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重慶老火鍋和新派火鍋的區(qū)別究竟在哪？
中國地大物博，美食品類數(shù)不勝數(shù)，其中重慶火鍋憑借味美香濃成了近年來的寵兒。但是重慶火鍋并不是千篇一律，也有老火鍋和新派火鍋之分，他們的區(qū)別究竟在哪?哪一種更受歡迎呢? 區(qū)別一：底料不同 老火鍋和新派火鍋一眼就能看出的差別在于底料。老火鍋作為重慶最傳統(tǒng)的美食之一，底料的熬制上選用味醇厚重的牛油，在配以辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等食材進行翻炒，整個炒制過程不會添加其他香料，濃濃的香味只靠老師傅的炒料技藝，獨
2019-08-27 3418 -
特色火鍋加盟的優(yōu)勢在哪里？
加盟火鍋店是一個較為理智、風險度也相對較低的選擇，其中特色火鍋加盟更是憑借自身的閃光點，吸引了大批投資者投資。特色火鍋加盟究竟有何魅力?今天我們一起來了解一下：加盟特色火鍋店的優(yōu)勢在哪里。 優(yōu)勢一：特色突出更具競爭力 特色火鍋之所以被冠以“特色”二字，是因為在菜品、裝修以及服務上具有他店難以模仿和超越的特色。比如通過挖掘食材隱藏的營養(yǎng)價值，又或者在菜品的觀賞性上下功夫;另外在裝修上注重把握整體的風格，
2019-08-27 1648 -
在縣城開重慶火鍋能成功嗎？利潤高不高？
重慶火鍋是中華的代表性美食之一，愛好者日益增多，市場發(fā)展前景十分廣闊。但是，重慶火鍋是否開在哪里都能成功呢?如果想在人口相對較少、消費水平相對較低的縣城開店可行嗎?利潤高不高? 我們依次來回答一下以上問題： 1.重慶火鍋是否開在哪里都能成功? 答：當然不是。雖然重慶火鍋近年來的火爆程度令人驚嘆，但是也有不少投資者創(chuàng)業(yè)失敗。究其原因有三點：1.管理者缺乏專業(yè)的管理知識;2.味道不對胃，無法抓住當?shù)厝说男?3.定位錯誤，無
2019-08-23 1905 -
火鍋加盟店賠或賺的關鍵因素是這個！
近年來，火鍋加盟熱度不減，火爆程度不遜于任何創(chuàng)業(yè)項目。項目雖好，卻不是人人都能成功，有的人一路商運亨通，把火鍋店的生意經(jīng)營得紅紅火火，而有的人卻賠掉了自己多年的積蓄，這是為什么呢? 其實火鍋加盟店賠或賺的關鍵因素是品牌的選擇! 品牌令人眼花繚亂，細細甄別才可靠 火鍋，無論是從利潤回報率來說，還是從市場的發(fā)展前景來看，都有著極大的優(yōu)勢，不僅投資者紛至沓來，各行的精英也紛紛轉戰(zhàn)火鍋業(yè)，開啟了火鍋連鎖之路。正
2019-08-22 1602 -
跨行開火鍋加盟店成功率高嗎？
雖然中國有句古話叫“隔行如隔山”，但是近年來跨行開火鍋店的人數(shù)卻與日俱增，作為毫無開店經(jīng)驗的新手來說，跨行開火鍋加盟店好不好?成功率究竟高不高?今天我們一起來細細地分析一下： 火鍋加盟市場投資者分析 為了更好地解決大家心中的疑問，我們對現(xiàn)目前的火鍋投資市場進行了充分的分析，發(fā)現(xiàn)近年來隨著火鍋市場的火爆，市面上的火鍋店如雨后春筍般涌現(xiàn)，從業(yè)人數(shù)也急劇上升。并且令我們驚訝的是，在眾多的投資者中大部分人都是
2019-08-21 1549 -
經(jīng)營技巧：如何讓火鍋加盟店生意好起來?
