朝天門火鍋的老一輩人，為謀求生計(jì)，在當(dāng)時(shí)的碼頭邊上，建起了第一家火鍋店，為當(dāng)時(shí)來(lái)往碼頭的旅客以及拉船的纖夫們提供吃食，曾在碼頭風(fēng)靡一時(shí)。作為有故事的火鍋品牌，朝天門火鍋正式始創(chuàng)，是在1935年，從那時(shí)候開始發(fā)展，誕生了一段關(guān)于火鍋的傳奇。
上個(gè)世紀(jì)40年代，是個(gè)最壞的年代，重慶充滿了戰(zhàn)爭(zhēng)的氣息，有一種彌漫不清的硝煙味道。當(dāng)時(shí)的重慶，彌漫在大轟炸的陰影之下，所有的產(chǎn)業(yè)都面臨著管制和停擺，朝天門火鍋也不例外，曾一度中斷了經(jīng)營(yíng)。“死亡”伴隨著“新生”，90年代，改革開放，朝天門火鍋?zhàn)プC(jī)遇，以不一樣的風(fēng)貌，開始了一段新生。
火鍋在“朝天門”眼里，就像是可以隨意變換而盛景呈現(xiàn)的魔法劇場(chǎng)，秉承傳統(tǒng)老火鍋工藝與現(xiàn)代飲食的需求，誕生了多樣化的火鍋產(chǎn)品及鍋底。這些產(chǎn)品可以滿足不同地區(qū)、城市以及不同人群對(duì)于火鍋口味的需要，沒(méi)有固定要去的目的地，想到哪兒就去到哪兒，目前，已擁有火鍋加盟店500余家，并在湖北、山西、江蘇、四川等地設(shè)了分公司，也建起了完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，推動(dòng)品牌的發(fā)展。
美好的城市記憶、對(duì)美食的無(wú)限想象力以及自然、社會(huì)、生活等等，都是朝天門火鍋的創(chuàng)作之源。采用秘制火鍋配方，在原味老火鍋的基礎(chǔ)上，推出了美蛙魚頭、清湯/海鮮鍋底、肥牛、干鍋和川菜……源源不斷的被創(chuàng)造出來(lái)，帶你一起走進(jìn)火鍋的世界，讓美食創(chuàng)造生活。
“誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念是朝天門火鍋行業(yè)發(fā)展動(dòng)力源泉，其獨(dú)一無(wú)二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴(yán)謹(jǐn)有序的經(jīng)營(yíng)管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才等企業(yè)優(yōu)勢(shì)，使其在行業(yè)的發(fā)展無(wú)比順利，受到許多創(chuàng)業(yè)者更大程度的歡迎。于是，在2017年，朝天門火鍋又加入了一些城市，有的地兒還有老店駐足，有的地兒卻是初次光臨，期許著每個(gè)人都可以達(dá)到心中的目標(biāo)，不管是創(chuàng)業(yè)，還是財(cái)富。
當(dāng)你無(wú)法控制你的喜愛(ài)或者說(shuō)心中已有決斷、愿望的時(shí)候，就應(yīng)該繼續(xù)擴(kuò)大它。因?yàn)槟阒挥腥L試了，才會(huì)知道結(jié)果究竟是什么樣的。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今的朝天門火鍋在餐飲市場(chǎng)上，已備受歡迎。僅2017上半年，就已新增火鍋加盟店60家，下半年的精彩還正在繼續(xù)！
朝天門火鍋的成功與個(gè)性獨(dú)特，這與多年發(fā)展隨之加入的朋友、親人，以及年齡層多元化的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)有很大的關(guān)系，這跟他們的年齡、閱歷沒(méi)有邊界，看著不同的電影、讀者不同的書、聽著不同的音樂(lè)，也在茫茫人海中遇見(jiàn)了那么多不同的人。一個(gè)共同的喜好，讓他們聚集在了一起。對(duì)于這些人而言，也許每一次的創(chuàng)業(yè)，就有一次有趣刺激的暢想，用純粹的快樂(lè)來(lái)滌蕩現(xiàn)世的復(fù)雜生活。
 
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