火鍋店老板學(xué)會(huì)這3招，輕松掌握獲客密碼！

在連鎖餐飲方興未艾的今天， 火鍋加盟 店的管理和經(jīng)營(yíng)愈發(fā)模式化，這無(wú)疑降低了人們開(kāi)店的難度，但也進(jìn)一步加劇了競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)大家都中規(guī)中矩地經(jīng)營(yíng)，按照標(biāo)準(zhǔn)化的模式去服務(wù)，這時(shí)想要顧客選擇你，就只能另辟蹊徑。 今天，我們就來(lái)分享三個(gè)獲客小訣竅，幫你輕松掌握經(jīng)營(yíng)密碼，讓客流源源不斷！ 其一：既做實(shí)力派，又做偶像派 餐飲，本質(zhì)上是對(duì)食材和口味的研究，通過(guò)烹飪技術(shù)的加持，使食物保持可口的味道。但是，近年來(lái)這種基礎(chǔ)研究

2022-02-21 576

開(kāi)火鍋店用好這四個(gè)消費(fèi)密碼，客流量倍增！

“火鍋店究竟怎樣經(jīng)營(yíng)生意才好？”有此疑問(wèn)的創(chuàng)業(yè)者不在少數(shù)，很多創(chuàng)業(yè)者在開(kāi)店前期，甚至門(mén)店都經(jīng)營(yíng)倒閉了，依舊沒(méi)有找到答案。那么這個(gè) 火鍋加盟 店經(jīng)營(yíng)的世紀(jì)難題答案究竟在哪兒呢？我們總結(jié)了過(guò)往優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)個(gè)例，發(fā)現(xiàn)想要門(mén)店客流量蹭蹭上漲，一定得掌握這四個(gè)消費(fèi)密碼！ 密碼一：構(gòu)建“多元一體”消費(fèi)框架 火鍋產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，隨之帶來(lái)的是消費(fèi)格局的變革，過(guò)去人們的關(guān)注點(diǎn)頗為單一，只追求產(chǎn)品，而今，人們不單單要追求味覺(jué)享

2022-02-21 1278

重慶老火鍋推薦，這家鹿晗也親自來(lái)打卡！

火鍋 ，不僅是川渝地區(qū)的主流餐飲方式，同時(shí)還名震四海，躋身世界美食榜，成為中華代表性美食之一。而一旦提到火鍋，人們腦海里首先蹦出來(lái)的自然是味香醇厚的重慶老火鍋，牛油沸騰不絕，辣椒瘋狂洗禮，讓人吃后蕩氣回腸。 不過(guò)，重慶火鍋千千萬(wàn)，哪一家味道比較地道，能吃出本地特色呢？這家鹿晗也親自跑來(lái)重慶吃的火鍋，你可不能錯(cuò)過(guò)。 鹿晗可是一個(gè)狂熱的火鍋愛(ài)好者，對(duì)火鍋的偏愛(ài)在他的日常微博以及綜藝表現(xiàn)上便可以看出來(lái)，作

2022-02-21 812

加盟什么火鍋店好？這三大標(biāo)準(zhǔn)幫你衡量！

如今，隨著全民火鍋潮的到來(lái)，各地飄起了熱辣的火鍋香，每到一處皆能看到火鍋排隊(duì)的行業(yè)盛況。于是，很多人便盯準(zhǔn)商機(jī)，走進(jìn)了火鍋熱潮中。但是，好市場(chǎng)與高競(jìng)爭(zhēng)總是如影隨形的，想要在高競(jìng)爭(zhēng)、高壓力的餐飲環(huán)境中生存，還必須得選對(duì) 火鍋加盟 品牌。 今天，我們總結(jié)了三大衡量標(biāo)準(zhǔn)，幫你快速選對(duì)餐飲加盟品牌。 其一，產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力的強(qiáng)弱 產(chǎn)品實(shí)力，是火鍋品牌賴(lài)以生存的根本。一個(gè)火鍋品牌能否在市場(chǎng)上快速站穩(wěn)腳跟，與 打造火鍋

2022-02-15 703

2021年受消費(fèi)者歡迎的川渝火鍋菜品TOP10

火鍋 濃郁的湯汁與新鮮的食材碰撞，能發(fā)生奇妙的反應(yīng)，一口麻辣，一口鮮香，還有一口脆爽，折服了數(shù)以?xún)|計(jì)的食客。既然火鍋如此受歡迎，那么你知道哪些菜品是餐桌上的香餑餑嗎？今天，我們盤(pán)點(diǎn)了一份2021年受消費(fèi)者歡迎的川渝火鍋菜品TOP10，吃貨們記得收藏！ TOP1：毛肚 無(wú)論在任何地區(qū)吃火鍋，毛肚都是熱銷(xiāo)榜的榜首，其火鍋菜品大佬的地位是毋庸置疑的。在吃貨的眼里，毛肚似乎就是為火鍋而生的，或者反過(guò)來(lái)說(shuō)，火鍋就是為毛肚而生。

2022-02-14 1384

老火鍋增香香料配方及挑選方法！

老火鍋的味道，在眾多風(fēng)味火鍋之中獨(dú)樹(shù)一幟，純正的麻辣，熱烈而又爽口，濃烈的香氣，侵襲食客的鼻腔，讓人仿佛吸了一口“仙氣”，立馬變得精神抖擻。那么你知道重慶火鍋獨(dú)特、持久的香味來(lái)自于哪兒?jiǎn)幔?今天我們將分享一份 火鍋加盟 店常用增香提味的香料配方大全，帶你走進(jìn)重慶火鍋，了解火鍋香的秘密！ 1.八角：素有香料之王的稱(chēng)號(hào)，無(wú)論是悶煮還是鹵料，都少不了它的存在。它的香氣濃郁，能帶給食物較強(qiáng)的天然味香，聞起來(lái)食欲

