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火鍋加盟容易遇到哪些問題?該如何破解?

時間:2021-05-18 10:29

加盟,是時下比較流行的一種創(chuàng)業(yè)概念,也是一種比較有保障的經(jīng)營方式,因而在火鍋發(fā)展得如火如荼的今天,火鍋加盟自然而然就成了受年輕人熱烈追捧的創(chuàng)業(yè)方式。但是你知道嗎,火鍋加盟并沒有想象的那么簡單,在加盟的過程中我們很容易遇到以下問題:

火鍋加盟容易遇到哪些問題?該如何破解?

1.保護區(qū)域內無法放二店

我們常??吹?,在同一座城市里,會有多家同一品牌的火鍋店,今天在城東可以吃火鍋,明天去城西也可以吃到同樣的美味,于是很多人都認為同一品牌在同一城市的開店數(shù)量不受限制,于是找好門店后想去談合作,才被告受品牌區(qū)域保護制度的影響,該地無法再放二店,希望最終落空。

出現(xiàn)這一問題,說明我們的老板對加盟的經(jīng)營模式還不夠了解,因為一般的大型連鎖品牌,為了保護加盟商的利益,會實行嚴格的區(qū)域保護政策,限制該區(qū)域的門店數(shù)量。因此,為了避免出現(xiàn)這一問題,我們要盡可能地避免重復開店的可能性,這些也是前期火鍋店選址法則需要參考的。

2.裝修費用超出預算,影響經(jīng)營

正所謂,凡事思則備,有備則無患,在籌備火鍋店之前,我們需要提前列好計劃清單,并且做好詳細的資金分配。但是呢,在實際的操作過程中,卻常常與計劃有出入,很多老板都會在裝修費用的時候超支,從而導致后續(xù)的籌備、宣傳資金處于緊缺的狀態(tài)。

那么,針對這樣的情況我們該怎么做呢?我認為我們的老板除了要提前做預算外,還得找有經(jīng)驗的人評估一下預算的可行性,確保預算是合情合理的,與此同時呢,我們也要對每一筆支出進行核實,嚴格控制費用,確保不會過度超支。

3.后期扶持如空中樓閣

火鍋加盟,不怕品牌多、難選擇,怕就怕選擇了品牌后,后期的扶持與前期的承諾完全對不上號,比如有些品牌在前期承諾會給出新品支持、活動營銷、品牌曝光、員工培訓等服務,但是后期卻遲遲沒有新品上市,節(jié)日活動方案也沒有,讓人倍感苦惱。

出現(xiàn)這樣的情況怎么辦呢?正所謂江河有源,大樹有根,之所以會存在后期扶持為零的情況,其原因還在于我們自身的考察不夠仔細,在前期實地考察火鍋品牌時總是走馬觀花,沒有進行深入的了解。

比如我們想知道品牌后續(xù)是否會推出新品,那么我們可以了解一下近兩年來公司推出新品的頻率,并且推出的新品是什么,是在幾月份上新的,這些內容都要全面了解,做到有理有據(jù)才行。

總而言之,火鍋加盟本是一件互利共贏的好事,但是如果在加盟的過程中,你沒有對以上問題引起高度重視的話,很可能會有損經(jīng)營效果,帶來不良的影響,因此,建議各位在加盟的時候,一定要仔細對比、認真考核,朝天門火鍋祝愿各位朋友都能找到稱心如意的加盟品牌!

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