開火鍋加盟店，要學會用服務感動顧客！

開好火鍋店的核心要領是什么？有人說是味道，有人說是環(huán)境，也有人說是服務。但其實，在 火鍋連鎖加盟 逐漸盛行的今天，味道可以復制、環(huán)境可以復刻，唯一難以復制的就是服務。因而，服務就成了門店差異化發(fā)展的重中之重，今天，我們就一起來看看如何用服務感動顧客吧！ 首先，服務無需模板化 文章開頭提到了，火鍋店的味道和裝修易復制，同時也提到了服務的難以統(tǒng)一和標準化，因此，很多人認為無法標準化對火鍋店來說不利，服務水

2021-04-15 1235

火鍋加盟不知如何起步？本文告訴你具體流程！

有人說，火鍋市場發(fā)展空間已經沒那么大了，畢竟市場逐漸飽和，并且對創(chuàng)新力和經營能力的要求也越來越高。那是不是意味著現(xiàn)在開一家火鍋加盟店并不是一個好選擇呢？其實無論市場結構如何調整，經濟如何衰退，火鍋的消費都持續(xù)增長， 火鍋加盟 門店的數量也依舊不受影響地在增加，因此，火鍋的發(fā)展?jié)摿σ琅f是旺盛的。 那么你知道開一家火鍋加盟店該如何起步嗎？如果不清楚，也請別著急，本文將從三個階段，為你梳理具體的流程，一起

2021-04-14 1120

火鍋的經典特色菜推薦，道道令人垂涎！

吃火鍋，是一種生活的調劑，它能讓平淡吹不出褶皺的日子，多幾分火辣的活力。對當代年輕人來說， 火鍋 不單單承載著他們對美食的向往，更包含著執(zhí)著、熱烈、向上的生活態(tài)度。那么，你知道如此不可或缺，又寓意豐富的火鍋，都有哪些經典特色菜嗎？一起來看看這幾道令人垂涎的美味佳肴吧！ 【鹵鳳爪】 鹵鳳爪，與生的鳳爪有所不同，原材料會提前經過香料的浸潤再下鍋，先鹵后煮，滋味更入骨。并且鹵鳳爪跟鳳爪還有一大不同之處，那就

2021-04-14 1305

年輕人喜歡的火鍋加盟店，應具備哪些新意？

在火鍋界中，盛行著這樣一句話“得年輕者得天下”，的確從近幾年的消費數據可以看出，年輕人已經一躍成為餐飲消費的中堅力量，博得他們的青睞也就獲得了市場。因此，如何將門店“裝扮”成年輕人喜愛的模樣，就成了各大 火鍋店 的重要課題。那么你知道年輕人都喜歡什么樣的火鍋加盟店嗎？朝天門火鍋告訴你，這幾個要素必不可少！ 其一，裝修傳統(tǒng)中又帶有一絲新意 木桌木椅，中式屏風，石柱浮雕，往往是重慶老火鍋店裝修的標準搭配，

2021-04-13 1180

火鍋為何能在眾多餐飲分類中脫穎而出？

提到 火鍋 二字，大家先想到的一般都是湯紅亮澤的重慶火鍋。重慶火鍋在餐飲界，非常具有代表性，占據了半壁江山，其品類主流的地位不可撼動。那么重慶火鍋是憑何脫穎而出的呢？ 1.以辣為首，各色繚亂的香 重慶火鍋只是辣而已嘛？今天要來好好澄清一下了。重慶火鍋雖然以辣椒為核心原料，但是鍋底的烹調卻非常費心思，不僅要用各類調味食材奠定美味基礎，同時還需要用牛油、豆瓣醬、老鷹茶，甚至有些店會用到醪糟來調味。如此復雜多

2021-04-13 1143

連鎖經營的火鍋加盟店，需要如何管理？

開連鎖 火鍋加盟 店，是一種便捷省心的創(chuàng)業(yè)方式，老板無需為出品發(fā)愁，也無需為宣傳焦慮，所有的一切都只需按照統(tǒng)一、模板化的方式去運營即可。但是，這看似標準化運營的背后，也會因為管理的方式不同而存在差異，那么連鎖經營的火鍋加盟店需要如何管理呢？一起來看看這幾個經驗分享吧！ 涉及原則問題，必須嚴格管理 火鍋店的管理，講究松弛有度，在不打緊的事情上，我們可以給予員工一個寬松的工作環(huán)境，而在涉及到經營原則，以及

