標準化口味對火鍋店的有多重要？

如果自己打算開一家 火鍋加盟 店，想必大部分人都能清楚的認識到口味對于一家火鍋店來說的重要性，但除開口味之外，還有一個指標也極為重要，這就是口味的標準化，這一點可能很多人都想不通了，為什么打造標準化的口味對于一家火鍋店來說這么重要？不妨來看一下朝天門火鍋對此的分析。 標準化與差異化是反義詞，標準化這一概念來源于工業(yè)設計與建造，但對于一家餐飲店來說標準化的口味依然非常關鍵。 一、標準化有利于樹立品牌形象

2020-02-20 1622

疫情期間火鍋加盟店如何做好外賣安全

時zhi疫情期間，現(xiàn)在許多火鍋品牌都開始了加大了火鍋外賣的業(yè)務，但對于不少火鍋店來說，外賣業(yè)務一直沒有怎么重視，造成自己開始做外賣的時候沒有相關的經(jīng)驗，其實對于火鍋店來講，外賣安全的重要性必然是要提升到第一位的，那么 火鍋加盟店 如何確?；疱佂赓u的安全性呢？ 首先，朝天門火鍋也開展了相關的外賣服務，為了讓全重慶人民吃上安全的火鍋外賣，朝天門火鍋認為需要注意以下要點。 一、確保食材來源的安全 疫情期間，沒人能

2020-02-19 2042

重慶十強火鍋是如何經(jīng)營的？優(yōu)勢在哪兒

重慶火鍋 已有多年的發(fā)展歷史，從最初的市井小店，到現(xiàn)在走向世界，被五湖四海的朋友認可，發(fā)生了較大的改變，而重慶火鍋眾多，其中那些有著悠久品牌歷史的十強火鍋更是吸引力無窮，今天，就跟隨重慶十強火鍋朝天門火鍋一起來了解一下他們是如何經(jīng)營的，優(yōu)勢在哪兒？ 重慶十強火鍋經(jīng)營始終以產(chǎn)品為主 一頓美味的火鍋得依靠醇厚的底料和新鮮講究的食材來支撐，底料既要突出重慶的特色，另外還得帶給顧客味蕾上的驚喜，或者視覺上的

2020-01-24 1589

火鍋清湯底料怎么做？分為哪幾種？

在以往的 火鍋市場 中，清湯是沒有發(fā)展前景的，而近幾年來，隨著人們消費習慣的改變，大眾更執(zhí)著于吃營養(yǎng)健康的美食，于是清湯鍋底就成了大家的寵兒，這一翻身依賴于清湯的幾大好處，既不會上火，還能吃到食物的鮮美，也能帶給食客別樣的體驗，當之無愧。但是清湯火鍋底料怎么做呢？又分為哪幾種？ 1.普通清湯鍋 普通的清湯鍋就是市面上常見的鴛鴦鍋，這種鍋底制作相對簡單，在重慶大多數(shù)的 清湯火鍋 店都是用骨頭湯熬制清湯鍋底，

2020-01-23 2482

重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底滿足大眾需求

重慶 火鍋 跟重慶美女一樣成為重慶的一大標志，體現(xiàn)了重慶人豪爽、熱情的處事態(tài)度，是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)，那么如此有名的重慶火鍋好吃嗎？3種鍋底能基本滿足大眾的需求，我們跟隨朝天門火鍋一起來看一看： 鍋底1：全紅鍋 全紅鍋 即指的經(jīng)典麻辣鍋，在重慶如果你吃鴛鴦鍋，則會被當做異類，因為在重慶人們自小含著辣椒長大，對麻辣毫無抵抗力，可以說重慶人這條命都是辣椒給的，所以在重慶吃麻辣鍋是最普遍的。麻辣鍋既有牛油的醇厚

2020-01-22 2365

重慶美食榜火鍋常年穩(wěn)居榜首

李子壩輕軌穿樓而過、螺旋式立交橋、橫跨江面的索道，在重慶簡單的交通工具、建筑都能成為一道亮麗的風景線，也正是因為重慶奇特的景觀，才讓它在這幾年內迅速爆火，游客也日益增加，而來到重慶吃什么是大家都比較關注的一個問題，據(jù)悉，在重慶美食榜上， 重慶火鍋 才是常年穩(wěn)居榜首的那一位。 火鍋顧名思義是用鍋盛放食材，用火加熱烹飪的一類飲食，這種吃法早在戰(zhàn)國時期就已出現(xiàn)，但是目前市面上常見的火鍋多是發(fā)源于 重慶麻辣火

