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重慶火鍋加盟店全部使用的回收老油嗎？
油，是一家 火鍋加盟 店的靈魂所在，老油，更是重慶本地人對火鍋的一種執(zhí)念。重慶人吃火鍋很奇怪，喜歡吃老油，即喜歡反復使用，經過濾除殘渣、高溫滾煮的老油，在它們看來老油經過反復熬煮，別有一番風味。正是這種追求和飲食習慣，讓老油火鍋成為重慶的一大餐飲特色。 只是，擔心味道過重以及食安問題，很多外地的朋友不敢引入老油火鍋，于是陷入了是否加盟重慶品牌火鍋的糾結中。那么，重慶火鍋加盟店是不是全部都是使用的回收
2021-10-18 1287 -
開火鍋加盟店需要投入多少裝修費？
現在的 火鍋加盟 店，大多都裝修得非常有品位，或伴隨著濃郁的文化氣息，打造了一個復古、典雅的消費空間，或披上賽博朋克的外衣，讓人感受科技感和未來感，消費者絡繹不絕。于是很多想開火鍋加盟店的人便想知道，想要裝出有品位的火鍋店需要多少費用呢？今天我們就從以下兩個方面，詳細地為大家分析一下！ 一、設計費 很多人以為，火鍋店的費用僅限于人力和材料成本，殊不知在正式開展裝修工作之前，我們還需要支付一筆設計、規(guī)劃
2021-10-18 1023 -
來說說重慶火鍋中哪些食材比較暢銷？
火鍋 ，應該是餐飲中食材消耗速度位居前三甲的品類了，作為火鍋店的采購員，每日的工作就是通過合理的預估，提前備好當日所需食材，以免出現供貨不足或者貨品積壓的情況。那么，你知道重慶火鍋中哪些食材是比較暢銷，需要我們加量采購的嗎？今天我們盤點了以下幾類，趕緊來看一看！ 1.內臟系列 如果要在眾多的火鍋食材中，選出一個單品王者的話，一定是毛肚。據統(tǒng)計，重慶人每年吃掉的毛肚攤開鋪平大概有4800萬平方米，比占地3280萬平
2021-10-18 960 -
秋冬季節(jié)火鍋店的營業(yè)額會翻倍嗎？
正所謂，秋冬吃火鍋，越吃幸福越多。秋冬季節(jié)，好像跟火鍋更配，在經過了冷空氣的洗禮后，一頭扎進火鍋店里，點一桌沸騰美味，熱辣的食物入喉入胃，“呼——”，酣暢舒服，讓人頓生百感！既然大家都喜歡在秋冬時節(jié)吃火鍋，該時間段內的營業(yè)額是否會翻倍呢？用餐需求倍增的背后又有哪些因素呢？ 1.天氣驟冷，火鍋熱辣 天氣變涼，是火鍋食用需求激增的主要原因。秋冬時節(jié)，不像夏日那樣酷熱，人們不會口干舌燥，沒有食欲，在冷空氣的
2021-10-15 788 -
品牌火鍋加盟，抓住這三個核心要領就夠了！
品牌 火鍋加盟 ，是一項非常考究的工作。一來，火鍋加盟市場浩浩湯湯，你得從弱水三千中只取一瓢，這考驗一個人的商業(yè)眼光和判斷能力；二來考察加盟流程繁瑣，你需要實地考察，步步參與，保持恒心、初心和定力。那么我們究竟應該如何選擇品牌火鍋加盟呢？朝天門火鍋告訴你，抓住這三個核心要領就夠了！ 其一：全面試味，產品評估 試味，是加盟考察中至關重要的環(huán)節(jié)，也是投資人決定是否加盟的重要因素。味如何試？大多數人并不知道
2021-10-15 884 -
鹵味火鍋怎么樣？先鹵后燙滋味升級！
麻辣，是重慶火鍋的傳統(tǒng)基調，也是 標準化火鍋店的重要 指標，對于大多數美食評判員來說，又麻又辣、又醇又香的火鍋才是好火鍋。只是，隨著市場的迭代升級，好火鍋的定義發(fā)生了改變，人們不單單希望吃到麻辣鮮香的火鍋滋味，同時還希望品嘗到多樣化的口感和新鮮食材。 于是，在火鍋新標準之下，鹵味火鍋應運而生，抓住了人們的眼球和味蕾。那么鹵味火鍋究竟怎么樣呢？先鹵后燙滋味升級，值得體驗！ 特色辣鹵，軟香耙糯 重慶的鹵味，