別人的火鍋店日日排隊，你的火鍋店卻門庭冷落，光惆悵和眼紅可不行，還得想辦法像那些生意火爆的店看齊，如何讓火鍋加盟店生意好起來?這幾個經(jīng)營技巧學起來! 技巧一：賦予食材靈魂和力量 目前，社會經(jīng)濟水平正在逐步提高，為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的美好生活需求，各行各業(yè)都不斷在實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，火鍋行業(yè)就是其中之一。 以往火鍋店只需要讓人飽腹，而現(xiàn)在則增加了健康、美觀等需求，因此想要在火鍋大戰(zhàn)中異軍突起，還得打造自身的特色
2019-08-20 1500 -
如何防止加盟火鍋店被騙？
火鍋加盟 是當前流行的一種加盟模式，市面上的加盟品牌動輒上千種，如果沒有火眼金睛很難辨別火鍋店是否具備實力。為了不踩雷，今天我們就來聊一下：在火鍋加盟紅火的當下，如何防止上當受騙! 一、勿信不切實際的投資回報率 開一家火鍋店，投資者關心的話題無非就是成功率以及回報率等等，有的商家為了吸引投資者，采用不正當?shù)母偁幏绞?，打?9%的開店成功率以及高回報投資率的幌子，蒙蔽投資者。 要知道，影響一家火鍋店的因素有
2019-08-20 2007 -
火鍋加盟店需要多少錢？
火鍋加盟業(yè)近年來可謂風生水起，投資者絡繹不絕，但困惑也隨之而來。最近我們抽取了其中一部分投資者進行了調(diào)查發(fā)現(xiàn)：開店需要多少錢是他們最關心的問題，今天我們就一起來詳細的了解下，投資一家 火鍋加盟店 究竟需要多少資金? 在進行具體的費用分析前，我們先弄清楚加盟火鍋店的費用主要包括哪些? 占比較大的費用： 開一家火鍋加盟店，會有一些比較大的支出，比如品牌的合作加盟費，還有就是火鍋店的裝修設計費，設備設施的購買費
2019-08-19 1402 -
同樣是火鍋加盟店，為啥別人賺錢你賠錢？
火鍋加盟 是公認的賺錢生意，但卻有不少人在這個賺錢生意上賠了錢，于是有人發(fā)問：同樣是火鍋加盟店，為啥別人賺錢我賠錢?影響火鍋加盟店賠或賺的因素有這幾個，看完你就知道了。 因素一：位置不當?shù)?有的老板將火鍋店開在不當?shù)赖慕锹?，似乎在跟人藏貓貓，不仔細找還真找不到。然而開火鍋店，你要是不主動走到人們的視線里去，誰會花心思來找你?位置不當?shù)?，客流量自然得不到保障，火鍋店也就談不上賺錢了。 因素二：品牌沒選對 品
2019-08-16 1809 -
哪種裝修風格的火鍋店更受歡迎？
雖然近年來火鍋行業(yè)百花齊放，但卻離不開競爭激烈的主旋律，想要在逐漸飽和的市場中一枝獨秀，首先要把握好火鍋店的裝修風格，一個好的裝修能讓你贏在起跑線上。那么，火鍋店的裝修風格有哪些呢?哪種風格更受顧客歡迎呢? 1.簡潔風 有的火鍋店主要走親民路線，以高性價比的特色吸引顧客，特殊的定位就限制了火鍋店的裝修成本，因而在裝修上只進行了簡單的裝潢，看上去十分簡單明了。 2.現(xiàn)代時尚風 現(xiàn)代時尚風是一種契合現(xiàn)代人審美需求
2019-08-15 2619 -
決定火鍋加盟店生意好壞的三大細節(jié)
2018年全國火鍋店數(shù)量持續(xù)增長至40萬家左右，但是這些火鍋店中虧損的虧損，倒閉的倒閉，真正能盈利的只有少數(shù)。我們不禁發(fā)問： 火鍋加盟店 生意差的原因究竟在哪里?這三大細節(jié)可能被你忽視了。 1.管理者的心態(tài) 雖說開火鍋店都是奔著賺錢去的，但是如果老板功利性太強，會壓抑火鍋店的運營氛圍。比如員工做錯事，只會著急的責怪懲罰，而不分析原因，最后只能導致員工的流失;還有在面對顧客投訴時，自身心理建設不夠強，心態(tài)崩潰，導致
2019-08-14 1474 -
開火鍋店和串串香店哪個更好？
近年來有一大產(chǎn)業(yè)持續(xù)與火鍋抗衡，那就是串串香，由于它與火鍋都具備即煮即吃、選擇多樣的特點，常常被人用來對比。那么，究竟是開一家火鍋店好，還是開串串香店更好呢?對比以下幾個方面你就能得出答案了。 1.菜品造型不同 我們都知道串串是將菜切成小塊，然后再用竹簽串成一串一串的，方便涮燙，但造型上比較單一，也難以創(chuàng)新出新花樣，而火鍋則更注重菜品的擺盤設計，常通過視覺感受提高顧客的食欲，品質(zhì)相對較高。 2.店面布置不同
2019-08-14 2448
