蘇州，簡稱“蘇”，是江蘇省的一個地級市，有著近2500年的歷史，當(dāng)?shù)鼐奂姸嗫少p，可游，可居的蘇州園林，布局緊湊，將建筑與自然融為一體，呈現(xiàn)了一副寧靜致遠的畫面，是當(dāng)代繁忙得都市人向往的人間天堂。那么在這樣一個神仙境地里能開一家火鍋店嗎？生意會不會不好？我們一起跟隨朝天門火鍋來看看這六大注意事項吧！

注意事項一：選址要合理。

不管你是在蘇州開火鍋加盟店還是在其他地區(qū)開火鍋加盟店，選址要合理都是我們要提醒大家注意的一點，這也是因為選址決定著消費者要不要選擇你，決定著火鍋店的日均客流量和收入，因此我們在選址時一定要以人流量、達到的便捷程度，以及租賃成本這三點為主考慮，才能選到合理的鋪面。

注意事項二：定位要匹配。

雖然市面上的火鍋店數(shù)量過多，但是大家的定位卻不盡相同，有針對年輕群體的，有針對勞動群體的，也有針對高消費的白領(lǐng)群體的等等，不同的定位影響著火鍋店的發(fā)展和未來，如果我們是想在蘇州開一家能讓更多消費大眾以及游客來消費的火鍋店的話，建議定位不要太高，那種接地氣又有特色的火鍋店細節(jié)往往更適合當(dāng)前的消費市場。

注意事項三：店鋪轉(zhuǎn)租問題。

轉(zhuǎn)租店鋪是開店過程中很容易遇到的一個問題，因為稍不注意，你可能就會陷入合同糾紛中，比如對方未能如實告知門店的真實狀況，比如水電氣的單價遠遠高于其他地區(qū)，又或者門店周圍經(jīng)常遇到施工狀況，會嚴重阻斷客流等等問題，前期沒有摸清底，租下后也只能是后悔莫及，因此我們認為在開店前投資人一定要多方打聽店鋪的真實狀況，不可聽信一方。

注意事項四：面積不宜過小。

火鍋店要合理運轉(zhuǎn)，對面積是有一定要求的，要求我們除去廚房面積、收銀等面積后，還能余留足夠的空間擺放足量的桌椅，以供更多消費者同時進餐。因此我們選擇店鋪時就一定要注意了，所選的門店面積千萬不能過小，以免影響收益。

注意事項五：用人要靠譜。

開火鍋店還涉及到用人問題，有些老板在招錄員工時沒有過多的考核，以致讓那些不干事偷奸?；?，甚至在團隊間煽風(fēng)點火，破壞團結(jié)的人成為了其中的一份子，從而導(dǎo)致辦事效率低，店內(nèi)工作氛圍不佳。因此，我們認為老板招錄的每一個員工，都應(yīng)該考核后再上崗，踏實肯干的人才是我們的靠譜之選。

注意事項六：食材品質(zhì)要過關(guān)。

對于新手開火鍋店來說，食材安全至關(guān)重要，我們一定要找一個靠譜的人來擔(dān)任火鍋店的采購職位，以確保在他的嚴格把控下，不會出現(xiàn)食材的質(zhì)量問題，不會使火鍋店陷入飲食安全的糾紛。

總的來說，我們認為在蘇州開火鍋加盟店前景是很好的，但是生意紅火的前提是得注意以上六大事項，才能避免某些客觀或人為因素導(dǎo)致的失敗。以上就是我們的相關(guān)回答了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學(xué)習(xí)。