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2021年6月8日，為響應(yīng)全國(guó)食品安全宣傳周的號(hào)召，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)承辦的“2021餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)宣貫推廣會(huì)暨餐飲百?gòu)?qiáng)食品安全峰會(huì)”在北京順利召開。

本次會(huì)議以“尚儉崇信 行業(yè)自律 社會(huì)共治”為主題，旨在落實(shí)“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”等指導(dǎo)精神，朝天門餐飲控股集團(tuán)受邀參與此次大會(huì)。

會(huì)上，與會(huì)專家現(xiàn)場(chǎng)解讀了餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與食品安全的規(guī)范要求，并圍繞《食品安全量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》等內(nèi)容，分享后疫情時(shí)期餐飲食品安全管理的新特征與應(yīng)對(duì)措施。

同時(shí)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布了《2020餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)和五百?gòu)?qiáng)門店分析報(bào)告》。朝天門餐飲控股集團(tuán)再次入圍，榮獲稱號(hào)：

2020年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)第八名！

百?gòu)?qiáng)企業(yè)共同承諾：尚儉崇信，增強(qiáng)行業(yè)自律；量化分級(jí)，同筑食品安全；制止浪費(fèi)，激發(fā)內(nèi)在動(dòng)力；質(zhì)量提升，共謀健康發(fā)展！

作為重慶火鍋代表企業(yè)之一，朝天門集團(tuán)將積極響應(yīng)政府號(hào)召，堅(jiān)守行業(yè)道德，嚴(yán)抓食品質(zhì)量，守好食安的最后一道防線。

我們將在堅(jiān)持企業(yè)品牌的文化價(jià)值、服務(wù)精神的同時(shí)，實(shí)時(shí)求變、匠心堅(jiān)守，主動(dòng)擁抱時(shí)代，去維護(hù)消費(fèi)者的利益！

維護(hù)食安，你我共勉！