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開(kāi)火鍋店真的賺錢(qián)嗎？火鍋的優(yōu)勢(shì)有哪些？
說(shuō)起火鍋，你會(huì)立刻想到香氣撲鼻的紅油，麻到?jīng)]朋友的花椒，清脆爽口的鴨腸，軟綿的土豆……畫(huà)面感簡(jiǎn)直不要太強(qiáng)，火鍋帶來(lái)的味蕾刺激使人們對(duì)它欲罷不能，無(wú)論是在令人瑟瑟發(fā)抖的冬天，還是令人大汗淋漓的夏天，火鍋現(xiàn)在都成為了男女老少“覓食”時(shí)的第一選擇。那么，經(jīng)營(yíng)一家火鍋店到底有沒(méi)有利潤(rùn)，賺不賺錢(qián)呢？可以看下朝天門(mén)火鍋的分享。 火鍋的優(yōu)勢(shì) 1、管理容易：不太依賴后廚，好壞在于對(duì)食材原材料的把控，又是最利于復(fù)制的
2022-05-25 445 -
火鍋店的服務(wù)，會(huì)給門(mén)店帶來(lái)多大影響？
火鍋在餐飲行業(yè)中的地位源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其業(yè)態(tài)已經(jīng)算非常成熟了，因此許多創(chuàng)業(yè)者都想要開(kāi)一家火鍋店，但開(kāi)一家 火鍋加盟 店卻并非易事，老板對(duì)店面的管理非常重要，其中包括店內(nèi)服務(wù)人員的禮貌用語(yǔ)培訓(xùn)就值得關(guān)注，現(xiàn)在的消費(fèi)者來(lái)到一家店面進(jìn)行消費(fèi)，除了吃得好之外，更注重店內(nèi)的服務(wù)質(zhì)量，這在一定程度上決定了是否能留住消費(fèi)者，因此對(duì)店服務(wù)人員的培訓(xùn)就顯得尤為重要，下面一起來(lái)看一下朝天門(mén)火鍋的經(jīng)驗(yàn)分享。 一、帶顧客進(jìn)店，問(wèn)
2022-05-24 476 -
真實(shí)數(shù)據(jù)：火鍋行業(yè)的前景究竟怎么樣？
數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4998億元，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6689億元。朝天門(mén)火鍋認(rèn)為與其它餐飲行業(yè)相比，火鍋行業(yè)更容易實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)，這樣經(jīng)營(yíng)更輕松更簡(jiǎn)單。對(duì)于剛?cè)胄械牟惋嬋?，朝天門(mén)建議選擇 火鍋加盟 餐飲行業(yè)是最不容易出錯(cuò)的，也最適宜餐飲新人。 從行業(yè)和市場(chǎng)看出火鍋行業(yè)發(fā)展前景優(yōu)越 數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)火鍋行業(yè)全年投融資金額達(dá)6.7億元，達(dá)到了歷年來(lái)的最高值。因火鍋流程較為標(biāo)準(zhǔn)化，利潤(rùn)
2022-05-20 570 -
如何正確選擇火鍋加盟品牌？
稍微了解加盟產(chǎn)業(yè)的都知道，目前有不少網(wǎng)紅品牌都是快進(jìn)快出，的確如此，有很多快招品牌為了賺快錢(qián)，到處投放廣告拉取加盟商，賺到加盟費(fèi)后就銷(xiāo)聲匿跡，所以選擇加盟品牌時(shí)一定要擦亮眼睛，加盟到底是割韭菜還是賺錢(qián)，核心其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是選擇一個(gè)好的有實(shí)力有好口碑的品牌，并且能夠真真切切的賺到錢(qián)。那么如何正確選擇 火鍋加盟 品牌呢？朝天門(mén)火鍋教你學(xué)習(xí)下這基礎(chǔ)的幾點(diǎn)： 了解品牌本身定位 網(wǎng)絡(luò)搜集，在這個(gè)信息時(shí)代，有很多
2022-05-18 439 -
火鍋外賣(mài)卷出新高度？或朝這4大趨勢(shì)發(fā)展！
現(xiàn)如今隨著疫情反復(fù)， 火鍋店外賣(mài) 成為餐飲人努力的方向，根據(jù)《2022中國(guó)火鍋大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，2019年上線火鍋外賣(mài)的門(mén)店占比約為62.86%，到了2020年已經(jīng)增長(zhǎng)至69.24%。 在火鍋外賣(mài)火速發(fā)展的同時(shí)，這一行業(yè)也逐漸內(nèi)卷，有的火鍋品牌推出一人食外賣(mài)、冒菜、火鍋菜等，有的推出外賣(mài)盲盒，贈(zèng)送菜品和禮物，從鍋到菜品，再到小料，外賣(mài)都能做到統(tǒng)一配送，日后火鍋外賣(mài)會(huì)越來(lái)越細(xì)分。那么火鍋外賣(mài)未來(lái)會(huì)朝哪三大方向發(fā)展呢？如何征戰(zhàn)這一市場(chǎng)
2022-05-16 675 -
顧客都愛(ài)點(diǎn)的爆款菜，火鍋店該怎么打造？
