如何打造高人氣火鍋店？服務(wù)員要注意這六大細(xì)節(jié)！

此前，我們對(duì)一家生意非?；鸨幕疱伒赀M(jìn)行了調(diào)研分析，發(fā)現(xiàn)服務(wù)一躍成為影響人們就餐選擇的主導(dǎo)因素，服務(wù)越好，愛(ài)來(lái)消費(fèi)的顧客就越多，因此如果你想打造一家高人氣的 重慶火鍋加盟 店的話，還不得不提升現(xiàn)有的服務(wù)質(zhì)量，其中，有六大細(xì)節(jié)服務(wù)員必須得特別注意！ 細(xì)節(jié)1：謹(jǐn)慎小心勿上錯(cuò)菜 相信很多人在吃火鍋的時(shí)候都遇到過(guò)上錯(cuò)菜的情況，正準(zhǔn)備吃的時(shí)候，或者已經(jīng)動(dòng)了筷子，服務(wù)員才來(lái)告訴你，“不好意思上錯(cuò)了”，這時(shí)不僅讓人

2020-09-15 1008

重慶火鍋的燙菜秘訣，你知道幾個(gè)？

重慶 火鍋 ，辛辣過(guò)癮、芳香鮮醇、油而不膩，是目前大眾消費(fèi)者眼中的寵兒。不過(guò)，火鍋人人都會(huì)吃，但是論燙菜的藝術(shù)卻很少有人能掌握，燙的時(shí)間過(guò)短，食物可能未熟透，但若燙的時(shí)間過(guò)久，又得小心咬不動(dòng)，要想吃到爽脆程度剛剛好的火鍋，還得掌握一些先輩流傳下來(lái)的燙菜秘訣，一起來(lái)看看這些秘訣你都知道幾個(gè)吧！ 1.開(kāi)鍋你就加點(diǎn)蔥，久煮提味香又濃 你知道嗎？蔥段竟然是火鍋底味的點(diǎn)睛之筆，很多人在吃火鍋時(shí)，等鍋底端上桌后，只

2020-09-14 1582

重慶火鍋有何魅力？竟讓人深陷其中難以自拔!

重慶，是一座火辣的城，這座城里有著 火辣 的人和火辣的美食，作為重慶美食擔(dān)當(dāng)?shù)幕疱?，肩?fù)起了傳播重慶特色餐飲文化的重任，一盤一菜間，盡顯重慶城的文化底蘊(yùn)，讓人深陷其中無(wú)法自拔，于是乎，不少朋友就產(chǎn)生了疑惑，重慶火鍋究竟有何魅力呢，竟能讓這么多人為之折服，相信看完這篇文章你就知道了。 重慶火鍋，傳承的是傳統(tǒng)文化 重慶火鍋，與其他橫空出世的美食不一樣，它是一種有歷史背景的傳統(tǒng)美味，是先輩們的智慧結(jié)晶，傳承

2020-09-11 1206

重慶特色火鍋店都有哪些值得推薦的菜？

重慶，是一座很有特色的城市，不僅有著不可復(fù)制的絕美夜景，同時(shí)還擁有數(shù)萬(wàn)家特色火鍋。重慶 火鍋 出了名的與眾不同，醇厚的牛油，加上特色的炒料工藝，讓簡(jiǎn)單的食材搖身一變，成了一鍋味香鮮美的火鍋底料，吃一頓竟有解千愁的功效。今天，我們就一起來(lái)探尋一下如此神奇的重慶特色火鍋，都有哪些值得推薦的菜呢？ 素菜之爭(zhēng)，未有定局 重慶火鍋的神奇之處就在于，無(wú)論葷素，吃起來(lái)都滋味十足，除了我們常點(diǎn)的牛羊肉類，還有很多素菜

2020-09-10 1286

開(kāi)火鍋加盟店如何選擇品牌？盲目跟風(fēng)弊端大！

開(kāi)火鍋店是一種流行的創(chuàng)業(yè)方式，既能讓創(chuàng)業(yè)者近距離享受美味，又能感受為他人提供美味的滿足，深受當(dāng)代年輕人的追捧。不過(guò)開(kāi)火鍋店不是非A即B的選擇題，而是復(fù)雜且讓人難以抉擇的大難題，市面上火鍋品牌非常多，讓人眼花繚亂。那么，如果我們想開(kāi) 火鍋加盟 店該如何選擇品牌呢？朝天門火鍋提醒盲目跟風(fēng)弊端很大！ 選擇品牌盲目跟風(fēng)，或與實(shí)際市場(chǎng)不匹配 在開(kāi)火鍋加盟店時(shí)盲目選擇品牌，有一個(gè)很明顯的弊端，那就是可能與實(shí)際市場(chǎng)不

2020-09-10 951

重慶火鍋對(duì)重慶人的性格產(chǎn)生了哪些影響？

重慶，是一座年輕的直轄市，也是一座火熱的城，居住在這座城里的人們十分喜愛(ài)吃一種熱辣十足的美味—— 火鍋 ?；疱伈粏螁卧谌粘Ｉ钪刑顫M了重慶人的胃，同時(shí)也在潛移默化中對(duì)重慶人的性格產(chǎn)生了影響，使重慶人養(yǎng)成了熱情大方、豪爽義氣、敢于創(chuàng)新的性格。那么火鍋究竟是如何對(duì)重慶人性格產(chǎn)生影響的呢？我們一起跟隨朝天門火鍋來(lái)了解一下吧！ 團(tuán)聚熱鬧，讓人熱情大方 要說(shuō)吃什么東西氛圍最好的話，非火鍋莫屬了，火鍋以熱湯做底，