2021-04-12 1201

邯鄲開火鍋加盟店，如何打造門店亮點？

邯鄲，位于河北省南端，是晉冀魯豫四省要沖和中原經濟區(qū)腹心、華北地區(qū)重要的交通樞紐。具有優(yōu)越的地理位置和豐富的旅游資源，每年前往游覽的游客數明顯增長，使當地的餐飲活力得到進一步增強。那么如果我們想在邯鄲開一家火鍋加盟店，該如何 提升火鍋店競爭力 呢？一起來學習一下如何打造門店亮點吧！ 1.在用餐環(huán)境上創(chuàng)新 由于火鍋具有傳統(tǒng)美食的特殊屬性，因而在裝修上人們往往會偏向于傳統(tǒng)的復古風格，紅柱圍墻，青磚綠瓦，再加

2021-04-12 1340

加盟品牌連鎖火鍋，后續(xù)會產生其他費用嗎？

很多人說， 火鍋加盟 收費不夠透明，在前期收取了加盟費后，后續(xù)還需要交納一系列的費用，令人摸不著頭腦，不得不讓人懷疑品牌的收費標準混亂。那么，火鍋加盟是不是前期交納加盟費，后期就不再需要向總部交納其他費用了呢？其實也不是，我們一起來了解火鍋加盟所產生的費用組成，就有答案了。 一般來說，火鍋加盟的費用可以拆分為兩大版塊，其一是前期的加盟費用，其二是后期的維護費用！ 前期的加盟費用，主要是加盟商為了獲得品

2021-04-12 1196

開個300平的火鍋加盟店，一年能掙多少錢？

開一家 火鍋加盟 店，選擇多大面積的門店合適呢？我們通過總結分析后發(fā)現(xiàn)，300來平的門店是大眾的首選，一來面積不大，房租成本不高，二來門店面積不大不小，運營的流暢度會高很多，不會出現(xiàn)尾大不掉的現(xiàn)象。那么，開個300來平的火鍋加盟店盈利能力強不強呢？一年能掙多少錢呢？ 我們且以朝天門火鍋云南保山城南店為例，給大家分析一下。城南店的面積是330㎡，整體的投入大致200萬左右，經營得比較好的時候，單月營業(yè)額高達100多萬，一

2021-04-09 2150

火鍋加盟這種開店模式，能帶來哪些好處？

在過去，餐飲行業(yè)的入行門檻較高，你得熟練掌握菜品的制作技巧，并做好味道的把控，才能經營好一家店，因而那時跨行加入餐飲業(yè)的朋友并不多。但是，近年來隨著連鎖經營逐日火爆，越來越多人跨行開起了 火鍋加盟 店，并享受到了行業(yè)的紅利。 火鍋加盟為何備受追捧？一起來看看這種開店模式能為你帶來哪些好處吧！ 1.無需大廚，節(jié)省成本 大廚，是餐飲行業(yè)的必備要素，主導著門店的口味和經營效果，但是想找到一個靠譜的火鍋大廚并不容

2021-04-09 1227

火鍋加盟挑對品牌，不愁沒有回頭客！

難以培養(yǎng)回頭客，是 火鍋加盟 店面臨的一大難題，有些火鍋店為了活躍氣氛，便大力開展促銷活動，但是活動過后，顧客量依舊沒有上漲，回頭客寥寥無幾，該如何是好？其實，門店沒生意，不一定是老板的經營能力不行，而是缺乏一個好眼光，在火鍋市場中，只要你挑對品牌，就不愁沒有回頭客，因為總部會為你提供如下支持，幫你鎖客！ 支持一：濃郁醇香的味道 火鍋，是一個建立在味道基礎上的產業(yè)，有了好的味道，才能擁有穩(wěn)健的發(fā)展。但

2021-04-08 1147

火鍋店如何打造讓顧客戀戀不忘的特色菜？

于一家 火鍋加盟 店而言，底料固然是靈魂，但是出色的菜品，依舊不可忽視。一道好的菜品，不僅能帶給人們味蕾上的享受，讓人獲得視覺上的高級體驗感，同時還能與顧客“交流”，讓顧客心動，然后戀戀不忘。那么，如何才能打造會說話的特色菜呢？小編分享幾個思路： 1.講究食材的融合 這是一個多元化發(fā)展的時代，這種多元理念不僅僅停留在經營發(fā)展層面，同時也滲透到菜品的融合中。在如今的餐飲消費觀念中，顧客更希望用同樣的價錢吃

2021-04-08 1211