什么是市井火鍋？市井火鍋風(fēng)靡市場的原因？

近年來，火鍋界刮起了一場市井火鍋的風(fēng)潮，各大復(fù)古懷舊的市井火鍋層出不窮，占據(jù)了一定的市場份額。但很多人對市井火鍋并沒有清晰的定位和概念，今天我們就來好好地跟大家擺談一下， 市井火鍋到底什么意思 ，以及市井火鍋風(fēng)靡的3大原因！ 1：小份菜輕消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)火鍋?zhàn)杂?市井火鍋，特色非常鮮明，采用的是“小碗菜”，通過減少菜品的分量，從而保持較低的客單價。有人說分量少如何吃得痛快？其實(shí)市井火鍋之所以推行小份菜一方面是

2021-01-15 1798

家庭朋友新年聚會吃火鍋，來這家店賞一線江景！

盼望著、盼望著，春天的腳步近了，新年也將如約而至，在這個辭舊迎新的時節(jié)，我們需要一頓火鍋來好好地感受一下親友聚會的熱鬧，消化今年的喜怒哀樂，同時寄托對明年的期許。但是年終吃火鍋去哪兒好呢？這家高品質(zhì)宴請 火鍋 ，不僅味道正宗，同時還能賞一線江景，請客倍兒有面！ 重慶正統(tǒng)火鍋朝天門，味道醇正好巴適 都說“朝天門”是沸騰了85年的非遺火鍋，這話一點(diǎn)也沒錯，待我們一起去挖掘這家火鍋背后的歷史，你就能感知到食物

2021-01-14 2500

公司同事團(tuán)年宴請吃火鍋？這家火鍋店檔次高！

牛年到，福氣到！2020已然離去，2021正在向我們招手，年關(guān)將至，相信許多人都在思考著一件事情，那就是找到一家有檔次的火鍋店，組織一次歡快的公司和同事聚餐！而火鍋?zhàn)鳛槎炀筒偷牟欢x，當(dāng)然能夠得到大多數(shù)年輕人的呼應(yīng)，但想要找到一家有格調(diào)的 火鍋加盟 店卻并不容易，現(xiàn)在不妨來看看長嘉匯的這家朝天門火鍋店，既能品非遺味道，還能享受兩江交匯一線江景，值得打卡！一起來感受一下吧。 麻辣鮮香鍋，傳承重慶老火鍋味道 吃

2021-01-14 893

火鍋店想漲價又怕顧客不買賬？試試這樣做！

由于成本的上升， 火鍋店的利潤 空間受到了明顯的壓縮，如果遲遲按兵不動、不漲價，門店很難維系下去，但若率性漲價的話，老板們又擔(dān)心顧客不買賬，會造成顧客的流失。在如此進(jìn)退兩難的情形下，我們?nèi)绾伪Ｈ陨砝嬗植灰鹂土康牟▌幽?？不妨試試這樣做！ 1.進(jìn)行消費(fèi)場景的升級 消費(fèi)升級，是餐飲行業(yè)發(fā)展的必然趨勢，在這一行業(yè)背景下，場景消費(fèi)模式應(yīng)用而生。何為場景消費(fèi)模式呢？指的是我們通過場景的塑造，打造有氛圍感的消費(fèi)

2021-01-14 881

臨江開火鍋加盟店，如何做好門店管理？

臨江，位于吉林省東南部，不僅物產(chǎn)豐富，資源富集，同時經(jīng)濟(jì)增長十分迅速。當(dāng)?shù)氐膭?chuàng)業(yè)條件優(yōu)良，因而想在臨江開一家 火鍋加盟 店并不是什么難事。只是創(chuàng)業(yè)不難，守業(yè)難，想讓生意持續(xù)地發(fā)展下去，還得做好門店的管理經(jīng)營，今天我們就教大家?guī)渍泄芾黹T店、提高效率的方法吧。 一、做好味道管理，讓品質(zhì)有保障 餐飲，是一個在變中求不變的 火鍋行業(yè) ，變得是經(jīng)營的方式和創(chuàng)意，不變的是好的味道和品質(zhì)。因此，我們認(rèn)為做好味道管理，

2021-01-13 932

跨行開火鍋加盟店，千萬別與這幾類人合伙！

如今跨行創(chuàng)業(yè)，已經(jīng)不是什么稀奇的事了，特別是在入行門檻相對較低的火鍋行業(yè)，跨行開店的更是尋?？梢?。在這類人群中，有不少人都有自己的主業(yè)，他們僅將開店作為一個副業(yè)，因此在開店的時候往往會尋找?guī)讉€合作伙伴一起經(jīng)營，但是你知道嗎？合伙人沒選對生意就白干了，今天我們?yōu)榇蠹移饰鲆幌拢心膸最惾瞬贿m合合伙： 一類：私欲太重的人 私欲太重的人不適合共同創(chuàng)業(yè)，因?yàn)樗麄冞^分追求單人的利益，而不顧整體的利益，在工作的過

