特色火鍋餐廳裝修上如何打造亮點？

火鍋店的裝修 ，存在千篇一律的老問題，一眼望去，所有門店都是同樣的風格，甚至夸張一點來說，仿佛80％的火鍋店都是按照同樣的裝修模板裝修出來的，絲毫沒有品牌的特色和亮點。如果我們不想淪為萬千普通門店中的一員，那么我們就另辟蹊徑，在傳統的裝修模板上增添亮點！具體可以這樣做： 1.元素的運用 火鍋店的裝修想要擺脫千篇一律，只有一個途徑，那就是打造獨特的風格，融入品牌的元素。比如朝天門火鍋重點突出的就是“璽印文化

2022-01-05 577

重慶人偏愛吃火鍋，他們都覺得火鍋不辣嗎？

重慶人，不愛山珍海味，獨愛麻辣火鍋。對他們來說，一頓純正的 正宗重慶牛油火鍋 ，就是人間至味。他們吃火鍋，可以從白天吃到夜晚，可以從春季吃到冬季，毫不夸張的說麻辣火鍋已經是他們生活中不可分割的重要組成部分了。 那么，你是否好奇重慶人如此偏愛吃火鍋，他們真的覺得火鍋不辣嗎？其實，重慶人吃火鍋也會遭受麻辣的沖擊。 你可以在很多火鍋店，特別是老火鍋店內，看到重慶人一邊擦汗、一邊擦鼻涕，一邊涮火鍋。但是，對于

2022-01-05 633

重慶火鍋都涮什么？大部分人愛吃這幾樣！

重慶火鍋湯底十分濃郁，經由牛油數小時的反復熬煮后，滋味馥郁生香，麻辣咸鮮多味并存。正是因為湯底的滋味十分厚重，所以，無論用來涮什么食材，味道都不會奇怪。但是，你知道重慶 火鍋店 里有哪些特別好吃的菜品嗎？給大家羅列了幾樣大部分人都喜歡吃的菜品，下次照著點就對了。 1.爽脆毛肚 在重慶人眼里，吃火鍋就沒有不點毛肚的說法。毛肚，是牛胃的組成部分，外表呈現深褐色，上面布滿肉刺，看上去像刺猬的外殼。雖然毛肚外觀

2022-01-05 1147

火鍋加盟的商鋪應該符合哪些條件？

火鍋加盟 ，一直都屬于熱門餐飲，具有較高的創(chuàng)業(yè)關注度。而為了能打造高人氣的火鍋店，我們會對品牌和門店進行再三選擇，確保兩者能為后續(xù)的發(fā)展提供支撐。但是很多人在選擇門店的時候往往只重視了位置，而忽視了其他的因素，導致后期門店運營效果不佳。 那么，我們究竟應該如何考察商鋪呢？符合條件的火鍋加盟商鋪應該是怎樣的呢？ 1.能拿到環(huán)保部門的環(huán)境評估報告 對于火鍋店來說，客流量大，位置便利是非?；A的要素，在這樣的

2021-12-30 496

小火鍋店裝修風格哪種效果比較好？

以前 火鍋店的裝修細節(jié) ，基本追求寬敞、明亮、大氣，講究的是用餐的排場，而現在的火鍋店卻多以特色風韻為主，突出的是門店的文化基調和品牌特色。因此在裝修風格上出現了差異化。 有以中華文化基調為主的文化風格，也有以街頭元素為主的市井風格，還有彰顯著時代科技感的朋克風，質感與雅韻并存的新中式風格等等。那么，這么多的裝修風格中，哪種效果比較好呢？ 傳統文化風格 傳統文化風格，是比較常見也比較受歡迎的一種裝修風

2021-12-30 1161

小火鍋連鎖店賠錢的原因主要有哪些？

開個 火鍋加盟 店，是餐飲行業(yè)里一個獨特且迷人的存在，在味道上，它既延續(xù)了巴渝美食的麻辣鮮香，同時又融合多地的口味，推出了番茄鍋、菌湯鍋、酸辣金湯鍋等多元產品，深受天南海北食客的喜愛，品類熱度未曾減弱。 但哪怕火鍋如此受歡迎，依然有很多小火鍋連鎖店賠錢，這是為什么呢？ 其一，性價比不滿意 做餐飲，除了要做品質外，還得研究性價比。有些 火鍋店采購的食材 都是一流品質的，以為這樣會帶來更好的生意，但現實的情況