2020-01-21 1601

重慶火鍋貴不貴，人均消費多少錢？

重慶火鍋始終位居各地的美食排行榜上，其在消費者心中的地位不言而喻。不過有人卻認為重慶火鍋市場越好，價格也就水漲船高，重慶火鍋究竟貴不貴呢？人均消費多少錢？今天就來為大家解答一下。 首先弄清楚重慶火鍋的定位 在了解重慶火鍋的人均消費之前，我們先得弄清楚重慶火鍋的定位。重慶火鍋是一種大眾美食，既不會過于高檔也不會沒有排面，能夠滿足大眾群體的日常就餐需求，并且現(xiàn)在很多重慶火鍋在裝修上都越發(fā)精致，能讓你用

2020-01-21 3387

重慶老火鍋底料哪個好，非遺底料可還行？

在 火鍋 這一大門類，大家比較愛吃的就是重慶老火鍋，因為重慶老火鍋底料更豐富，味道更飽滿，但是俗話說得好，沒有最好只有更好，在眾多的火鍋品牌中哪家的底料更好呢？一起來看看非遺火鍋底料可還行？ 非遺火鍋底料是什么？ 說到非遺大家都不陌生，指的是那些以非物質形態(tài)存在的世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，可以是一種技藝，也可以是一種精神和經(jīng)驗，而被大家所熟知的火鍋底料也是非遺的一部分。 非遺火鍋底料指的同樣是一種非

2020-01-20 1825

加盟重慶火鍋品牌要注意的五件小事

年初是大家選擇創(chuàng)業(yè)的好時機，很多人都把目光聚焦在火鍋行業(yè)上，新年開一家火鍋店，紅紅火火寓意十分好，而在眾多的火鍋品類中，重慶火鍋拔得頭籌贏得大多數(shù)人的青睞，那么，加盟重慶火鍋品牌要注意什么呢？朝天門火鍋認為這五件小事要留心： 一、口味的一致性 一般來說我們加盟一個火鍋品牌都會先到直營店或者附近的門店嘗嘗味道，味道合心意我們才會選擇加盟，但是我們卻要好心地提醒各位，有些品牌味道很難做到統(tǒng)一性，可能你在

2020-01-20 1408

加盟火鍋連鎖店有哪些好處，這三點要了解

目前市場的經(jīng)濟并不算景氣，很多行業(yè)都比較蕭條，可是唯獨餐飲行業(yè)蒸蒸日上，其中火鍋店更是一年更比一年強，所以在這樣的環(huán)境下加入餐飲行業(yè)是不錯的選擇，而開一家火鍋店怎樣做才穩(wěn)妥呢？建議選擇加盟。今天，朝天門火鍋就為大家講解一下加盟火鍋連鎖店的三大好處。 一、底料有穩(wěn)定來源 不用多說，大多時候我們選擇加盟都是看中了品牌的底料，因為底料是影響火鍋整體味感的重要原因，甚至可以說是唯一原因，因而，為了使味道得

2020-01-19 1480

火鍋店加盟哪個靠譜？選擇時要關注這幾點！

有人說“一入火鍋深似?！保@句話不單單是指嘗過火鍋后就會愛上這個味道，還指邁入火鍋行業(yè)后才會發(fā)現(xiàn)里面有這么多門路。比如各大品牌為搶奪資源出奇招，吹得天花亂墜加盟后才發(fā)現(xiàn)理想很豐滿，顯示很骨感，那么如何才能在蕓蕓火鍋店中選到靠譜的加盟品牌呢？ 朝天門火鍋 認為選擇時要關注這幾點： 一、“前車之鑒” 加盟火鍋店唯一擔心的就是失敗，所以前車之鑒是我們重要的參考依據(jù)，要充分了解該品牌旗下的加盟店的真實運營狀況

2020-01-16 1495

如何打造有特色的主題火鍋？

市場好投資的人就多，競爭就越來越激烈，這是一個不變的規(guī)律。為了搶奪有限的客源，不少人都開始走特色的發(fā)展之路，預備著手打造主題火鍋，那么什么是主題火鍋呢？如果我想開一個有特色的主題火鍋又該怎么做呢？且聽朝天門火鍋怎么說： 什么是主題火鍋？ 主題火鍋指的是那些有自己獨特風格，主題統(tǒng)一，特色突出明顯的火鍋店。這種火鍋店跟以往的特色火鍋店不同之處是，這類火鍋店重點放在主題二字上，以往的特色火鍋店可能只是在店

2020-01-16 1875