2022-02-11 1273

小火鍋怎么煮好吃？這幾個(gè)關(guān)鍵步驟不能忘！

有沒(méi)有人嫌在外吃火鍋要排隊(duì)、要預(yù)約太麻煩，所以想自己在家親自操刀，做一頓豐盛的麻辣火鍋？但多數(shù)人卻苦于沒(méi)有技術(shù)，煮出來(lái)的小火鍋味道寡淡，甚至還略微發(fā)苦。一家小 火鍋加盟 店味道不正宗，究竟應(yīng)該怎么煮才好吃呢？朝天門(mén)火鍋告訴你這幾個(gè)關(guān)鍵步驟不能忘： 其一：提前制作高湯，保持鮮味 一般來(lái)說(shuō)我們?cè)诩易灾苹疱仯际侵苯釉诔匈?gòu)買(mǎi)底料成品，由商家提供炒好的火鍋底料，拿回家只需簡(jiǎn)單加工即可。但是很多人都是將火鍋底

2022-02-10 710

小型火鍋店加盟盈利點(diǎn)高不高？

以300—500㎡為主的小型 火鍋加盟 店，在當(dāng)今的火鍋市場(chǎng)嶄露頭角，收獲了大眾的喜愛(ài)。這樣的火鍋店因面積小、氛圍強(qiáng)、菜品精致而獨(dú)具一格。但是很多人好奇，一家小小的火鍋店，除去人工成本和房租成本，再扣除先前的加盟費(fèi)、保障金和權(quán)益金，還能盈利嗎？ 今天我們就來(lái)好好地剖析一下小型火鍋加盟店的盈利點(diǎn)高不高吧！ 火鍋的盈利點(diǎn)主要來(lái)自于門(mén)店的產(chǎn)品，其中比較重要的就是菜品！就火鍋菜品來(lái)說(shuō)，它的盈利點(diǎn)是非常高的，一份價(jià)值16

2022-02-09 591

連鎖火鍋加盟店有哪幾大突出優(yōu)勢(shì)？

火鍋連鎖 化，已經(jīng)是行業(yè)發(fā)展的一個(gè)大趨勢(shì)，特色各異的連鎖火鍋品牌紛紛在街頭涌現(xiàn)，占據(jù)了火鍋產(chǎn)業(yè)的大壁江山。那么，連鎖火鍋為何如此受創(chuàng)業(yè)者青睞呢？我們來(lái)好好地分析一下這一模式背后有哪幾大突出優(yōu)勢(shì)吧！ 其一：借助品牌名氣，輕松積累消費(fèi)口碑 連鎖化發(fā)展的品牌，其優(yōu)勢(shì)就在于品牌布局廣，在多座城市都能看到同樣的火鍋招牌，易于在消費(fèi)者的腦海里形成深刻的品牌印象。并且連鎖化發(fā)展的餐飲品牌，都十分重視品牌的營(yíng)銷(xiāo)宣傳

2022-02-09 582

重慶火鍋老油好吃嗎？是否健康？

重慶，有許多值得挖掘的寶藏美食，比如藏在山城巷子里的小面，還有散步各大街頭的酸辣粉，還有在集市散發(fā)著煙火氣息的燒烤等等，但要細(xì)數(shù)重慶的美食，絕對(duì)少不了 重慶火鍋 。重慶人素來(lái)有吃火鍋的習(xí)慣，特別是老油火鍋，經(jīng)過(guò)多次提煉熬煮，似乎更得重慶人民的心。 那么，重慶老油火鍋好吃嗎？是不是真的存在健康隱患呢？ 首先，客觀的來(lái)說(shuō)，重慶老油火鍋確實(shí)具備味道優(yōu)勢(shì)，不然也不可能讓一代又一代重慶人為之癡迷。而它的好味道主

2022-02-08 872

九宮格老火鍋味道濃不濃郁？

眾所周知，重慶人喜好重口味的美食，所有的川渝菜系都少不了一個(gè)辣味，其中以麻辣味聞名的火鍋，更是受到重慶人民的熱烈追捧，成為本地炙手可熱的人氣美食。但是，你知道嗎？重慶人吃火鍋不僅愛(ài)點(diǎn)麻辣鍋，還愛(ài)點(diǎn) 九宮格火鍋 ，關(guān)于九宮格火鍋你知道多少呢？今天，我們就一起來(lái)看看九宮格老火鍋味道是否濃郁吧！ 九宮格老火鍋，是正統(tǒng)重慶火鍋的代表。正統(tǒng)二字既體現(xiàn)在傳統(tǒng)的火鍋形式上，也體現(xiàn)在純正的味道上。 九宮格老火鍋必須使

2022-02-08 665

燙火鍋吃什么？重慶火鍋涮品大全在這里！

吃火鍋到底應(yīng)該燙啥子才巴適？這個(gè)問(wèn)題仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。每個(gè)人在吃火鍋的時(shí)候，都有自己比較心儀的菜品品類(lèi)，但是在常年?duì)C火鍋的過(guò)程中，難免陷入刻板點(diǎn)菜的局限之中，每次點(diǎn)菜都是重復(fù)選擇，不去嘗試新的菜系，怎能打開(kāi)火鍋新世界呢？ 今天，我們就來(lái)跟大家好好地分享一下重慶火鍋究竟應(yīng)該涮什么吧，這份涮品大全請(qǐng)記得收藏，下次吃火鍋再也不要老三篇了！ 1.鮮脆 毛肚 毛肚是吃火鍋必不可少的菜品，脆脆的口感，加上飽滿(mǎn)的肉

2022-01-18 958