8月30日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳在2022數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)上，發(fā)布《2021年度餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)和餐飲五百?gòu)?qiáng)門(mén)店分析報(bào)告》。

2021年，隨著疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展逐步取得成效，作為餐飲業(yè)領(lǐng)軍代表和行業(yè)標(biāo)桿，餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)和五百?gòu)?qiáng)門(mén)店在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要的引領(lǐng)作用。

百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單中，不僅有百勝、海底撈、金拱門(mén)等知名連鎖餐飲企業(yè)，也有全聚德、上海老城隍廟、朝天門(mén)火鍋等餐飲老字號(hào)，其中朝天門(mén)火鍋榮獲餐企百?gòu)?qiáng)第八名的好成績(jī)。

作為重慶火鍋品牌代表企業(yè)之一，朝天門(mén)集團(tuán)將積極響應(yīng)政府號(hào)召，堅(jiān)守行業(yè)道德，嚴(yán)抓食品質(zhì)量，守好食安的最后一道防線。并且與其他優(yōu)秀企業(yè)并肩，一起推動(dòng)疫情后經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

我們將在堅(jiān)持企業(yè)品牌的文化價(jià)值、服務(wù)精神的同時(shí)，實(shí)時(shí)求變、匠心堅(jiān)守，主動(dòng)擁抱時(shí)代，去維護(hù)消費(fèi)者的利益！

本次獲獎(jiǎng)是對(duì)朝天門(mén)火鍋的認(rèn)可，朝天門(mén)火鍋將繼續(xù)秉承著非遺企業(yè)的匠心精神，在餐飲行業(yè)中依舊起到領(lǐng)頭作用，不斷創(chuàng)新，堅(jiān)守品牌傳承。