2021-10-15 991 -
火鍋加盟店如何在冬季做促銷活動？
冬季，是 重慶火鍋加盟 店們的主場，隨著一場場降溫的到來，人們越發(fā)能感受到火鍋桌上熱氣騰騰的幸福，所以，跟三五好友約上一波火鍋，便是冬季最有暖意的事情。于是有人說，冬季火鍋生意好，根本不需要做促銷，這是真的嗎？ 其實，冬季市場需求雖大，競爭卻絲毫不容小覷，除了同行激烈的競爭外，火鍋還得面臨羊肉湯鍋的競爭壓力，因此，我們必須做好促銷，才能為門店引流、達到消費峰值。那么，冬季火鍋店如何做促銷呢？ 1.提升產
2021-10-15 779 -
火鍋加盟的成與敗，主要受這幾點的影響！
連鎖 火鍋加盟 ，脫離了傳統(tǒng)的單打獨斗模式，餐飲人可以直接套用經營模板，上手運營餐飲門店。這對新餐飲人來說，是一大福音，他們無需積累經驗，無需摸索前進的方向，無需為管理、成本等內容焦慮，只要按照固有的運營模式經營，即可成熟發(fā)展。 只是，火鍋加盟一定會成功嗎？答案是：未必?；疱伡用讼喈斢谟腥嗽谄鹋芫€上扶持了你一把，但是后續(xù)能否取得好成績，還得看管理者自己。今天我們就來分享幾點影響加盟成敗的因素吧！ 其一
2021-10-14 1071 -
火鍋加盟店主要是靠什么來獲利的？
研究當前的 火鍋加盟 市場，我們會發(fā)現，火鍋鍋底逐漸多樣化，但你別看這些鍋底造型獨特，用料十足，但其售價卻不高，甚至還有不少門店的鍋底是免費的，這么一大鍋油和料，成本并不低，難道真的是賠本賺吆喝嗎？其實，鍋底并非火鍋產業(yè)的盈利點。 那么，火鍋加盟店主要是靠什么盈利？弄清楚這個問題，才能幫你梳理經營脈絡，調整經營重心和方向。今天我們就來好好地分析一下吧！ 1.菜品 火鍋店如何經營才能盈利 ？菜品，絕對是主要盈
2021-10-14 929 -
來朝天門吃火鍋，感受火鍋界的顏值天花板！
你聽說過朝天門嗎？作為重慶的一大地標，朝天門已經成為了一張走向世界的重慶文化名片，為世人所知。既然你聽說過朝天門，那你一定對朝天門火鍋不陌生吧！朝天門火鍋是一家從朝天門碼頭走出來的 火鍋品牌 ，跟朝天門一樣是重慶的文化標志，亦是重慶的文化傳承載體。 那么這個背負盛名的朝天門火鍋究竟有啥子不同呢？竟然能成為重慶的一大文化名片？今天，就帶你來好好地感受一下火鍋界的顏值天花板吧！ 進門接圣旨，落座見玉璽 朝天
2021-10-14 891 -
火鍋店如何打造爆款，記牢這三個通用思路！
如果你想從事 火鍋加盟 行業(yè)，請一定要記住，產品力就是生命力。好的產品能幫火鍋店獲客、鎖客，并提升營業(yè)收入，是喚醒消費活力，保持行業(yè)競爭力的核心。因而產品研究，是每家火鍋店要堅持不懈做的一件事情。那么，我們如何才能立足產品研究，打造獨一無二的爆款呢？ 我們認為好的產品研究，能通過產品食材突破、挖掘，獨特的造型設計、點綴，特殊的文化、情感賦予這三個思路，來增強價值感和吸引力。 產品食材突破、挖掘 吃火鍋，
2021-10-13 967 -
重慶朝天門火鍋，源自1935年的匠心美味！
1935年對你而言有何意義？它可能是你事業(yè)有建樹的一年，也有可能是你喜迎愛子的一年，還有可能是平凡重復的歲月中毫不起眼的一年。但是這一年，對朝天門火鍋來說卻意義非凡。1935年，是朝天門火鍋“出生”的時間，是這個非遺 火鍋品牌 走進人們視野的初始年份，亦是朝天門火鍋開啟傳承篇章的紀念時刻。 今天，我們就好好地帶大家來感悟，源自1935年的匠心美味吧！ 源自1935年的味道，純正又濃郁 講究的人吃火鍋，會要求辣度和麻度的平衡
2021-10-13 1692
