標(biāo)準(zhǔn)化口味對(duì)火鍋店的有多重要？

如果自己打算開一家 火鍋加盟 店，想必大部分人都能清楚的認(rèn)識(shí)到口味對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)的重要性，但除開口味之外，還有一個(gè)指標(biāo)也極為重要，這就是口味的標(biāo)準(zhǔn)化，這一點(diǎn)可能很多人都想不通了，為什么打造標(biāo)準(zhǔn)化的口味對(duì)于一家火鍋店來(lái)說(shuō)這么重要？不妨來(lái)看一下朝天門火鍋對(duì)此的分析。 標(biāo)準(zhǔn)化與差異化是反義詞，標(biāo)準(zhǔn)化這一概念來(lái)源于工業(yè)設(shè)計(jì)與建造，但對(duì)于一家餐飲店來(lái)說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)化的口味依然非常關(guān)鍵。 一、標(biāo)準(zhǔn)化有利于樹立品牌形象

2020-02-20 2065

疫情期間火鍋加盟店如何做好外賣安全

時(shí)zhi疫情期間，現(xiàn)在許多火鍋品牌都開始了加大了火鍋外賣的業(yè)務(wù)，但對(duì)于不少火鍋店來(lái)說(shuō)，外賣業(yè)務(wù)一直沒有怎么重視，造成自己開始做外賣的時(shí)候沒有相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)對(duì)于火鍋店來(lái)講，外賣安全的重要性必然是要提升到第一位的，那么 火鍋加盟店 如何確?；疱佂赓u的安全性呢？ 首先，朝天門火鍋也開展了相關(guān)的外賣服務(wù)，為了讓全重慶人民吃上安全的火鍋外賣，朝天門火鍋認(rèn)為需要注意以下要點(diǎn)。 一、確保食材來(lái)源的安全 疫情期間，沒人能

2020-02-19 2501

重慶十強(qiáng)火鍋是如何經(jīng)營(yíng)的？?jī)?yōu)勢(shì)在哪兒

重慶火鍋 已有多年的發(fā)展歷史，從最初的市井小店，到現(xiàn)在走向世界，被五湖四海的朋友認(rèn)可，發(fā)生了較大的改變，而重慶火鍋眾多，其中那些有著悠久品牌歷史的十強(qiáng)火鍋更是吸引力無(wú)窮，今天，就跟隨重慶十強(qiáng)火鍋朝天門火鍋一起來(lái)了解一下他們是如何經(jīng)營(yíng)的，優(yōu)勢(shì)在哪兒？ 重慶十強(qiáng)火鍋經(jīng)營(yíng)始終以產(chǎn)品為主 一頓美味的火鍋得依靠醇厚的底料和新鮮講究的食材來(lái)支撐，底料既要突出重慶的特色，另外還得帶給顧客味蕾上的驚喜，或者視覺上的

2020-01-24 2018

火鍋清湯底料怎么做？分為哪幾種？

在以往的 火鍋市場(chǎng) 中，清湯是沒有發(fā)展前景的，而近幾年來(lái)，隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，大眾更執(zhí)著于吃營(yíng)養(yǎng)健康的美食，于是清湯鍋底就成了大家的寵兒，這一翻身依賴于清湯的幾大好處，既不會(huì)上火，還能吃到食物的鮮美，也能帶給食客別樣的體驗(yàn)，當(dāng)之無(wú)愧。但是清湯火鍋底料怎么做呢？又分為哪幾種？ 1.普通清湯鍋 普通的清湯鍋就是市面上常見的鴛鴦鍋，這種鍋底制作相對(duì)簡(jiǎn)單，在重慶大多數(shù)的 清湯火鍋 店都是用骨頭湯熬制清湯鍋底，

2020-01-23 2966

重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底滿足大眾需求

重慶 火鍋 跟重慶美女一樣成為重慶的一大標(biāo)志，體現(xiàn)了重慶人豪爽、熱情的處事態(tài)度，是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)，那么如此有名的重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底能基本滿足大眾的需求，我們跟隨朝天門火鍋一起來(lái)看一看： 鍋底1：全紅鍋 全紅鍋 即指的經(jīng)典麻辣鍋，在重慶如果你吃鴛鴦鍋，則會(huì)被當(dāng)做異類，因?yàn)樵谥貞c人們自小含著辣椒長(zhǎng)大，對(duì)麻辣毫無(wú)抵抗力，可以說(shuō)重慶人這條命都是辣椒給的，所以在重慶吃麻辣鍋是最普遍的。麻辣鍋既有牛油的醇厚

2020-01-22 2800

重慶美食榜火鍋常年穩(wěn)居榜首

李子壩輕軌穿樓而過(guò)、螺旋式立交橋、橫跨江面的索道，在重慶簡(jiǎn)單的交通工具、建筑都能成為一道亮麗的風(fēng)景線，也正是因?yàn)橹貞c奇特的景觀，才讓它在這幾年內(nèi)迅速爆火，游客也日益增加，而來(lái)到重慶吃什么是大家都比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，據(jù)悉，在重慶美食榜上， 重慶火鍋 才是常年穩(wěn)居榜首的那一位。 火鍋顧名思義是用鍋盛放食材，用火加熱烹飪的一類飲食，這種吃法早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已出現(xiàn)，但是目前市面上常見的火鍋多是發(fā)源于 重慶麻辣火