去一家 火鍋加盟 店消費(fèi)，最讓人念念不忘的還是爆款菜，外觀、色澤、口味、體驗(yàn)等都遠(yuǎn)超普通菜品，其復(fù)購(gòu)率高、消費(fèi)頻次多、銷(xiāo)量高，也是火鍋店高收益的秘密武器。不過(guò)爆款菜可遇而不可求，怎樣打造出消費(fèi)者愛(ài)吃的爆款菜一直都是火鍋人所思考的問(wèn)題。接下來(lái)朝天門(mén)火鍋不妨就給大家分享幾個(gè)打造爆款菜的方向，希望能給你一些靈感。 1、絕大數(shù)消費(fèi)者愛(ài)吃的品類(lèi) 回顧以往的火鍋店爆款菜，可以明顯看出，這類(lèi)菜品的食材并沒(méi)有多么新奇，
2022-05-13 523 -
2022雞火鍋有哪些發(fā)展方向？
我國(guó)究竟有多愛(ài)吃雞？根據(jù)數(shù)據(jù)，2020年我國(guó)肉雞產(chǎn)量全球排名第二，在肉類(lèi)消費(fèi)中，消費(fèi)量1520多萬(wàn)噸，僅次于豬肉。而關(guān)于雞的吃法也多種多樣，有煮、燉、炒、炸、烤等等，同時(shí)也衍生出了雞 火鍋行業(yè) 這一品類(lèi)，如豬肚雞火鍋、椰子雞火鍋、火鍋雞等，憑借擁有成熟的養(yǎng)殖體系以及可塑強(qiáng)的特點(diǎn)，很多人都投身到了雞火鍋的大軍中，那雞火鍋在2022年會(huì)朝著什么方向發(fā)展呢？朝天門(mén)火鍋這里為大家總結(jié)了三點(diǎn)。 1、下沉市場(chǎng)空間巨大 先吃雞再涮菜
2022-05-13 515 -
重慶火鍋店如何有效降低成本？
經(jīng)過(guò)了疫情之后，很多火鍋店老板都學(xué)會(huì)了減負(fù)，只有一身輕才能面臨更大挑戰(zhàn)。而成本包括了人工、原料、租金、營(yíng)銷(xiāo)、交易等，拋開(kāi)每月固定支付的成本，要把硬性、軟性成本都降下來(lái)，將資源用在緊缺的地方，以緩解經(jīng)營(yíng)壓力。當(dāng)然，成本可不是亂降的，需要找到方式以及方向，不然一家 火鍋加盟 店的經(jīng)營(yíng)就會(huì)很困難，甚至?xí)米镱櫩停裉斐扉T(mén)火鍋就教大家如何在保證門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)的情況下降低成本。 1、減輕硬性成本 硬性成本是保障
2022-04-29 571 -
五一重慶周邊游，不容錯(cuò)過(guò)的十大老字號(hào)美食
重慶是一座美食云集的城市，新派的網(wǎng)紅餐飲店吸引著年輕人，但讓重慶人真正流連忘返的還得是老字號(hào)，它們憑借著深厚的文化，獨(dú)特的技藝，地道的口味誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念一直在歷史的長(zhǎng)河中流淌著，是重慶優(yōu)秀文化物化象征的標(biāo)志之一。如果你來(lái)重慶旅游，想追求地道、正宗的重慶味，老字號(hào)一定不能錯(cuò)過(guò)。那重慶都有哪些老字號(hào)的餐飲店呢？這里不妨就為大家盤(pán)點(diǎn)一下吧！ 1、朝天門(mén)火鍋 朝天門(mén)火鍋 始于1935年，經(jīng)歷了多次的創(chuàng)意改良和升
2022-04-29 938 -
火鍋店外擺的四個(gè)細(xì)節(jié)，輕松收獲顧客芳心！
隨著氣溫越來(lái)越高，“夜經(jīng)濟(jì)”即將迎來(lái)旺季，外擺也成了許多火鍋店老板扳回局面的一大指望，目前部分城市已經(jīng)允許臨街店鋪有條件開(kāi)展外擺經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，許多地方的城管和商區(qū)物業(yè)，也都放松了對(duì)餐飲外擺的管控，那 火鍋加盟 店外擺應(yīng)該怎么做才能收獲消費(fèi)者的芳心呢？今天朝天門(mén)火鍋給大家分享幾點(diǎn)外擺經(jīng)營(yíng)之道。 1、位置要選好 想要外擺生意好，選址非常重要，首先門(mén)店外的空間要足夠大，周?chē)荒苡薪ㄖ?、電線桿、花草樹(shù)木的遮擋，門(mén)
2022-04-29 678 -
火鍋店該如何在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？
現(xiàn)如今 火鍋行業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，各大品牌“內(nèi)卷”之下同質(zhì)化也越來(lái)越嚴(yán)重，也逐漸失去了個(gè)性，顧客對(duì)品牌的忠誠(chéng)度也越來(lái)越低，因此保持新鮮感和競(jìng)爭(zhēng)力是品牌和火鍋店所要奮斗的目標(biāo)之一。那么，面對(duì)同質(zhì)化，餐飲品牌到底該怎樣走出差異化？保持產(chǎn)品的獨(dú)特性呢？朝天門(mén)火鍋不妨就為大家分享一下吧！ 1、做減法，保障菜品質(zhì)量、特色 很多火鍋店為了打出差異化，一直在不斷細(xì)分菜品和鍋底，鍋底細(xì)分出了有料火鍋、蝦火鍋、平價(jià)火鍋
2022-04-27 636 -
不容錯(cuò)過(guò)的重慶十大特色美食！
說(shuō)到重慶，我們總會(huì)想到它是魔幻3D城市，有許多網(wǎng)紅打卡圣地，可是你知道么？重慶美食也是聞名天下，這里廣納各地風(fēng)味，普通的食材在重慶人的“加工”下能醞釀出別樣的風(fēng)味，而且越吃越過(guò)癮。今天就為大家推薦十種重慶特色美食，相信這些寶藏美食通通都能勾住你的胃。 1、重慶老火鍋 說(shuō)到重慶美食， 火鍋 絕對(duì)是排在第一的美食，重慶大街小巷遍布火鍋店，據(jù)悉達(dá)到了五萬(wàn)多家，空氣里都彌漫著火鍋的味道，雖然火鍋店眾多，但來(lái)重慶想
2022-04-27 631
