現(xiàn)在越來越多的人看重了火鍋市場的龐大，于是想要通過在自己家鄉(xiāng)開一家火鍋店，事實上如果完全沒有從事過餐飲行業(yè)，那么可能會入一些坑，因為火鍋市場之中已經(jīng)有了數(shù)不清的品牌方，而這些品牌方之中存在著一些不靠譜的小品牌，要想避免這些小品牌，可能你還需要練就一雙火眼金睛，而選擇一個真正的大品牌是一家火鍋店能否開起來并盈利的關鍵。

那么如何去選擇到一個真正的靠譜的品牌呢？朝天門認為你可以從以下幾個方面進行了解。

一、門店口碑

一個品牌是否具有實力，不僅僅是從品牌方的直營店面人氣能看出，更多需要從火鍋品牌方的口碑來鑒定，一家實力品牌往往能夠在多年的運營之中積累出優(yōu)秀的味道口碑，人氣口碑，服務口碑，這些都是屬于品牌方的軟實力，而真正的好品牌則能夠做到軟硬結合，兩者優(yōu)秀，這樣的的品牌才是真正靠譜，值得依賴的品牌。

二、扶持支持

事實上絕大部分的想要加盟火鍋店的老板們，都沒有從事過餐飲行業(yè)，這就會在加盟后的運營會遇到一系列的困難，這個時候才是真正考驗品牌方實力的時候，有實力的品牌方往往能夠通過多年的經(jīng)驗，針對應的給加盟方帶來系列的扶持方案，包括店鋪運營方法技巧，營銷方案建設，特色區(qū)域運營特點打造等，讓“新手”老板們快速上手，打造自己的盈利火鍋店。

三、加盟方認可度

是否有實力，加盟方最有話語權，一般正宗的大品牌，通過多年的運營，已經(jīng)積累了不少的加盟店，這些店面往往才有這最具話語權的，加盟店的數(shù)量，加盟店的盈利能力等，多方面考察才能從根本體現(xiàn)出一個品牌方的硬實力，所以，要加盟一個品牌方，更多還需要從加盟方的角度進行考察，對比分析。

上述三個方面是一個想要從事加盟火鍋的老板們需要考慮的細節(jié)，建議每個投資者實地考察，眼見為實才是真，重慶朝天門火鍋始創(chuàng)于1935年，全國及海外連鎖門店已有700余家，榮獲“重慶市老字號”、“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“中國火鍋十大品牌”、“中國火鍋領軍品牌”、“全國綠色餐飲企業(yè)”等殊榮。