2020-09-09 1262

火鍋店的收入主要是靠什么來(lái)支撐的？

火鍋，是目前當(dāng)紅的餐飲類別，不僅讓年輕的消費(fèi)群體豎起大拇指稱贊，也讓花甲老人，甚至黃口小兒都為之著迷，如此廣泛的受眾范圍讓開(kāi)火鍋店成為了人們投資創(chuàng)業(yè)的不二之選，但是在跟風(fēng)的時(shí)候，你究竟有沒(méi)有弄清楚火鍋店的主要收入來(lái)源靠的是什么？如果沒(méi)有清晰地了解的話，建議跟著我們一起來(lái)了解一下。 鍋底并非收入的主要來(lái)源，菜品和酒水更重要 很多老板在開(kāi)店前都會(huì)關(guān)注鍋底，一鍋紅湯成本有多高，用料有多少，如果利潤(rùn)低，還

2020-09-08 3136

想火鍋加盟店人氣爆棚，這幾個(gè)錯(cuò)誤千萬(wàn)不能犯！

如今，開(kāi) 火鍋加盟 店成了一種創(chuàng)業(yè)熱潮，人們都想到這個(gè)行業(yè)來(lái)?yè)埔粨平?，但是隨著這種熱潮逐步高漲，業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)也就進(jìn)一步加劇了，客流被不同的品牌瓜分，很難再爆發(fā)式地經(jīng)營(yíng)下去。那么在如此情形下，我們?nèi)绾尾拍荛_(kāi)出人氣爆棚的火鍋加盟店呢？告訴你，這幾個(gè)錯(cuò)誤千萬(wàn)不能犯？ 一、減低成本偷工減料 都說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)火鍋店面臨三高的問(wèn)題，一是原材料高，二是人力成本高，三是房租成本高，這三樣成本的提升，無(wú)疑就壓縮了火鍋店的利潤(rùn)，

2020-09-07 992

加盟重慶火鍋店，味道會(huì)不會(huì)存在偏差？

重慶火鍋，憑借出彩的味道、豐富的選擇而在多個(gè)城市名聲大噪，很多人都被它的味道所吸引，想開(kāi)一家正宗的 重慶火鍋加盟 店，但是卻又擔(dān)心味道與重慶本地的有差異，正宗口感無(wú)法保障。為了弄清楚“加盟重慶火鍋店，味道到底會(huì)不會(huì)存在偏差”這一問(wèn)題，我們做出了以下分析： 味道偏差與否跟品牌有關(guān) 在現(xiàn)實(shí)生活中，的確存在加盟店味道與直營(yíng)店不一樣的情況，但這種情況大多數(shù)只會(huì)在小品牌中出現(xiàn)，這些小品牌為了能拴住考察人員的心，

2020-09-03 1021

重慶火鍋店加盟好嗎？如何快速盈利回本？

重慶，是一座神奇的城市，無(wú)論你是在繁華的街圈還是在偏僻的小巷，都能看到火鍋店的身影，重慶人民對(duì)火鍋的喜愛(ài)天下人皆知，并且這股喜愛(ài)之風(fēng)逐漸吹到了其他城市，讓許多外地的朋友也愛(ài)上了火鍋這種重慶味道，由此， 重慶火鍋加盟 也就應(yīng)運(yùn)而生了。但是，加盟究竟好不好呢？如何快速盈利回本？ 一、利用會(huì)員制刺激顧客持續(xù)消費(fèi) 會(huì)員系統(tǒng)幾乎是每家火鍋店都必不可少的東西，它能幫助火鍋店加強(qiáng)與顧客之間的聯(lián)系，增加火鍋店的收入，

2020-09-01 1053

重慶人吃火鍋有三件必做的事，你知道是什么嗎？

吃 火鍋 ，不同的地方習(xí)慣有所不同，重慶人作為火鍋鼻祖，他們?cè)诔曰疱仌r(shí)有一套自己的用餐法則，了解了他們的用餐習(xí)俗往往能幫助我們更好地了解重慶火鍋，因此今天，我們就要一起來(lái)看看重慶人吃火鍋必做的三件事是什么，來(lái)看看有沒(méi)有你知道的！ 一、往油碟里加蒜泥 現(xiàn)在的 火鍋行業(yè) 呈多元化的趨勢(shì)在發(fā)展，就連調(diào)料也從過(guò)去的小幾樣變成了現(xiàn)在的數(shù)十種，因而越來(lái)越多的火鍋店會(huì)提供自助蘸料臺(tái)，讓人們根據(jù)自己的口味來(lái)隨心所欲搭配

2020-08-28 1036

加盟的火鍋品牌靠不靠譜？看這三點(diǎn)就知道了！

雖然隨著 火鍋行業(yè)市場(chǎng) 的火爆，火鍋加盟變得越來(lái)越炙手可熱，但是對(duì)于以加盟模式來(lái)開(kāi)店這一做法，大眾的看法卻是褒貶不一，有人認(rèn)為加盟簡(jiǎn)單成功率高，但也有人認(rèn)為加盟騙局多，如果品牌不靠譜將功虧一簣。沒(méi)錯(cuò)，品牌的選擇很關(guān)鍵，決定著店的生死，因此我們?cè)谶x擇時(shí)一定要擦亮眼睛。但是怎樣評(píng)判一個(gè)品牌是否靠譜呢？看看這三點(diǎn)就知道了！ 一、惡意中傷別的品牌 是否選擇 火鍋加盟 ，其實(shí)這是一個(gè)雙向選擇，而不是品牌方說(shuō)了算，

2020-08-28 1294