與好友在包廂內(nèi)唱歌，甚至有些KTV品牌還反向開起了音樂火鍋店，給年輕人帶來歡樂。不過這并不過癮，針對主流消費(fèi)群體“Z世代”，2022年有越來越多的創(chuàng)業(yè)者將玩和吃相結(jié)合，融入了更多互動元素，那大體有哪些呢？朝天門火鍋給大家盤點(diǎn)一下吧！ 1、火鍋店+歡樂唱歌 KTV早在2017年就引入到了火鍋行業(yè)，邊吃邊涮邊

2022-03-28 1113

火鍋店如何進(jìn)行盈利面升級？

要問火鍋店老板開火鍋店的初衷是什么？那絕對是賺錢。當(dāng)然，沒有人會嫌錢賺得多，當(dāng)盈利穩(wěn)定后很多火鍋店總想創(chuàng)造出更高的價值，獲取更高的利潤。而大部分火鍋店不愿意提升菜品價格來得罪顧客，那盈利穩(wěn)定后的一家 火鍋加盟 店如何進(jìn)行盈利升級呢？朝天門火鍋這里給大家想了三個辦法。 1、“火鍋+”模式 隨著消費(fèi)者的需求逐漸多元化，火鍋行業(yè)開始延伸出了諸多新模式，比如火鍋+酒館、火鍋+鹵菜、火鍋+飲品、火鍋+燒烤等等，一家火鍋

2022-03-28 990

2022年火鍋行業(yè)發(fā)展的三大形式變化

火鍋行業(yè) 作為餐飲行業(yè)中最大的細(xì)分賽道，多年前的火鍋店大家都在拼味道、服務(wù)、場景，現(xiàn)如今隨著頭部品牌越來越集中，競爭的層面也越來越多，內(nèi)卷明顯，都在為引流努力，不少大品牌甚至劃分出多個子品牌參與到不同領(lǐng)域、不同市場的競爭。那么在2022年，火鍋行業(yè)都將發(fā)生什么變化呢？頭部品牌開始朝著什么方向發(fā)展？朝天門火鍋這里就為大家簡單分析一下吧！ 1、從底料競爭到多維度競爭 以前火鍋店主要是味道競爭，只要底料味道好就能

2022-03-28 1021

你真的了解2022年的高端火鍋市場么？

高端火鍋雖然消費(fèi)高，但絕對是火鍋店的天花板，菜品、環(huán)境、服務(wù)都屬于頂級，如果你沒有足夠強(qiáng)大的實力和資本運(yùn)作是很難將一家高端火鍋店開火的?，F(xiàn)如今諸多大品牌都入局了高端火鍋市場，很多資金充足的創(chuàng)業(yè)者也想開一家高端火鍋店，那么高端 火鍋加盟 店具體有何特點(diǎn)呢？它們的未來又在哪里？朝天門火鍋今天就給大家解答一下吧！ 1、高端火鍋主流品類 根據(jù)北京、上海、深圳等一線城市的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)如今的高端火鍋主要分為海鮮、川

2022-03-28 1052

火鍋加盟店如何安排好排隊的顧客？

當(dāng)自己的 火鍋加盟 店生意火爆，老板絕對開心，但顧客可能就有些痛苦了，大排長龍的隊伍往往讓他們心力交瘁。沒錯，為吃一頓火鍋耗上幾個小時，自己的付出成本已經(jīng)超過了一頓火鍋店本身的價格，還搭上了時間、精神成本，換誰心里都不好受。因此，火鍋店想要有好口碑一定要認(rèn)真對待這些苦苦等待的顧客，那該如何安排他們呢？朝天門火鍋這里就給你支幾招吧！ 1、等待區(qū)域要好好設(shè)置 人在等待的時候很難有舒適感，看著別人吃得開心，

2022-03-28 1051

重慶火鍋店的鍋底，到底該如何升級？

現(xiàn)如今20—30歲的年輕人正影響著火鍋店的發(fā)展，他們需要什么，火鍋店就要提供什么，眼下口味恰好是年輕人最為看重的，而口味的核心就在于牛油底料，這也是開火鍋店最難的地方，底料炒的時間短容易“生味”，炒得時間久了又會發(fā)苦，因此每個大型 火鍋品牌 都有自己獨(dú)特的炒制方法和配方，火鍋品牌也會根據(jù)年輕人的喜好進(jìn)行調(diào)整。那么在2022年，火鍋底料將會迎來什么樣的變化呢？朝天門火鍋這里就會大家總結(jié)一下吧！ 1、健康的一次用油

2022-03-28 944