2020-01-21 2009

重慶火鍋貴不貴，人均消費(fèi)多少錢？

重慶火鍋始終位居各地的美食排行榜上，其在消費(fèi)者心中的地位不言而喻。不過(guò)有人卻認(rèn)為重慶火鍋市場(chǎng)越好，價(jià)格也就水漲船高，重慶火鍋究竟貴不貴呢？人均消費(fèi)多少錢？今天就來(lái)為大家解答一下。 首先弄清楚重慶火鍋的定位 在了解重慶火鍋的人均消費(fèi)之前，我們先得弄清楚重慶火鍋的定位。重慶火鍋是一種大眾美食，既不會(huì)過(guò)于高檔也不會(huì)沒有排面，能夠滿足大眾群體的日常就餐需求，并且現(xiàn)在很多重慶火鍋在裝修上都越發(fā)精致，能讓你用

2020-01-21 3929

重慶老火鍋底料哪個(gè)好，非遺底料可還行？

在 火鍋 這一大門類，大家比較愛吃的就是重慶老火鍋，因?yàn)橹貞c老火鍋底料更豐富，味道更飽滿，但是俗話說(shuō)得好，沒有最好只有更好，在眾多的火鍋品牌中哪家的底料更好呢？一起來(lái)看看非遺火鍋底料可還行？ 非遺火鍋底料是什么？ 說(shuō)到非遺大家都不陌生，指的是那些以非物質(zhì)形態(tài)存在的世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，可以是一種技藝，也可以是一種精神和經(jīng)驗(yàn)，而被大家所熟知的火鍋底料也是非遺的一部分。 非遺火鍋底料指的同樣是一種非

2020-01-20 2282

加盟重慶火鍋品牌要注意的五件小事

年初是大家選擇創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)，很多人都把目光聚焦在火鍋行業(yè)上，新年開一家火鍋店，紅紅火火寓意十分好，而在眾多的火鍋品類中，重慶火鍋拔得頭籌贏得大多數(shù)人的青睞，那么，加盟重慶火鍋品牌要注意什么呢？朝天門火鍋認(rèn)為這五件小事要留心： 一、口味的一致性 一般來(lái)說(shuō)我們加盟一個(gè)火鍋品牌都會(huì)先到直營(yíng)店或者附近的門店嘗嘗味道，味道合心意我們才會(huì)選擇加盟，但是我們卻要好心地提醒各位，有些品牌味道很難做到統(tǒng)一性，可能你在

2020-01-20 1838

加盟火鍋連鎖店有哪些好處，這三點(diǎn)要了解

目前市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)并不算景氣，很多行業(yè)都比較蕭條，可是唯獨(dú)餐飲行業(yè)蒸蒸日上，其中火鍋店更是一年更比一年強(qiáng)，所以在這樣的環(huán)境下加入餐飲行業(yè)是不錯(cuò)的選擇，而開一家火鍋店怎樣做才穩(wěn)妥呢？建議選擇加盟。今天，朝天門火鍋就為大家講解一下加盟火鍋連鎖店的三大好處。 一、底料有穩(wěn)定來(lái)源 不用多說(shuō)，大多時(shí)候我們選擇加盟都是看中了品牌的底料，因?yàn)榈琢鲜怯绊懟疱佌w味感的重要原因，甚至可以說(shuō)是唯一原因，因而，為了使味道得

2020-01-19 1927

火鍋店加盟哪個(gè)靠譜？選擇時(shí)要關(guān)注這幾點(diǎn)！

有人說(shuō)“一入火鍋深似?！保@句話不單單是指嘗過(guò)火鍋后就會(huì)愛上這個(gè)味道，還指邁入火鍋行業(yè)后才會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有這么多門路。比如各大品牌為搶奪資源出奇招，吹得天花亂墜加盟后才發(fā)現(xiàn)理想很豐滿，顯示很骨感，那么如何才能在蕓蕓火鍋店中選到靠譜的加盟品牌呢？ 朝天門火鍋 認(rèn)為選擇時(shí)要關(guān)注這幾點(diǎn)： 一、“前車之鑒” 加盟火鍋店唯一擔(dān)心的就是失敗，所以前車之鑒是我們重要的參考依據(jù)，要充分了解該品牌旗下的加盟店的真實(shí)運(yùn)營(yíng)狀況

2020-01-16 1902

如何打造有特色的主題火鍋？

市場(chǎng)好投資的人就多，競(jìng)爭(zhēng)就越來(lái)越激烈，這是一個(gè)不變的規(guī)律。為了搶奪有限的客源，不少人都開始走特色的發(fā)展之路，預(yù)備著手打造主題火鍋，那么什么是主題火鍋呢？如果我想開一個(gè)有特色的主題火鍋又該怎么做呢？且聽朝天門火鍋怎么說(shuō)： 什么是主題火鍋？ 主題火鍋指的是那些有自己獨(dú)特風(fēng)格，主題統(tǒng)一，特色突出明顯的火鍋店。這種火鍋店跟以往的特色火鍋店不同之處是，這類火鍋店重點(diǎn)放在主題二字上，以往的特色火鍋店可能只是在店

2020-01-16 2374