2021-01-13 1499

300平的火鍋加盟店，如何特色化運(yùn)營？

300平的店面，對開 火鍋加盟 店來說是比較適中的，一來投入不會太高，二來易于打理和回本。但是如今餐飲市場的競爭日益凸顯，想開一個300來平的火鍋加盟店，還得保留自己的特色，差異化地發(fā)展，才能形成核心競爭力。而今天我們要討論的話題就是，如何特色化地運(yùn)營火鍋加盟店！ 首先，充分利用品牌特色元素 品牌差異化發(fā)展的關(guān)鍵就在于自身的靈魂，而品牌的靈魂又來源于所傳遞出的某種氛圍、文化和特定的元素，比如朝天門火鍋打造的璽

2021-01-13 987

鹿晗都親自來打卡？這家非遺火鍋店有點(diǎn)厲害！

鹿晗來重慶吃火鍋了，你知道嗎？原定1.9日的鹿晗重慶演唱會因故取消，但既然來了火鍋之都重慶，怎能不打卡一頓地道、正宗的重慶非遺火鍋呢？這不，1月8號晚上，鹿晗就去了 朝天門火鍋 長嘉匯江景旗艦店吃火鍋，好好體驗(yàn)了一番重慶火辣的待客之道。 鹿晗都來打卡了，這家火鍋究竟有撒子魅力？一起來打探一番！ 這是一家有80多年歷史的非遺火鍋，夠資格！ 朝天門火鍋，不用做過多的背景介紹，單憑“朝天門”這三個字，就足以“震懾”所

2021-01-12 1824

加盟耳熟能詳?shù)幕疱伷放朴心男﹥?yōu)勢？

火鍋，作為舌尖上的萬億市場，牽動著無數(shù)投資者的心，對于大多數(shù)入行無門的老板來說，選擇加盟無疑是一條出路，但是在加盟的時候如何擇優(yōu)選擇品牌呢？追尋那些耳熟能詳?shù)钠放苿偎闶遣皇歉笠恍┠?？今天，我們就一起來看看加盟人氣高?火鍋品牌 都有哪些優(yōu)勢吧！ 1.品牌名入耳入腦，有記憶點(diǎn) 耳熟能詳?shù)钠放?，靠的是頻繁的刺激，讓品牌名入耳入腦，從而讓顧客產(chǎn)生記憶和消費(fèi)好奇，就像過去非常紅火且成功的一個廣告，通過高強(qiáng)度的

2021-01-12 848

圖們開火鍋加盟店，這幾個賠錢的深坑可不能跳！

圖們，是吉林省延邊朝鮮族自治州下轄市，位于吉林省東部，當(dāng)?shù)氐呐笥褜疱伒臒崆槭指?，因此我們認(rèn)為在圖們開火鍋加盟店前景是非常樂觀的，但是開火鍋店的人多，倒閉的也多，不想投資白白打水漂，這幾個賠錢的深坑可需要注意！ 缺乏實(shí)地考察，貿(mào)然加盟 急功近利是人們在創(chuàng)業(yè)中常常犯的一個錯誤，急著達(dá)到某種效果，急著收益，以致于在考察的時候不仔細(xì)，甚至為了節(jié)省時間和精力，不到品牌的總部去考察，便貿(mào)然加盟。這種做法非

2021-01-11 966

火鍋加盟為什么備受新一代創(chuàng)業(yè)者的喜愛？

現(xiàn)在的年輕一代，不再甘于996，也不愿被枯燥的工作所束縛，比起每日做著重復(fù)單調(diào)的工作，他們更喜歡創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。而在眾多的投資項目中，風(fēng)靡全球的火鍋成為了他們中意的目標(biāo)。那么，做個 重慶火鍋加盟 店為什么備受新一代創(chuàng)業(yè)者的喜愛呢？我們從以下幾個維度來詳細(xì)剖析一下： 受眾層面 火鍋備受追捧，在很大程度上有受眾層面的影響，一來火鍋的受眾面廣、局限少，不會受年齡、性別、地域的影響，二來受眾群體龐大，吃火鍋消費(fèi)低，且

2021-01-11 950

打造高品質(zhì)火鍋加盟店，菜品質(zhì)量和鍋底是關(guān)鍵！

有句話如是說，世上本有路，走的人多了反而沒了路，火鍋?zhàn)鳛楦呃麧櫟男袠I(yè)，備受人看好無可厚非，但是當(dāng)所有人都躋身這一行業(yè)的時候，我們所要面臨的挑戰(zhàn)就更嚴(yán)峻了，想要在新品牌層出不窮的環(huán)境下占領(lǐng)市場的話，還得以品質(zhì)為突破口，打造高品質(zhì)的 火鍋加盟 店。但是如何打造品質(zhì)火鍋呢？我們認(rèn)為菜品質(zhì)量和鍋底是關(guān)鍵！ 鍋底是火鍋之魂，既要保留傳統(tǒng)又要個性化發(fā)展 隨著市場競爭日趨加劇，老板們明白將門店管理基礎(chǔ)打得再牢，也不

2021-01-08 1061