2021-12-30 629

有誰知道火鍋連鎖店加盟費門檻是多少？

趁著 火鍋加盟 事業(yè)奔騰向上的發(fā)展，產業(yè)的關注度隨之提升，一時間很多不了解餐飲，甚至沒吃過重慶火鍋的朋友，也萌生了創(chuàng)業(yè)開店的想法。但是開一家店的投入大不大呢？需要多少錢？那些有名氣和背景的火鍋連鎖店的加盟費門檻又是多少呢？ 首先，不同品牌費用差異大 火鍋加盟產業(yè)，雖然看似是一個整體，但其實產業(yè)背后由若干個火鍋品牌組成，每一個品牌無論是定位、市場影響力、發(fā)展規(guī)模、經營資歷、品牌榮譽皆不相同，因此很難有一

2021-12-27 563

加盟火鍋餐飲店必須做好這三項準備！

創(chuàng)業(yè)開 火鍋加盟 店，不怕沒有資金，也不怕沒有人脈，怕就怕在缺少行業(yè)經驗，開始非常迷茫，并不知道應該從哪里開始著手。于是很多人邊探索邊積累經驗，浪費了許多時間和力氣。所以，對于缺少火鍋從業(yè)經驗的朋友來說，非常需要一位老餐飲人的點撥，才能厘清開店思路。 那么，加盟火鍋餐飲店須得做好哪些準備呢？朝天門火鍋結合過往開店經驗，提煉出了以下三點： 1.商鋪周遭環(huán)境的考察 優(yōu)質的商鋪，在位置上、布局上具有絕對的優(yōu)勢，

2021-12-27 488

重慶特色火鍋底料的制作精髓在哪里？

重慶，是一個盛產特色火鍋的地方，這里火鍋如云，每家火鍋店都烹調出了獨有的火鍋滋味，讓人沉溺在濃香之中，久久無法自拔。那么，你知道重慶特色火鍋為何能擁有如此出眾的味道嗎？今天，我們就一起來看看 重慶特色火鍋底料 的制作精髓在哪里吧！ 品質牛油到位，香味提升百倍 牛油的重要性，每一位重慶火鍋人都知曉，用不同品質的牛油，翻炒、熬制出來的牛油，無論是味道、色澤、香氣，還是融化、凝固出品的速度都有所差異。像比較

2021-12-23 627

地道重慶火鍋加盟應從哪些方面考察品牌？

重慶火鍋，在火鍋界內一直被模仿，卻從未被超越。它憑借匠心的熬煮工藝、獨特的美味食材，和熱辣出眾的火鍋口味，獲得了海內外食客的一致認可，成為高接受度的一款中華傳統美食。那么，如果我們想加盟一個地道的 重慶火鍋品牌 ，該選誰呢？我們認為可以從以下幾個方面進行考察！ 其一，底料制作工藝和來源 重慶火鍋味道上大體相同，但是細品卻有差異。好的味道往往能在湯汁中吃到食材的鮮度，并且還能產生回味的口感，而底料一般的

2021-12-21 476

連鎖火鍋店如何在試營業(yè)期間積累客人？

如今的 火鍋加盟 行業(yè)，已經不再像過去那樣依靠匠心產品就能一炮而紅，現在想要積累顧客數量，沉淀顧客口碑，靠的是營銷思維。你如何跟顧客互動，如何策劃有趣的營銷活動，如何制定福利，直接決定著顧客數量的多少。所以，經營的首課就是營銷。 那么，連鎖火鍋店在試營業(yè)期間該如何營銷積累顧客呢？我們一起來看看吧！ 1.巧借橫幅，吸引顧客進店用餐 花籃和橫幅是新店開業(yè)的必備兩件套，花籃能增加開業(yè)的氛圍，而橫幅則能有效地傳達

2021-12-21 656

經營重慶火鍋店存在哪些實際風險？

經營火鍋店 看似是一件難度系數較低的事情，但實際操作起來，仍舊存在一定的困難和阻礙。如果缺乏相應的管理能力、對市場的預判能力，以及抗風險能力的話，很容易竹籃子打水一場空。那么，你都知道經營重慶火鍋店都存在哪些實際風險嗎？ 1.“四高一低”難題 如今的 火鍋行業(yè) 在迭代升級的同時，也帶來了嚴峻的行業(yè)挑戰(zhàn)，過去人們只需要面對選址難題、口味難題、顧客維護難題，而如今卻新添了“四高一低”的行業(yè)新難題，即房租價格高

2021-12-20 703